دسر ها تنوع بسیار خوبی دارند و شما می توانید با مواد ساده و در دسترس یک دسر فوق العاده شیک برای مهمانی ها تهیه کنید و این دسر با نشاسته تهیه می شود و شما دیگر نیازی به ژلاتین یا ژله ندارید. دسر های نسکافه ی طرفداران خودش را دارد و شما می توانید دسر را به صورت لایه ی داخل لیوان بریزید و سرو کنید. این دسر جذاب هرچقدر بیشتر در یخچال بماند خوشمزه تر می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر نسکافه ی با نشاسته را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر ساده و سریع یخچالی
مواد لازم
| شیر | ۲ لیوان |
| شکر | ۱/۲ لیوان |
| نشاسته ذرت | ۱ ق غذا خوری |
| نشاسته گل | ۱ ق غذا خوری |
| کافی میکس ۱در۳ | ۲ ساشه |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| کره | ۱ ق غذا خوری |
| خامه | ۱ ق غذا خوری |
| آرد گندم | ۱ ق غذا خوری |
| بیسکویت پتی بور | ۱ بسته |
طرز تهیه دسر نسکافه ی با نشاسته
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا داخل قابلمه آرد و نشاسته ذرت و نشاسته گندم و شکر را بریزید و هم بزنید و بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد و نشاسته داخل شیر باز شود و بعد روی حرارت کم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا بوی خامی آرد ها از بین برود.
2مرحله دوم: غلیظ شدن مواد
سعی کنید در طول هم زدن با پشت قاشق گلوله ها را باز کنید تا صاف یکدست شود و بعد پودر نسکافه فوری را اضافه کنید و مرتب مواد را هم بزنید تا ته نگیرد و کم کم به غلظت برسد دقت کنید نباید حرارت را زیاد کنید وگرنه سریع به غلظت می رسد ولی بوی خامی مواد می ماند.
3مرحله سوم: تهیه دسر
در ادامه وقتی مواد غلیظ شد باید خامه و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا خامه به خوبی حل شود و بعد از روی حرارت بردارید، لیوان های سرو مورد نظر را بردارید و یک لایه بیسکویت پودر شده بریزید و یک لایه از کرم تهیه شده و بعد همین طور ادامه دهید تا ظرف پر شود و بعد برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد به دلخواه با سس یا میوه مورد نظر تزیین کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور
فوت و فن های دستور پخت دسر نسکافه ای با نشاسته
- اگر از کافی میکس استفاده می کنید می توانید مقدار شکر را کمتر بریزید تا شیرینی متعادلی داشته باشد ولی می توانید از پودر نسکافه های آماده نیز استفاده کنید که شکر ندارد.
- می توانید بین لایه ها از موز یا گردو نیز استفاده کنید.
- بیسکویت را بهتر است خیلی پودری نکنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و ژله
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
جمع بندی
دسر نسکافهای با نشاسته، با استفاده از مواد ساده و در دسترس، گزینهای ایدهآل برای تهیه یک دسر شیک و خوشمزه در مهمانیها است که بدون نیاز به ژلاتین یا ژله، با طعمی بینظیر و بافتی لطیف آماده میشود. رعایت نکات مهمی مانند کنترل حرارت هنگام پخت و استفاده از لایههای بیسکویت و کرم، به ایجاد ساختاری یکدست و خوشمزه کمک میکند و امکان تنوع در طعم با افزودن میوه یا مغزها نیز وجود دارد. این دسر با ماندگاری در یخچال طعم بهتری پیدا میکند و میتواند به راحتی با سس یا میوههای دلخواه تزئین شود، که آن را به انتخابی مناسب برای هر سلیقه و مناسبت تبدیل میکند.
پرسش های متداول
مواد اصلی لازم برای تهیه دسر نسکافه ای با نشاسته چیست؟
شیر، شکر، نشاسته ذرت، نشاسته گل، کافی میکس، وانیل، کره، خامه، آرد گندم و بیسکویت پتی بور.
چگونه باید مواد آرد و نشاسته را با شیر مخلوط کرد؟
آرد، نشاسته ذرت، نشاسته گل و شکر را در قابلمه بریزید و هم بزنید، سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله ها باز شود.
چه نکته ای در هنگام پخت دسر باید رعایت شود تا بوی خامی از بین برود؟
حرارت باید کم باشد و مواد را مداوم هم بزنید تا بوی خامی آرد و نشاسته از بین برود.
چگونه دسر نسکافه ای را لایه بندی کنیم؟
در لیوان، ابتدا یک لایه بیسکویت پودری بریزید سپس لایه ای از کرم و این کار را تکرار کنید.
آیا می توان از ژلاتین یا ژله در این دسر استفاده کرد؟
خیر، این دسر با نشاسته تهیه می شود و نیازی به ژلاتین یا ژله ندارد.
آیا می توان بین لایه های دسر از مواد دیگری استفاده کرد؟
بله، می توانید از موز یا گردو بین لایه ها استفاده کنید.
چه پیشنهادی برای میزان شکر هنگام استفاده از کافی میکس دارید؟
اگر از کافی میکس استفاده می کنید، می توانید مقدار شکر را کمتر بریزید تا شیرینی متعادلی داشته باشد.
چگونه دسر را سرو کنیم و نگهداری کنیم؟
پس از آماده شدن لایه ها، دسر را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس با سس یا میوه تزیین کنید.