طرز تهیه خاگینه با نان باگت فوری و ساده با طعمی فوق العاده + شربت بار
خاگینه با نان باگت یکی از روش های تهیه خاگینه می باشد که در سه سوت و بسیار آسان تهیه خواهد شد. شما می توانید خاگینه با نان باگت را برای افطار و یا یک میان وعده ساده و سالم تهیه کنید. خاگینه از دسر های و یا می توان گفت شیرینی های سنتی مخصوص ما ایرانی ها می باشد که طعم و مزه فوق العاده ای دارد. اصلی ترین ماده خاگینه در همه رسپی تخم مرغ و آرد است که این دسر یا شیرینی بیشتر در استان های زنجان و قروین و تبریز و لرستان تهیه می شود. خاگینه به همراه شربت بار یا همان شهد تهیه می شود و شما می توانید خاگینه با نان باگت را به همراه چای یا قهوه میل کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خاگینه با نان باگت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شربت
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب | ۱/۲ پیمانه |
| زعفران | نوک ق غذا خوری |
| آبلیموترش | تازه چند قطره |
مواد لازم
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| زعفران | به مقدار لازم |
| نان باگت | ۲ عدد |
طرز تهیه خاگینه با نان باگت
1مرحله اول: تهیه شربت بار
ابتدا باید شربت را تهیه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. در ادامه شکر و آب را داخل یک قابلمه ریخته و هم بزنید تا کمی شکر حل شود. سپس روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا دانه های شکر ذوب شود و شربت کم کم قوام پیدا کند و بعد در انتها زغفران و آبلمیوترش را اضافه کنید و شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ را به همراه شیر و وانیل و زعفران داخل یک کاسه ریخته و برای چند دقیقه با همزن برقی خوب بزنید پف کند و رنگ تخم مرغ کمی کرم رنگ شود. مقدار افزودن زعفران به سلیقه خود بستگی دارد و حتی می توانید از پودر سابیده شده نیز استفاده کنید.
3مرحله سوم: سرخ کردن خاگینه با نان باگت
نان باگت مورد نظر که اصلا مهم نیست تازه یا مانده باشد را به اندازه دلخواه ولی یک اندازه برش بزنید. داخل یک شیرجوش روغن ریخته و صبر کنید تا روغن داغ شود و بعد نان باگت ها را داخل مخلوط تخم مرغی خوب بغلطانید و بعد داخل روغن داغ خوب سرخ کنید تا طلایی شود.
4مرحله چهارم: تهیه خاگینه با نان باگت فوری
در ادامه خاگینه های سرخ شده را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود. سپس داخل شربت ولرم رو به خنک قرار دهید و بعد از شهد خارج کنید و روی توری قرار دهید و روی سینی مورد نظر قرار دهید و با پودر پسته تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه خاگینه با نان باگت خوشمزه و ساده
- اگر دوست دارید شهد خاگینه بیشتر باشد باید چند ثانبه بیشتر داخل شهد بگذارید تا بماند.
- خاگینه باید داغ و شربت داغ باشد تا جذب هم شود.
- آبلیموترش مانع شکرک زدن شربت می شود و می توانید از جوهر لیمو نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خاگینه هویج و گردو ساده و خوشمزه در تابه مرحله به مرحله
طرز تهیه خاگینه رولتی مغزدار پفی ساده و خشمزه با شربت
طرز تهیه خاگینه خرما و گردو خوشمزه و مجلسی به شکل رولتی
طرز تهیه خاگینه پفی مجلسی و خوشمزه و نکات مهم آن
طرز تهیه خاگینه قاشقی مجلسی خوشمزه و پفی با ماست و زعفران
جمع بندی
خاگینه با نان باگت به عنوان یک دسر سنتی و خوشمزه ایرانی، با روش تهیه ساده و سریع، گزینهای مناسب برای افطار یا میانوعده سالم است. استفاده از مواد اولیه در دسترس مانند تخممرغ، شیر، نان باگت و شربت زعفرانی، این خوراکی را به یک انتخاب محبوب در میان خانوادهها تبدیل کرده است. رعایت نکات کلیدی مانند داغ بودن خاگینه و شربت و افزودن آبلیمو برای جلوگیری از شکرک زدن، کیفیت نهایی این دسر را تضمین میکند. این دستور تهیه، فرصتی عالی برای تجربه طعم اصیل و لذیذ خاگینه با روشی نوین و آسان فراهم میآورد.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه شربت خاگینه با نان باگت چیست؟
شکر ۱ پیمانه، آب ۱/۲ پیمانه، زعفران نوک ق غذا خوری، آبلیموترش تازه چند قطره.
چگونه شربت بار برای خاگینه تهیه میشود؟
شکر و آب را هم بزنید تا حل شوند، روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب و شربت قوام پیدا کند، سپس زعفران و آبلیموترش را اضافه و شربت را خنک کنید.
مقدار و ترکیب مواد تخم مرغی برای خاگینه چگونه است؟
۳ عدد تخم مرغ، ۱/۲ پیمانه شیر، نوک ق چای خوری وانیل و زعفران به مقدار لازم.
چگونه نان باگت را برای تهیه خاگینه آماده کنیم؟
نان باگت را به اندازه دلخواه و یک اندازه برش بزنید.
نحوه سرخ کردن نان باگت در مخلوط تخم مرغ چگونه است؟
نان باگتها را در مخلوط تخم مرغ بغلطانید و سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود.
چگونه خاگینه را پس از سرخ شدن آماده سرو کنیم؟
خاگینهها را روی دستمال روغنگیر قرار دهید، سپس در شربت ولرم قرار داده، بعد از شهد خارج کنید و با پودر پسته تزئین کنید.
برای جذب بهتر شهد به خاگینه چه نکتهای مهم است؟
خاگینه و شربت باید داغ باشند تا بهتر جذب هم شوند.
چرا در شربت آبلیموترش اضافه میکنیم؟
آبلیموترش مانع شکرک زدن شربت میشود و میتوان از جوهر لیمو نیز استفاده کرد.