طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی خوشمزه و ساده بدون همزن برقی در 30 دقیقه

دستور پخت کیک پودینگ شکلاتی

طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی

 

کیک پودینگ شکلاتی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که دیگر نیازی به همزن برقی ندارید، این کیک از دو بخش تشکیل شده است که ابتدا باید کیک شکلاتی را تهیه کنید و بعد با پودینگ شکلاتی که جدا تهیه می کنید کاور کنید و سرو کنید و به دلخواه می توانید برای تزیین از شکلات رنده شده استفاده کنید و یا به صورت ساده سرو کنید. این کیک بیشتر در قالب مستطیل یا مربع تهیه می شود و شما می توانید آن را در فر یا تابه به دلخواه تهیه و سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک پودینگ شکلاتی

  • شکر ۱ پیمانه
  • وانیل ۱ ق چا یخوری
  • آب داغ ۱/۲ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۲ پیمانه
  • شیر سرد ۱/۲ پیمانه
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • نشاسته ۱ ق غذا خوری (ذرت یا گندم)
  • پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری
  • آرد ۱.۵ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
  • شیر سرد ۱ پیمانه برای خیس کردن کیک

مواد لازم برای پودینگ شکلاتی

  • شیر ۲ پیمانه
  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری
  • قهوه ۱ ق مربا خوری
  • نشاسته ۱ ق غذا خوری
  • کره ۱  ق غذا خوری
  • شکلات تخته ای ۶۰ گرم

طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی خوشمزه و ساده با فر و بدون فر

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد با کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا داغ شود و اگر می خواهید داخل تابه این کیک را تهیه کنید باید آن را کمی چرب کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در تهیه این کیک از همزن برقی استفاده نمی شود ولی ترتیب مواد بسیار مهم است. در ادامه باید شکر و آب داغ و وانیل را داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد روغن، شیر، تخم مرغ، نشاسته، پودر کاکائو را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و الک کنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: پخت کیک

یک قالب ۲۴*۳۲ را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بگذارید تا کیک پخته شود و یا برای پخت بدون فر روی درب تابه دمکنی قرار دهید و اگر از تابه دو طرفه استفاده می کنید واشر را خارج کنید و برای ۵۰ دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود.

مرحله چهارم: تهیه کیک پودینگ شکلاتی

برای تهیه پودینگ مخصوص باید شیر و شکر و کاکائو و قهوه فوری و نشاسته را داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد روی حرارت قرار دهید تا زمانی که چندجوش بزنید و بعد حرارت را خاموش کنید و کره و وانیل و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. کیک را از فر خارج کنید و روی آن را با سیخ چوبی سوراخ کنید و با شیر گفته شده مرطوب کنید و بعد پودینگ را روی کیک ریخته و صاف کنید و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک پودینگ شکلاتی خوشمزه و شیک

  1. پودینگ را بعد از افزودن شکلات چند باری هم بزنید تا بسته نشود.
  2. برای تزیین می توانید از شکلات رنده شده یا بیسکویت پودر شده استفاده کنید.
  3. این کیک را می توانید تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.

همچنین ببینید

طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی خوشمزه و ساده بدون همزن برقی در 30 دقیقه
5 (100%) 1 votes

guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments