طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گل کلم خوشمزه

سوپ سیب زمینی و گل کلم

 

یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. این سوپ طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گل کلم را آموزش دهیم.

مواد لازم

سیب زمینی۶ فنجان (پوست کنده و خرد شده)
روغن۱ قاشق غذا خوری
کرفس۱ ساقه (خرد شده)
گل کلم۶ تا ۸ فنجان (خرد شده)
پیاز زرد (سایز بزرگ)۱ عدد (قطعه قطعه شده)
سیر۱ حبه بزرگ (خرد شده)
استاک مرغ یا سبزیجات۵ فنجان
پیازچه۳ ساقه
پنیربه مقدار لازم
خامه ترش۱ پیمانه
نمک، فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه  

مرحله اول: تفت دادن مواد

روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط گرم کنید. پیازها را در آن روی شعله پایین تر برای ۵ دقیقه سرخ کنید.کرفس را به آن اضافه کرده و برای ۵-۴ دقیقه بپزید. حالا سیر را به آن اضافه کنید و برای یک دقیقه تفت دهید.

مرحله دوم: پخت مواد

سیب زمینی، گل کلم و استاک را به آن اضافه کنید. به خوبی بهم بزنید و آن را بجوش بیاورید. شعله را پایین آورده و سر قابلمه را بگذارید. اجازه دهید برای ۲۰-۱۵ دقیقه بجوشد. مطمئن شوید که همه چیز نرم شده است.

مرحله سوم: تهیه سوپ سیب زمینی و کلم

این سوپ را با استفاده از یک گوشت کوب برقی له کنید تا زمانی که صاف و یک دست شود. بر طبق میلتان، آب یا استاک را اضافه کنید. نمک سوپ را اندازه کنید. آن را با خامه ترش، پیازچه، پنیر و فلفل سیاه تزئین کرده و داغ سرو کنید.

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گل کلم خوشمزه
5 (100%) 3 votes