طرز تهیه سیب زمینی بمبئی خوشمزه و تند و تیز بدون فر در تابه

این سیب زمینی با ادویه های مختلفی پوشانده می شود و طعم بی نظیری دارد. شما می توانید این سیب زمینی خوشمزه را در طعم فوق العاده طعم دار کنید و داخل تابه بپزید، دقت کنید باری تهیه این غذا حتما از سیب زمینی ریز استفاده کنید و می توانید داخل فر نیز سیب زمینی بمبئی را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سیب زمینی بمبئی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

سیب زمینی کوچک؛ پخته شده و پوست کنده شده	۵۰۰ گرم
روغن پخت و پز	دو قاشق غذاخوری
زیره	یک قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز	یک قاشق چایخوری
پودر گشنیز	یک قاشق غذاخوری
پودر زردچوبه	یک دوم قاشق چایخوری
پودر انبه	یک قاشق چایخوری
ادویه گرام ماسالا	یک دوم قاشق چایخوری
نمک	به مقدار لازم
برگ گشنیز خرد شد	برای تزیین

طرز تهیه سیب زمینی بمبئی

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و با کمی آب و نمک بگذارید تا پخته شود، خیلی سیب زمینی را نپزید که له شود و پوست سیب زمینی را با فرچه خوب بشورید زیرا در این روش پوست سیب زمینی با ادویه ها تفت می خورد.

2مرحله دوم: افزودن ادویه ها

ابتدا روغن را در یک ظرف گرم کنید و زیره را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و تمامی ادویه جات را به آن اضافه نمایید. چند ثانیه تفت دهید و سپس دو قاشق غذاخوری آب را به همراه سیب زمینی و نمک اضافه کنید.

3مرحله سوم: تهیه سیب زمینی بمبئی

تمامی مواد را خوب ترکیب کنید تا سیب زمینی طعم دار شود. درب آن را بگذارید و به مدت ۵ دقیقه با حرارت کم بپزید. در این زمان آب باید تبخیر شده باشد. سیب زمینی را تفت دهید تا به خوبی با ادویه ها پوشش داده شود. حرارت را خاموش کنید، روی سیب زمینی گشنیز بریزید و سرو کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

سیب زمینی بمبئی با استفاده از ترکیبی متنوع از ادویه ها، طعمی منحصر به فرد و دلپذیر ایجاد می کند که می تواند به عنوان یک غذای جانبی خوشمزه در وعده های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از سیب زمینی های کوچک و پخت دقیق آن ها همراه با افزودن تدریجی ادویه ها، باعث حفظ بافت مناسب و جذب کامل طعم ها می شود. این روش ساده و کاربردی، امکان تهیه سریع و لذیذ این غذا را در خانه فراهم می کند و با تزیین گشنیز تازه، علاوه بر زیبایی ظاهری، عطر و طعمی بی نظیر به آن می بخشد.