تهیه دسر های مختلف برای ماه مبارک رمضان کار بسیار ساده ی می باشد و شما می توانید با چند قلم مواد در دسترس در منزل یک دسر بسیار جذاب و مقوی بسازید که طعم و مزه عالی دارد. این پودینگ خوشمزه از ترکیب شیر و خرما و ... تشکیل شده است و خیلی برای بدن مقوی است و می تواند انرژی از دست رفته در طول روز را برای شما جبران کند و گزینه خوبی برای مهمانی ها می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه پودینگ ماه رمضان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه مسقطی با نشاسته
مواد لازم
| خرما | ۱۳ عدد |
| شیر(برای حل کردن خرما) | ۱/۲ لیوان |
| گردو خرد شده | ۱/۴ لیوان |
| دارچین | ۱ ق چای خوری |
| هل | ۱/۲ ق چای خوری |
| زنجبیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| نشاسته ذرت | ۲ ق غذا خوری |
| آرد | ۱/۲ ق غذا خوری |
| شیر | ۲.۵ لیوان |
| کره | ۲۵ گرم |
طرز تهیه پودینگ ماه رمضان
1مرحله اول: آماده سازی خرما
ابتدا باید از خرمای کم شیره استفاده کنید و پوست خرما را بگیرید و هسته گیری کنید، برای گرفتن پوست خرما داخل آب جوش قرار دهید و بعد داخل آب سرد و پوست را به راحتی بگیرید و یا می توانید با پوست این دسر را تهیه کنید.
2مرحله دوم: تهیه مواد خرما
در ادامه ۱/۲ شیر گفته شده در مواد را کمی گرم کنید و به همراه خرما مخلوط کنید و با پشت چنگال به قدری هم بزنید تا مواد پوره شود و یا می توانید با کمک گوشتکوب برقی مواد را میکس کنید و به آن هل و دارچین و زنجبیل اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و این ترکیب را کنار قرار دهید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن نشاسته
در ادامه نشاسته ذرت و آرد را داخل قابلمه بریزید و به آن شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته کاملا داخل مواد باز شود و بعد روی حرارت کم قرار دهید دهید و مداوم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته و آرد گرفته شود و کمی غلیظ شود.
4مرحله چهارم: تهیه پودینگ رمضان
وقتی مواد غلیظ شد از روی حرارت بردارید و ترکیب مرحله دوم یعنی خرما را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود و مجدد قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا چندجوش زد از روی حرارت بردارید و حباب بزرگ زد از روی حرارت بردارید و بعد کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملا حل شود و داخل ظرف سرو بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
فوت و فن های دستور تهیه پودینگ ماه رمضان
- این پودینگ بدون شکر است و شیرینی آن از خرما است و می توانید برای تزیین از خرما یا دارچین استفاده کنید.
- کره باعث براق شدن پودینگ می شود.
- این دسر هر چقدر خنک تر باشد خوشمزه تر می شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر ماه رمضان با نشاسته
همچنین ببینید: طرز تهیه تیرامیسو