طرز تهیه کیک پودینگ موز فوق العاده خوشمزه با بافت نرم و خیس برای مهمانی
کیک پودینگ موز یکی از کیک های بسیار خوشمزه و راحت است که بافت بسیار خوب و خیسی دارد که از خوردن این کیک سیر نمی شوید. پودینگ شکلاتی ترکیب شده با این کیک بسیار خوشمزه است و شما می توانید از انواع قالب ها برای پخت این کیک استفاده کنید. کیک پودینگ موز را بهتر است در قالب میان تهی تهیه کنید تا کیک به بافت خوبی برسد. این کیک از دو قسمت مواد تقسیم شده است شما باید یک کیک ساده تهیه کنید و بعد وسط آن موز و پودینگ شکلاتی قرار دهید. کیک پودینگ موز یک ایده ناب و خوشمزه برای مهمانی ها می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک پودینگ موز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی
| شیر | ۲ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| آرد قنادی | ۲ ق سوپ خوری |
| نشاسته درت | ۲ ق سوپ خوری |
| پودر کاکائو | ۱ ق سوپ خوری |
| آب جوش | ۱ ق سوپ خوری |
| کره | ۱۰ گرم |
| وانیل | ۱/۴ ق سوپ خوری |
| شکلات صبحانه و نوتلا | ۱ ق غذا خوری |
مواد لازم
| تخم مرغ | ۳ عدد درشت یا ۴ عدد کوچیک |
| شکر | ۱.۵ پیمانه |
| آرد | ۲.۵ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۳/۴ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
طرز تهیه کیک پودینگ موز
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید. سپس به کمک یک پیمانه آشپزی یا یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. سپس فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا برای ۱۵ دقیقه گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل یک کاسه بریزید و به مدت ۶ دقیقه با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم دار شود. سپس در ادامه شیر و روغن مایع را اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۳۰ ثانیه هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید در انتها ۳۰ ثانیه با دور کند بزنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: پخت کیک
یک قالب به قطر ۲۵ سانت انتخاب کنید و با روغن جدا کننده یا کره چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت در دمای ۱۸۰ دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود و بعد از ۱ ساعت کیک را از قالب خارح کنید و صبر کنید تا کاملا خنک شود و مجدد داخل قالب قرار دهید.
4مرحله چهارم: تهیه پودینگ شکلاتی
برای تهیه پودینگ باید شیر و شکر و نشاسته ذرت و آرد و پودر کاکائو را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مانند فرنی غلیظ شد شکلات و وانیل و کره را اضافه کنید. صبر کنید تا پودینگ خنک شود. وسط کیک را باید با کمک یک قاشق خالی کنید تا گود شود سپس پودینگ خنک شده را داخل کیک ریخته و موز را داخل کیک قرار دهید و بعد کمی پودینگ بریزید و حالا لایه کیک جدا شده را روی مواد قرار دهید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک پودینگ موز خوشمزه
- می توانید پودینگ را به صورت ساده و وانیلی تهیه کنید.
- اگر دوست دارید پودینگ شما غلیظ تر باشد ۱ ق سوپخوری آرد اضافه کنید.
- قطر قالب بهتر است ۲۵ سانت باشد.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک موز و نارگیل عالی و خوشمزه و ساده با طعم کره
طرز تهیه کیک موز و سیب و دارچین خانگی ساده و خوشمزه بدون شیر
طرز تهیه کیک موزی و گردویی ساده و بسیار خوشمزه با پف زیاد
جمع بندی
کیک پودینگ موز با ترکیب بینظیر کیک نرم و پودینگ شکلاتی خوشمزه، گزینهای عالی برای پذیرایی در مهمانیها و دورهمیهاست که با رعایت نکات تهیه و استفاده از قالب مناسب، بافتی لطیف و مرطوب به دست میآید. این کیک علاوه بر طعم دلپذیر، به دلیل مراحل ساده آمادهسازی و تنوع در مواد تشکیلدهنده، امکان شخصیسازی و تغییر در طعم را نیز فراهم میکند و میتواند به عنوان یک دسر متفاوت و جذاب در سفرههای ایرانی جایگاه ویژهای داشته باشد.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک پودینگ موز چه نوع قالبی مناسب است؟
قالب میان تهی با قطر ۲۵ سانت مناسب است.
چگونه میتوان پودینگ شکلاتی کیک را غلیظتر کرد؟
با اضافه کردن ۱ قاشق سوپخوری آرد به پودینگ.
دمای مناسب فر برای پخت کیک پودینگ موز چقدر است؟
دمای فر باید ۱۸۰ درجه سانتیگراد باشد.
چه مدت باید کیک پودینگ موز در فر بپزد؟
کیک باید به مدت ۱ ساعت پخته شود.
چطور وسط کیک را برای ریختن پودینگ آماده کنیم؟
وسط کیک را با قاشق خالی کنید تا گود شود.
آیا میتوان پودینگ را به صورت ساده و وانیلی تهیه کرد؟
بله، پودینگ را میتوان ساده و وانیلی هم تهیه کرد.
چه موادی برای تهیه پودینگ شکلاتی لازم است؟
شیر، شکر، آرد قنادی، نشاسته ذرت، پودر کاکائو، آب جوش، کره، وانیل و شکلات صبحانه یا نوتلا.
قبل از شروع تهیه کیک باید چه کاری انجام دهیم؟
تمام مواد را در دمای محیط قرار دهید و فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید.