یکی از غذاهای فوری و بسیار خوشمزه می باشد که می توانید به راحتی و با چند قلم مواد یک پودینگ سوسیس بسیار خوشمزه تهیه کنید و خیلی سریع هم تهیه می شود و همچنین می توانید پودینگ سوسیس را برای دورهمی یا در مهمانی در کنار دیگر غذاها تهیه کنید طعم و مزه بسیار خوبی دارد و بچه ها نیز بشدت عاشق این غذا خواهند شد. می توانید از هر نوع سوسیس یا هات داگی استفاده کنید و یا سبزیجات دیگر نیز به دلخواه اضافه کنید همچنین می توانید در تهیه این پودینگ از گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ نیز استفاده کنید. امروز در پارسی دی پودینگ سوسیس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
| شیر | ۱/۴ پیمانه |
| ماست شیرین | ۱/۲ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۲ چای خوری |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| هات داگ | ۳ عدد |
| پنیر پیتزا | ۲ پیمانه |
| جعفری و ریحان خشک | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، آویشن، پودر گشنیز، پودر سیر، پودر پیاز | به مقدار لازم |
طرز تهیه پودینگ سوسیس
1مرحله اول: هم زدن تخم مرغ
ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک کاسه شکسته و با همزن دستی و یا برقی به مدت چند دقیقه هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود حالا به ترتیب شیر و روغن و آرد و بیکینگ پودر و ماست را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شود و گلوله آرد کاملا باز شود می توانید از دور کند همزن برای هم زدن استفاده کنید.
2مرحله دوم: تهیه پودینگ سوسیس
حالا تمام ادویه ها را به همراه سبزی های خشک اضافه کنید و هم بزنید حالا قالب مورد نظر را کمی چرب کنید اگر دوست دارید از قالب خارج کنید کاغذ روغنی انداخته و یا اگر دوست دارید در همان ظرف سرو کنید نیمی از مایه پودینگ را بریزید و روی مواد کمی هات داگ خرد شده و فلفل دلمه ریخته و باقی مواد را داخل قالب بریزید.
3مرحله سوم: پخت پودینگ سوسیس
حالا روی مواد را با پنیر پیتزا کاور کنید و برای تزئین از کمی رزماری و گوجه خشک استفاده کنید و روی پودینگ را تزئین کنید حالا قالب مورد نظر را در پنجره وسط فر قرار دهید و به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا زمانی که پودینگ پخته و پنیر طلایی شود سپس از فر خارج و صبر کنید تا کمی خنک شده و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پودینگ سوسیس
- مایع پودینگ تهیه شده نباید خیلی سفت باشد و باید کمی روان باشد.
- شما اگر فر ندارید می توانید از کیک پزهای برقی یا داخل تابه یا قابلمه استفاده کنید.
- برای فرهای برقی و توستر ۲۰ درجه دما را کمتر تنظیم کنید.
- فلفل دلمه را حذف نکنید طعم و مزه بسیار خوبی به پودینگ سوسیس می دهد.
- به دلخواه می توانید از قارچ یا کمی گوشت چرخ کرده به همراه دیگر سبزیجات استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه رولت سوسیس و قارچ و پنیر همراه با خمیر مخصوص
طرز تهیه سمبوسه قارچ و سوسیس خوشمزه و مجلسی مخصوص
طرز تهیه سوسیس بندری اصل خوشمزه ساندویچی و رستورانی
طرز تهیه پای سوسیس و قارچ و پنیر خوشمزه همراه با آموزش خمیر
طرز تهیه لازانیا با سوسیس و قارچ خوشمزه با دستور پخت آسان
جمع بندی
پودینگ سوسیس با ترکیبی ساده و متنوع از مواد اولیه، غذایی سریع و خوشمزه است که به راحتی می توان آن را در منزل تهیه کرد و برای مهمانی ها یا دورهمی ها سرو نمود. این غذا با امکان تغییر در نوع سوسیس و افزودن سبزیجات یا گوشت، انعطاف پذیری بالایی دارد و طعمی دلپذیر برای همه اعضای خانواده، به ویژه کودکان، فراهم می کند. رعایت نکات فنی مانند میزان مناسب روانی مایه و استفاده از ادویه ها و سبزیجات معطر، کیفیت نهایی پودینگ را بهبود می بخشد و امکان پخت آن در فر یا سایر وسایل پخت را فراهم می آورد. به این ترتیب، پودینگ سوسیس گزینه ای ایده آل برای تهیه یک وعده غذایی ساده، مغذی و خوش طعم به شمار می رود.
پرسش های متداول
مواد اصلی لازم برای تهیه پودینگ سوسیس کدامند؟
آرد، تخم مرغ، شیر، ماست شیرین، روغن مایع، بیکینگ پودر، فلفل دلمه، هات داگ، پنیر پیتزا، جعفری و ریحان خشک، ادویه جات.
چگونه تخم مرغ ها را برای پودینگ آماده کنیم؟
تخم مرغ ها را در کاسه شکسته و با همزن دستی یا برقی چند دقیقه هم بزنید تا از لختگی خارج شوند.
آیا می توان پودینگ سوسیس را بدون فر تهیه کرد؟
بله، می توانید از کیک پز برقی یا داخل تابه یا قابلمه استفاده کنید.
دمای مناسب برای پخت پودینگ سوسیس در فر چقدر است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه.
آیا می توان سبزیجات دیگری به پودینگ اضافه کرد؟
بله، می توانید از قارچ یا گوشت چرخ کرده به همراه سبزیجات دیگر استفاده کنید.
نکته مهم درباره قوام مایع پودینگ چیست؟
مایع پودینگ نباید خیلی سفت باشد و باید کمی روان باشد.
آیا حذف فلفل دلمه از پودینگ توصیه می شود؟
خیر، فلفل دلمه طعم و مزه بسیار خوبی به پودینگ می دهد و حذف آن توصیه نمی شود.
برای استفاده از فرهای برقی و توستر چه تغییری در دما باید داد؟
۲۰ درجه سانتی گراد دما را کمتر تنظیم کنید.
چگونه می توان قالب پودینگ را آماده کرد؟
قالب را کمی چرب کنید و در صورت تمایل کاغذ روغنی داخل آن بیندازید.