طرز تهیه سمبوسه بندری تند و خوشمزه با سیب زمینی و نون لواش
سمبوسه بندری یکی از انواع سمبوسه ها می باشد که بسیار خوشمزه و تند و تیز است و شما می توانید به راحتی در خانه با نون لواش تهیه کنید. سمبوسه بندری را می توانید بدون گوشت چرخ کرده تهیه کنید که بسیار با صرفه می باشد و طعم و مزه خوبی دارد و برای مهمانی و مجالس گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید آن را با سس دلخواه یا سس فلفلی تند سرو کنید. سمبوسه بندری را می توان یکی از غذا های سالم ایرانی دانست و شما می توانید با فر و بدون فر در روغن سرخ کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سمبوسه بندری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی | 4 عدد |
| پیازچه | ۱ دسته |
| جعفری | ۱ دسته |
| فلفل قرمز | ۱ ق چای خوری |
| فلفل سیاه | ۱/۲ ق چای خوری |
| زردچوبه | ۱ ق چای خوری |
| نان لواش | ۱ بسته |
| روغن | به مقدار لازم |
طرز تهیه سمبوسه بندری
1مرحله اول: پخت سیب زمینی
برای تهیه سمبوسه باید سیب زمینی را بشورید و به همراه ۱ ق چای خوری نمک و ۲ لیوان آب را داخل قابلمه بریزید مناسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و برای ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بگذارید تا سیب زمینی ها کامل پخته شو و بعد سیب زمینی را پوست بگیرید.
2مرحله دوم: میکس کردن مواد
سیب زمینی را بعد از خنک شدن باید بکوبید که می توانید به دلخواه از پوره کن دستی یا برقی و یا گوشتکوب استفاده کنید. پیازچه و جعفری را بشورید و خشک کنید و به صورت ساطوری ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید و در ادامه تمام ادویه ها را به همراه نمک اضافه کنید و خوب میکس کنید.
3مرحله سوم: پیچیدن سمبوسه
در ادامه نان لواش تازه و نرم را به صورت نواری برش بزنید. ابتدا ار برش کمی از مواد سمبوسه بندری قرار دهید و بعد به صورت مثلثی تا کنید و یا می توانید نان را مثل پاکت کنید و مقداری از مواد سمبوسه قرار دهید و خوب فیکس کنید تا در هنگام سرخ شده از نان خارج شود نشود.
4مرحله چهارم: سرخ کردن سمبوسه
در ادامه داخل یک تابه کمی روغن ریخته و سمبوسه ها را دانه دانه داخل تابه قرار دهید و خوب سرخ کنید تا طلایی شود و بعد روی دستمال روغن گیر قرار دهید و بعد با سس دلخواه خود سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سمبوسه بندری خوشمزه در خانه
- می توانید به دلخواه سمبوسه بندری را داخل فر از قبل گرم شده تهیه کنید تا روغن کمتری جذب کند.
- می توانید به دلخواه کمی پنیر روی آن بریزید.
- مقدار فلفل سمبوسه بندری را می توانید مطابق سلیقه خود کم و زیاد کنید.
- برای سرخ کردن حتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنید و مقدار کمی داخل تابه بریزید تا سمبوسه چربی نداشته باشید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سمبوسه عربی خوشمزه با گوشت و نان لواش یا خمیر یوفکا
طرز تهیه سمبوسه میگو بندری خوشمزه و ساده با نان لواش به روش اصلی
طرز تهیه سمبوسه رولی ساده بسیار خوشمزه با گوشت چرخ کرده + فیلم
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه و مجلسی با نان لواش
طرز تهیه سمبوسه قارچ و سوسیس خوشمزه و مجلسی مخصوص
جمع بندی
سمبوسه بندری با طعمی تند و خوشمزه، گزینهای مناسب و اقتصادی برای تهیه در منزل است که میتوان آن را بدون گوشت و با نان لواش به راحتی آماده کرد. این غذای سالم ایرانی با استفاده از مواد سادهای مانند سیبزمینی، پیازچه و جعفری تهیه میشود و امکان پخت آن هم به صورت سرخشده و هم در فر وجود دارد که به کاهش مصرف روغن کمک میکند. با رعایت نکات کلیدی مانند تنظیم میزان فلفل و استفاده از روغن مناسب، میتوان سمبوسهای خوشطعم و کمچرب برای مهمانیها و مجالس تهیه نمود و آن را همراه با سسهای متنوع سرو کرد.
پرسش های متداول
طرز تهیه سمبوسه بندری با نان لواش چگونه است؟
سیب زمینی پخته شده را له کرده، پیازچه و جعفری خرد شده و ادویهها را اضافه کنید، سپس مواد را داخل نان لواش بگذارید و به صورت مثلثی بپیچید و در روغن سرخ کنید.
آیا میتوان سمبوسه بندری را بدون گوشت چرخ کرده تهیه کرد؟
بله، سمبوسه بندری بدون گوشت چرخ کرده نیز بسیار خوشمزه و مقرون به صرفه است.
چگونه سمبوسه بندری را با روغن کمتر تهیه کنیم؟
میتوانید سمبوسه بندری را در فر از قبل گرم شده بپزید تا روغن کمتری جذب کند.
چه ادویههایی برای تهیه سمبوسه بندری استفاده میشود؟
فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار مشخص در طرز تهیه استفاده میشود.
روش صحیح پیچیدن سمبوسه بندری چیست؟
نان لواش را به صورت نواری برش زده، مقداری مواد داخل آن قرار دهید و به صورت مثلثی یا پاکتی تا کنید و خوب فیکس کنید.
برای سرخ کردن سمبوسه بندری چه نکاتی مهم است؟
از روغن سرخ کردنی استفاده کنید و مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید تا سمبوسه چرب نشود.
آیا میتوان پنیر به مواد سمبوسه بندری اضافه کرد؟
بله، میتوانید به دلخواه کمی پنیر روی سمبوسه بندری بریزید.
برای تهیه سمبوسه بندری چه مقدار سیب زمینی لازم است؟
چهار عدد سیب زمینی برای تهیه مواد سمبوسه بندری نیاز است.