کیک سیب و موز کاراملی یکی از کیک های بسیار خوشمزه می باشدکه طعمی فوق العاده دارد و یکی از کیک بهاری فوق العاده می باشد. شما می توانید این کیک را به راحتی داخل قالب ساده یا طرح دار تهیه کنید. این کیک به دلیل داشتن میوه بسیار حساس می باشد و باید همه مواد را اندازه کنید تا بتوانید یک کیک حرفه ای و بدون اینکه خمیر شود داشته باشید. این کیک برای صبحانه و عصرانه گزینه بسیار خوبی می باشد و می توانید مانند دیگر کیک ها با فر و بدون فر تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک سیب و موز کاراملی بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شیر | ۱۸۰ گرم |
| شکر | ۱۲۰ گرم |
| آرد | ۱۵۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| نمک | ۱ پینچ |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| موز | ۱ عدد |
| سیب | ۲ عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| گردو | ۱/۴ پیمانه |
طرز تهیه کیک سیب و موز کاراملی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا تمام مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. در ادامه با کمک ترازو همه مواد را اندازه کنید و یا می توانید از تبدیل گرم به پیمانه استفاده کنید و مواد را تبدیل کنید. موز و سیب را پوست بگیرید و به شکل دلخواه خود که بهتر مکعبی یا نواری باشد برش بزنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ ها را به همراه وانیل داخل کاسه ریخته و با همزن دستی یا چنگال مواد را خوب هم بزنید تا از لختگی خارج شوند. سپس ۲ ق غذا خوری از شکر بردارید و مابقی شکر را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا شکر به خوبی حل شود.
3مرحله سوم: تهیه مواد کیک
در ادامه ۳ ق غذا خوری از شیر نیز بردارید و شیر را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. سپس در انتها باید آرد و بیکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و بعد به تدریج به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا آرد به خوبی مخلوط شود. کره را به همراه شیر کنار گذاشته روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک سیب و موز بدون فر و همزن برقی
در ادامه باید یک تابه دو طرفه را انتخاب کنید و ۲ ق غذا خوری شکر را داخل تابه ریخته و هم بزنید تا شروع به ذوب شدن و کاراملی شدن کند. در ادامه مخلوط کره و شیر را روی شکر کاراملی شده بریزید و کمی صبر کنید تا مواد کمی گرم شوند و بعد موز و سیب را اضافه کنید و در انتها مایه کیک و گردو خرد شده را بریزید و در تابه را برای ۴۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهبه کیک سیب و موز کاراملی
- می توانید داخل فر نیز این کیک را تهیه کنید.
- می توانید بعد از گذشت ۳۵ دقیقه بدون باز کردن درب تابه آن را برگردانید.
- بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک سیب رنده شده و دارچین خوشمزه بدون فر و شیر
طرز تهیه کیک شیفون نسکافه ای نرم با پف زیاد مناسب برای خامه کشی
طرز تهیه کیک نارگیلی خیس ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک باقلوا ترکی با ماست خوشمزه و شیک با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
جمع بندی
کیک سیب و موز کاراملی با طعمی دلپذیر و بافتی مناسب، گزینهای ایدهآل برای صبحانه و عصرانه است که با رعایت دقت در اندازهگیری مواد و مراحل تهیه، میتوان آن را بهراحتی و بدون نیاز به فر در خانه آماده کرد. استفاده از میوههای تازه و روش پخت در تابه، علاوه بر حفظ طعم طبیعی میوهها، امکان تهیه کیکی سالم و خوشمزه را فراهم میکند. با توجه به نکات کلیدی مانند استفاده از شعلهپخشکن و زمانبندی مناسب، این کیک بهصورت حرفهای و با کیفیت مطلوب قابل تهیه است.
پرسش های متداول
چه موادی برای تهیه کیک سیب و موز کاراملی لازم است؟
تخم مرغ، شیر، شکر، آرد، بیکینگ پودر، نمک، وانیل، موز، سیب، کره و گردو.
چگونه می توان کیک سیب و موز کاراملی را بدون فر تهیه کرد؟
مواد را آماده کرده، شکر را در تابه کاراملی کنید، شیر و کره را اضافه کنید، سپس میوه ها و مایه کیک را ریخته و با درب بسته ۴۰ دقیقه بپزید.
آیا می توان کیک سیب و موز کاراملی را داخل فر هم پخت؟
بله، این کیک را می توان داخل فر نیز تهیه کرد.
نکته مهم در هنگام پخت کیک سیب و موز کاراملی بدون فر چیست؟
استفاده از شعله پخش کن و پس از ۳۵ دقیقه بدون باز کردن درب تابه، کیک را برگردانید.
آیا می توان از همزن برقی برای تهیه این کیک استفاده کرد؟
این کیک بدون همزن برقی و با همزن دستی یا چنگال نیز قابل تهیه است.
چرا باید مواد را قبل از شروع به دمای محیط برسانیم؟
تا مواد هم دما شوند و کیک حرفه ای و بدون خمیر شدن تهیه شود.
چگونه باید موز و سیب را برای کیک آماده کرد؟
پوست آنها را گرفته و به شکل مکعبی یا نواری برش دهید.
چگونه آرد، بیکینگ پودر و نمک را به مایه کیک اضافه کنیم؟
آنها را مخلوط و سه بار الک کرده سپس به تدریج اضافه و هم بزنید.