طرز تهیه کوکو کالباس ساده و خوشمزه با سیب زمینی و پنیر پیتزا

یکی از انواع کوکوها می باشد و برای افرادی که طعم و مزه کالباس و ژامبون را دوست دارند بسیار دلچسب است. ما ایرانی ها انواع کوکو را با مواد های مختلف غذایی تهیه می کنیم بسته به ذائقه خودمان میزان آن را کم و زیاد می کنیم. اما کوکو کالباس واقعا طعم خوبی دارد شما می توانید به همراه نان ساندویچی و با گوجه و خیارشور سرو کنید و یا به همراه نان های مورد علاقه خود و یا می توانید در کنار برنج نیز این کوکو خوشمزه را میل کنید. بسته به ذائقه خود می توانید از کالباس مرغ یا گوشت استفاده کنید و خود می توانید در منزل این کوکو خوشمزه را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو کالباس با سیب زمینی و پنیر پیتزا را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
کالباس یا ژامبون | ۶ ورقه |
تخم مرغ | ۴ عدد |
سیب زمینی | ۱ عدد |
پودر سوخاری | ۳ ق غذا خوری |
پنیر پیتزا | ۱/۲ پیمانه (دلخواه) |
نمک، آویشن، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو کالباس
1مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی را بشورید و با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا پخته و آبپز شود سپس از قابلمه خارج کنید و زیر آب سرد گرفته و پوست را جدا کنید و رنده ریز بزنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
2مرحله دوم: تهیه مایه کوکو کالباس
داخل یک کاسه ژامبون خرد شده را به همراه سیب زمینی رنده شده بریزید و تخم مرغ ها و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید در انتها پودر سوخاری را اضافه کنید و هم بزنید و در صورت دلخواه پنیر پیتزا را بریزید.
3مرحله سوم: سرخ کردن کوکو کالباس
سپس درون تابه روغن بریزید و بگذارید به خوبی داغ شود. سپس مواد رو بریزید و پهن کنید و درب آن را به مدت ۵ دقیقه بزارید تا با شعله ملایم مواد منسجم شود و سپس درب تابه را بردارید وقتی یک طرف کوکو به خوبی سرخ شد طرف دیگر کوکو را برگردانید تا طرف دیگه هم سرخ شود و بپزد بهتر است برای اینکه مطمئن شوید کوکو پخته شده در ۵ دقیقه انتهایی نیز درب تابه را بگذارید سپس کوکو را از تابه خارج و روی دستمال روغن گیر قرار دهید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه کوکو کالباس
- اگر کوکو انسجام کافی را نداشت می توانید کمی آرد به آن اضافه کنید.
- به دلخواه می توانید کمی پیازچه برای این کوکو استفاده کنید.
- افزودن پنیر دلخواه است و می توانید حذف کنید.
- اگر دوست دارید کوکوی شما ضخامت بیشتری داشته باشید از تابه با قطر کمتر استفاده کنید و مواد را به صورت یکدست پهن کنید.
- می توانید از ذرت یا کمی گوجه فرنگی خرد شده نیز در تهیه این کوکو استفاده کنید.
همچنین ببینید