طرز تهیه مزه زیتون و گوجه خشک ترکی (پیش غذای فوق العاده خوشمزه)
پیش غذا ها در کشور های مختلف بسیار تنوع بالایی دارند و شما می توانید این بار یک مزه یا پیش غذا ترکیه ای خیلی راحت با زیتون و گوجه خشک در خانه تهیه کنید و در کنار دیگر غذا های خود برای مهمانی ها سرو کنید در کنار این مزه بهتر است از نان تست استفاده کنید و از خوردن این مزه بی نظیر مطمئن باشید خوشتان می آید در رسپی اصلی از گوجه خشک شده استفاده شده است که می توانید از لوازم عطاری ها تهیه کنید یا خودتان گوجه ها را به صورت نازک اسلایس کنید و داخل فر یا توستر قرار دهید تا خشک شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه مزه ترکی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کباب ترکی
مواد لازم
| سیر | ۲ حبه |
| رب گوجه فرنگی | ۱ ق غذا خوری |
| زیتون بی هسته | ۱ پیمانه |
| رب انار | ۱ ق غذا خوری |
| گوجه خشک | ۱ مشت |
| روغن زیتون | ۴ ق غذا خوری |
| پول بیبر و آویشن | از هر کدام ۱ ق چای خوری |
طرز تهیه مزه ترکی
1مرحله اول: تفت دادن سیر
ابتدا برای تهیه این مزه باید در ریختن روغن زیتون دست و دلباز باشید و از روغن زیتون بکر استفاده کنید، روغن را داخل تابه ریخته و سیر ها پوست بگیرید و رنده کنید و به همراه رب اضافه کنید و با روغن زیتون خوب تفت دهید تا رنگ روغن نارنجی و خوشرنگ شود و بوی خامی رب از بین برود.
2مرحله دوم: افزودن زیتون
در ادامه باید زیتون های بی هسته را نیز اضافه و بعد پولبیبر و آویشن را نیز اضافه کنید و به همراه رب ها تفت دهید تا مزه ها به خورد هم برود. دقت کنید حرارت باید کم باشد تا روغن نسوزد.
3مرحله سوم: تهیه مزه ترکی
در ادامه باید رب انار ترش را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود، گوچه خشک را بهتر است از قبل داخل آب گرم قرار دهید و بعد از نرم شدن اضافه کنید و هم بزنید دقت کنید اگر زیتون شما نمکی هست اصلا نمک اضافه نکنید به همین راحتی داخل ظرف سرو بریزید و با نان تست شده میل کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه زیتون شور
فوت و فن های دستور پخت مزه ترکی
- شما می توانید این پیش غذا را به عنوان صبحانه کامل و خوشمزه مثل رستوران های ترکی سرو کنید.
- رب انار ترجیحا ملس باشد بهتر است و تا ۳ ق غذا خوری به دلخواه می توانید اضافه کنید.
- از روغن زیتون بو دار استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه نخود پلو ترکیه
همچنین ببینید: طرز تهیه مانتی