طرز تهیه دیپ مرغ و بادمجان، پیش غذای خوشمزه برای مهمانی

دیپ ها انواع و اقسام مختلفی دارد و شما می توانید این پیش غذای خوشمزه را برای مهمانی ها تهیه کنید و از طعم بی نظیر یک غذای خوشمزه که از ترکیب مرغ و بادمجان پخته می شود لذت ببرید. دیپ ها بیشتر با نان پیتا سرخ شده یا انواع چیپس و تردیلا سرو می شود و یک پیش غذای فوق العاده مجلسی و خوشمزه است که می توانید یک بار آن را تست کنید و یا حتی می توانید به عنوان یک شام خوشمزه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دیپ مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

بادمجان	۳ الی ۴ عدد
فلفل پاپریکا یا فلفل دلمه	۲ الی ۳ عدد
پیاز	۱ عدد
سینه مرغ	۱ عدد
لیموترش	۱/۲ عدد
ماست چکیده	۴ ق غذا خوری
سس خردل	۲ ق مربا خوری
سیر	۳ حبه
نمک، فلفل سیاه، برگ بو	به مقدار لازم

طرز تهیه دیپ مرغ

مرحله اول: کبابی کردن بادمجان

ابتدا باید بادمجان ها را کبابی کنید برای این کار بادمجان ها را بشورید و با چاقو برش بزنید و به همراه فلفل دلمه یا پایریکا داخل سینی فر قرار دهید و بگذارید تا کبابی شود، از دمای ۱۸۰ استفاده کنید و اگر فر ندارید نیز می توانید روی شعله پخش کن یا توری قرار دهید و روی گاز کبابی کنید.

مرحله دوم: پخت مرغ

در ادامه برای پخت مرغ باید یک سینه مرغ را به همراه یک برگ بو و نمک و فلفل سیاه یک پیاز ۴ قاچ شده داخل قابلمه قرار دهید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و در همین حین پوست بادمجان و فلفل را نیز بگیرید.

مرحله سوم: ساطوری کردن مواد

بادمجان و فلفل پخته شده را روی تخته کار قرار دهید و با چاقو برش بزنید تا ساطوری شود و بعد مرغ پخته شده را نیز به همراه بادمجان ساطوری شده داخل یک کاسه بریزید و آب لیموترش را بریزید و هم بزنید.

مرحله چهارم: تهیه سس رژیمی

در ادامه باید ماست را داخل یک کاسه بریزید و سیر رنده شده را به همراه سس خردل و کمی نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید و سس رژیمی را روی مواد بادمجان و مرغ بریزید و مخلوط کنید و هم بزنید و دیپ تهیه شده را داخل یک کاسه بریزید و برای تزیین کمی روغن زیتون را داخل تابه بریزید و کمی پولیبر بریزید و گردو خرد شده را به آن اضافه روی دیپ بریزید و سرو کنید. نوش جان