طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس ساده، رژیمی و خوشمزه و مجلسی
یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده و رژیمی می باشد که می توانید آن را تهیه کنید شما می توانید مرغ را نیز حذف کنید و تا به صورت گیاهی این سالاد را داشته باشید. شما می توانید از انواع سبزیجات دلخواه در این سالاد استفاده کنید حتی می توانید از میوه های مختلف نیز در تهیه این سالاد استفاده کنید، اگر از سالاد الویه و ماکارونی خسته شدید و دوست دارید طعم جدیدی را تست کنید می توانید این سالاد کرفس را تهیه کنید و از طعم و مزه خوشمزه آن لذت ببرید. امروز در پارسی دی سالاد مرغ و کرفس را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| ساقه کرفس | ۳ عدد |
| ذرت | ۱/۲ پیمانه |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| خیارشور | ۱۰ عدد |
| جوانه ماش | ۱ بسته |
| سس مایونز | ۲ ق غذا خوری |
| سس خردل | ۱ ق غذا خوری |
| ماست | ۱ ق غذا خوری |
| آبلیموترش | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، برگ بو | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس
1مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا پیاز را پوست کنده و ۴ قاچ کنید سپس به همراه سینه مرغ و برگ و بو نمک فلفل سیاه و کمی زردچوبه و آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید روی حرارت تا پخته و سینه نرم شود سپس از آب مرغ خارج کنید و به صورت ریش ریش خرد کنید (می توانید آب مرغ را دور نریزید و برای تهیه سوپ یا استاک مرغ استفاده کنید).
2مرحله دوم: آماده سازی ذرت و سیب زمینی
سیب زمینی ها را خوب شسته و به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و آبپز کنید سپس پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید، ذرت را بخارپز کنید و یا می توانید از کنسرو آماده ذرت استفاده کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
ساقه کرفس را شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید، خیار شور را نیز شسته و خرد کنید حالا داخل یک کاسه بزرگ مرغ و ذرت و سیب زمینی و کرفس و خیارشور و جوانه را ریخته و هم بزنید تا مخلوط شود.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد کرفس
در ادامه داخل یک کاسه کوچک ماست و سس مایونز و خردل و ادویه ها و آبلیموترش را ریخته و هم بزنید سپس روی سالاد بریزید و مواد را خوب زیر و رو کنید سپس روی سالاد پوشانده و برای ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود سپس به دلخواه با برگ جعفری یا برگ کرفس تزئین کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سالاد مرغ و کرفس
- می توانید به جای آبپز کردن مرغ آن را به صورت گریل تهیه و روی سالاد قرار دهید.
- به دلخواه از کمی کشمش نیز می توانید استفاده کنید.
- می توانید از کنسرو سبزیجات که شامل نخود و ذرت است استفاده کنید.
- به دلخواه از کمی کاهو نیز می توانید استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی + تهیه سس مخصوص سزار
طرز تهیه سالاد اندونزی خوشمزه و مجلسی اصل اندونزیایی با کشمش
طرز تهیه سالاد کلم سفید مجلسی رستورانی با کشمش و هویج
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
طرز تهیه سالاد الویه فوری به صورت مجلسی و خوشمزه با مرغ
جمع بندی
سالاد مرغ و کرفس با ترکیبی از مواد تازه و مغذی، گزینه ای سالم و خوشمزه برای تنوع در وعده های غذایی به شمار می رود که با امکان حذف مرغ به صورت گیاهی نیز قابل تهیه است. استفاده از سبزیجات و میوه های متنوع در این سالاد، علاوه بر افزایش ارزش غذایی، طعمی تازه و متفاوت ایجاد می کند که می تواند جایگزین مناسبی برای سالادهای سنتی مانند الویه و ماکارونی باشد. رعایت نکات ساده در تهیه و افزودن چاشنی های مناسب، این سالاد را به یک انتخاب ایده آل برای افرادی که به دنبال غذایی سبک و در عین حال خوشمزه هستند، تبدیل می کند.
پرسش های متداول
آیا می توان مرغ را از سالاد حذف کرد و سالاد را به صورت گیاهی تهیه کرد؟
بله، می توانید مرغ را حذف کنید و سالاد را به صورت گیاهی تهیه کنید.
چگونه مرغ را برای سالاد آماده کنیم؟
مرغ را به همراه پیاز، برگ بو، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در آب بپزید سپس ریش ریش خرد کنید.
آیا می توان به جای آبپز کردن مرغ، آن را به روش دیگری تهیه کرد؟
بله، می توانید مرغ را گریل کنید و روی سالاد قرار دهید.
چه سبزیجات و مواد دیگری می توان به سالاد اضافه کرد؟
می توانید از کشمش، کاهو، و کنسرو سبزیجات مانند نخود و ذرت استفاده کنید.
چگونه سس سالاد را تهیه کنیم؟
در یک کاسه ماست، سس مایونز، سس خردل، آبلیموترش و ادویه ها را مخلوط کنید.
پس از مخلوط کردن مواد سالاد، چه کاری باید انجام دهیم؟
سالاد را زیر و رو کنید، سپس به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
آیا می توان از میوه در سالاد استفاده کرد؟
بله، می توانید از میوه های مختلف نیز در تهیه این سالاد استفاده کنید.