یکی از آسان ترین روش های تهیه یک دسر فوری و خوشمزه است. این دسر خوشمزه در کشورهای مختلف تهیه می شود و فوق العاده محبوب است. پودینگ اصالت انگلیسی دارد و در بریتانیا متولد شده و رد پای این دسر خوشمزه از قلب آشپزخانه کاخ باکینگهام می آید. این دسر خوشمزه از نان های مختلف تهیه می شود. شما می توانید با باقی مانده نان شیرمال و گیسو یا هر نوع نان حجیم که در درسترس دارید می توانید این دسر فوق العاده را آماده کنید. شما می توانید پودینگ نان را برای عصرانه یا صبحانه تهیه کنید. باید نان های بیات شده این دسر جذاب را تهیه کنید. طعم نان تست شده با مخلوط مواد پودینگ فوق العاده می شود. اما این دسر خوشمزه در قرن ۱۸ تهیه شد. پودینگ نان در همان ظرفی که پخت در آن انجام شده سرو می شود. برای تزئین می توانید از کشمش و مویز برای رویه این پودینگ استفاده کنید. این دسر خوشمزه بسیار مقرون به صرفه می باشد و با مواد قابل دسترسی تهیه می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه پودینگ نان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نان حجیم دلخواه (شیرمال، تست، گیسو) | ۱ عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شیر | ۱ پیمانه |
| پودر قند | به مقدار لازم |
| دارچین و وانیل | به مقدار لازم |
طرز تهیه پودینگ نان
1مرحله اول: تست کردن نان
ابتدا نان دلخواه را که از هر نوع نان بیات شده ای است را با دست کمی خرد کنید. اگر از نان تست استفاده می کنید می توانید همانند عکس آن را خرد نکنید و به صورت درسته آن را سرو کنید. حالا نان مورد نظر را داخل سینی فر قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه زمان دهید تا نان تست شوند. برای تست شدن بدون فر باید نان ها را داخل تابه گریل یا معمولی بدون افزودن روغن تست کنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ و شیر و را به همراه کمی پودر قند و کره داخل یک کاسه بریزید و در انتها دارچین یا وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند و تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند. میزان افزودن پودر قند کاملا سلیقه ای و می توانید به اندازه دلخواه اضافه کنید ولی در نظر داشته باشید که خود نان هم کمی شیرین است.
3مرحله سوم: تهیه پودینگ نان در فر
در ادامه نان های تست شده را داخل یک ظرف پیرکس بریزید و مخلوط تخم مرغ ها را روی نان بریزید. ظرف را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا تخم مرغ ها خودشان را بگیرد و پودینگ سفت شود. در انتها روی پودینگ پودر قند و یا دارچین الک کنید.
4مرحله چهارم: پخت پودینگ نان بدون فر
برای پخت این نان بدون فر باید نان ها را داخل تابه دو طرفه قرار دهید و مخلوط تخم مرغ را روی مواد بریزید و در تابه را به مدت ۱۰ دقیقه بسته تا تخم مرغ خودشان را بگیرند. سپس در ظرف دلخواه ریخته و با انواع میوه های تازه یا خشک سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه نان بسیار ساده و خوشمزه
- پودینگ نان در کنار یک لیوان قهوه طعم فوق العاده ای خواهد داشت.
- حتما باید نان رست یا تست شوند.
- به دلخواه روی فر را روشن کنید تا سطح پودینگ طلایی شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه پودینگ پسته ای ساده، خوشمزه و مقوی با شیر و نشاسته
طرز تهیه پودینگ شیر ساده، خوشمزه و مجلسی با نشاسته
طرز تهیه پودینگ خرما و گردو خوشمزه، مقوی و آسان با خامه
طرز تهیه پودینگ چیا رژیمی و مقوی با توت فرنگی و عسل و موز
طرز تهیه پودینگ موز و گردو و بیسکویت قالبی خوشمزه و فوری
جمع بندی
پودینگ نان با استفاده از نانهای بیات شده و مواد سادهای مانند تخممرغ، شیر و ادویهجاتی چون دارچین و وانیل، دسر خوشمزه و مقرونبهصرفهای است که ریشه در فرهنگ غذایی انگلیسی دارد و به راحتی در خانه تهیه میشود. این دسر با روشهای مختلفی مانند پخت در فر یا تابه قابل آمادهسازی است و میتوان آن را به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو کرد. استفاده از نان تست شده و تزئین با کشمش یا مویز به طعم و ظاهر پودینگ افزوده و تجربهای لذتبخش را برای علاقهمندان به دسرهای خانگی فراهم میکند. در نهایت، پودینگ نان نمونهای عالی از دسرهای ساده و در عین حال خوشمزه است که با مواد در دسترس و کم هزینه میتوان آن را به سرعت آماده کرد.
پرسش های متداول
پودینگ نان از چه نانهایی میتوان تهیه کرد؟
میتوان از نان شیرمال، تست، گیسو یا هر نوع نان حجیم بیات شده استفاده کرد.
چطور نانها را آماده کنیم تا برای پودینگ مناسب باشند؟
نانها را خرد کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در فر یا روی تابه بدون روغن تست کنید.
مواد اصلی پودینگ نان چه مواردی هستند؟
نان حجیم، کره، تخممرغ، شیر، پودر قند، دارچین و وانیل.
روش پخت پودینگ نان در فر چگونه است؟
نان تست شده را در ظرف پیرکس بریزید، مخلوط تخممرغ و شیر را روی آن ریخته و در فر گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
آیا میتوان پودینگ نان را بدون فر هم تهیه کرد؟
بله، نانها را در تابه دو طرفه قرار داده و مخلوط تخممرغ را روی آن بریزید، سپس در تابه را بسته و ۱۰ دقیقه بپزید.
برای تزئین پودینگ نان چه موادی پیشنهاد شده است؟
میتوان از کشمش، مویز، پودر قند و دارچین برای تزئین استفاده کرد.
آیا میزان پودر قند در پودینگ نان ثابت است؟
میزان پودر قند سلیقهای است و میتوان به دلخواه افزود.
چه نکاتی برای تهیه پودینگ نان بهتر است رعایت شود؟
حتما نانها باید تست شده باشند و میتوان روی فر را روشن کرد تا سطح پودینگ طلایی شود.