یکی از انواع دسرهای خوشمزه می باشد که با موز های خرد شده و گردو تهیه می شود و یک میان وعده بسیار خوشمزه و سالم و مقوی می باشد و می توانید برای دورهمی و مهمانی نیز تهیه کنید. بچه ها بشدت این دسرها را دوست دارند شاید این دسر در بسته بندی آماده در فروشگاه وجود دارد ولی تهیه این دسر در خانه هم مقرون به صرفه و هم سالم تر است. شما می توانید این دسر را به صورت تک نفره در لیوان بریزید و سرو کنید و برای مهمانی خود آماده کنید. بهتر است برای طعم بهتر از چند ساعت قبل این دسر را تهیه کنید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. امروز در پارسی دی پودینگ موز و گردو و بیسکویت خوشمزه و فوری را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| شیر | ۳ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۳ ق غذا خوری |
| آرد گندم | ۱ ق غذا خوری |
| موز رسیده | ۲ عدد |
| خامه صبحانه | ۱ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| بیسکویت پتی پور | ۱ بسته |
| موز و گردو | به مقدار لازم |
طرز تهیه پودینگ موز
1مرحله اول: هم زدن زرده
داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و بگذارید تا به جوش بیاد سپس زرده تخم مرغ را با همزن دستی هم بزنید تا از لختگی خارج شود سپس در ادامه شکر را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
2مرحله دوم: پخت پودینگ
در ادامه شیر و نشاسته ذرت و آرد گندم را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شود سپس از یک صافی رد کنید تا کاملا یکدست شود سپس داخل یک کاسه ریخته و روی قابلمه و یا کتری در حال جوش قرار دهید به طوری که کف کاسه نباید با آبجوش ارتباط داشته باشد و سطح آب پایین تر باشد.
3مرحله سوم: افزودن خامه
سپس به صورت مداوم سریع هم بزنید تا مایه پودینگ موزی کاملا یکدست و روان شود وقتی به غلظت رسید وانیل و خامه صبحانه را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر هم بزنید تا خوب مواد یکدست شود.
4مرحله چهارم: تهیه پودینگ موزی با گردو
مواد را از روی حرارت بردارید و بیسکویت پتی پور را خرد کنید موز ها را رنده بزنید و گردو را نیز خرد کنید لیوان های دسر را آماده کنید و کف لیوان ها مقداری بیسکویت خرد شده بریزید و روی آن به آرامی مواد پودینگ سپس یک لایه گردو و موز و بیسکویت بریزید و همین طور لایه ها را تکرار کنید سپس فوری روی لیوان سلفون بکشیده تا رویه نبندد و بگذارید برای ۲ ساعت داخل یخچال تا خودش را بگیرید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه پودینگ موز ساده با گردو
- می توانید به جای وانیل از اسانس موز یا کمی گلاب استفاده کنید.
- نشاسته باید به صورت پودری باشد و نشاسته گل مناسب این پودینگ نیست.
- اگر بعد از پخت پودینگ احساس کردید گلوله شده است سریع مواد را از صافی رد کنید.
- افزودن بیسکویت و گردو اختیاری می باشد.
- به دلخواه می توانید از شکلات چبپسی در بین لایه ها استفاده کنید.
- افزودن خامه اختیاری می باشد ولی بافت کرمی به پودینگ می دهد.
همچنین ببینید
طرز تهیه پودینگ شیر
طرز تهیه پودینگ کاراملی
طرز تهیه پودینگ خرما و گردو
طرز تهیه پودینگ شکلاتی
طرز تهیه پودینگ قهوه
جمع بندی
پودینگ موز و گردو با طعمی لذیذ و بافتی کرمی، گزینه ای عالی برای میان وعده ای سالم و خوشمزه است که به راحتی در خانه تهیه می شود و می تواند در مهمانی ها و دورهمی ها سرو شود. استفاده از مواد تازه و رعایت نکات فنی مانند همزدن مداوم و عبور دادن مواد از صافی، به ایجاد بافتی یکدست و خوش طعم کمک می کند. همچنین امکان تنوع در طعم دهی با افزودن اسانس ها یا شکلات، این دسر را برای سلیقه های مختلف مناسب می سازد. با رعایت این روش ها، می توان پودینگی خوشمزه و مقرون به صرفه تهیه کرد که هم برای کودکان و هم بزرگسالان جذاب خواهد بود.
پرسش های متداول
مواد اصلی پودینگ موز و گردو چیست؟
موز، گردو، زرده تخم مرغ، شکر، شیر، نشاسته ذرت، آرد گندم، خامه صبحانه، وانیل و بیسکویت پتی پور.
چگونه پودینگ موز را بدون گلوله شدن درست کنیم؟
اگر پودینگ گلوله شد، سریع مواد را از صافی رد کنید تا یکدست شود.
آیا افزودن بیسکویت و گردو به پودینگ ضروری است؟
خیر، افزودن بیسکویت و گردو اختیاری است.
می توان به جای وانیل از چه طعم دهنده هایی استفاده کرد؟
می توان از اسانس موز یا کمی گلاب به جای وانیل استفاده کرد.
چه نکته ای درباره نشاسته برای این پودینگ وجود دارد؟
نشاسته باید به صورت پودری باشد و نشاسته گل مناسب نیست.
چطور پودینگ موز را سرو کنیم؟
می توانید پودینگ را در لیوان های تک نفره بریزید و لایه لایه با بیسکویت، موز و گردو سرو کنید.
چه مدت باید پودینگ موز را داخل یخچال گذاشت؟
حدود ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و خنک شود.
آیا افزودن خامه به پودینگ ضروری است؟
خیر، افزودن خامه اختیاری است ولی باعث بافت کرمی تر می شود.