طرز تهیه سوسیس بندری اصل خوشمزه ساندویچی و رستورانی
سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب و پر طرفدار در میان ایرانیان است که در دسته بندی غذاهای فست فودی قرار می گیرد. این غذای خوشمزه یک نوع ساندویچ است و در شهرهای مختلف کشورمان با روش ها و مواد مختلفی طبخ می شود. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سوسیس بندری تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سوسیس بندری تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی سوسیس بندری با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| پیاز | ۲ عدد |
| سوسیس | ۶ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ ق غذا خوری |
طرز تهیه سوسیس بندری
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا اشاره به این موضوع بنظر مهم است که این ساده ترین نوع سوسیس بندری است و شما می توانید به این غذای خوش طعم فلفل دلمه ای ، قارچ و یا پنیر پیتزا اضافه کنید یا حتی سیب زمینی را حذف کنید که این ها تماما به سلیقه و ذائقه شما مربوط می شود. سیب زمینی ها را در قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آنها اب میریزیم و روی حرارت متوسط میگذاریم تا آبپز شود،فقط این نکته مهم است که نباید بگذاریم سیب زمینی ها خیلی زیاد بپزد چون زمانیکه میخواهیم مواد را مخلوط کنیم له می شوند.
2مرحله دوم: خرد کردن
پس از آماده شدن سیب زمینی ها، آنها را روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد میکنیم.سوسیس ها را نیز روی تخته بشکل سیب زمینی ها برش می دهیم.پیازها را پوست میگیریم و میشوییم و روی تخته نگینی خرد میکنیم و در تابه ای روغن مایع می ریزیم.
3مرحله سوم: سرخ کردن
در ادامه حرارت را کم میکنیم تا کمی داغ شود و سپس پیاز را در روغن تفت می دهیم تا نرم شود و به رنگ عسلی در بیاید و بعد سیب زمینی و سوسیس را می افزاییم و با هم تفت می دهیم و خوب مواد بندری را مخلوط می کنیم و نمک،فلفل سیاه به هر میزان که تمایل داریم روی مواد تابه می پاشیم.
4مرحله چهارم: تهیه سوسیس بندری مخصوص
در شیرداغ کن ۱قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت کم میگذاریم تا کمی داغ شود سپس رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه می کنیم و مدام تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادیم به مواد داخل تابه می افزاییم و مخلوط میکنیم. اکنون سوسیس بندری ما آماده شده و میتوانید در ظرف مورد نظر بریزید و یا در داخل نان باگت با خیار شور و گوجه فرنگی و سس تند نوش جان کنید.
فوت و فن های دستور پخت سوسیس بندری
- می توانید سوسیس و سیب زمینی را در یک ظرف قرار دهید و در یخچال استراحت دهید و مجدد سرخ کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
- از سوسیس آلمانی بهتر است استفاده کنید.
- برای این که پیاز عسلی شود موقع سرخ شدن کمی آب اضافه کنید.
مطالب پیشنهادی
درست کردم خیلییئی خوشمزه شد لنتی??
نوش جان
سلام . بدون سیب زمینی میشه ساندویچ سوسیس بندری . با سیب زمینی میشه ساندویچ سوسیس سیب زمینی خالی. با سیب زمینی دیگه بهش نمیگن سوسیس بندری
افزودن سیب زمینی دلخواه است
سلام ببخشید چطور بندری رو حالت خورشتی در بیاریم به نظرم این بندری ک درست میکنید برای ساندویچی خوب نیس اینو با نون میشه خورد ولی با ساندویچ بنظرم حالت خورشتی باید باشه اگه میدانید چطور اونو حالت خورشتی در بیارین ممنون میشم
منظورتون از حالت خورشتی چیه ؟
حقیقتش من هم دنبال سوسیس ک حالت خورشتی باشه میگردم ولی پیدا نکردم شما اگه کسی یادتون داده لطف کنید بهم بگین ممنون اسم من هم مریم هست
بهتره سوسیس را بحای سرخ کردن یک تفت کوچیک با پیاز دهید و آب اضافه کنید و بگذارید تا پخته شود
خیلی ممنون
سلام ، ممنون از سایت مفیدتون
بسیار سلیس و روان توضیح دادید سپاسگزارم
نوش جان