طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گل کلم خوشمزه
یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. این سوپ طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گل کلم را آموزش دهیم.
مواد لازم
| سیب زمینی | ۶ فنجان (پوست کنده و خرد شده) |
| روغن | ۱ قاشق غذا خوری |
| کرفس | ۱ ساقه (خرد شده) |
| گل کلم | ۶ تا ۸ فنجان (خرد شده) |
| پیاز زرد (سایز بزرگ) | ۱ عدد (قطعه قطعه شده) |
| سیر | ۱ حبه بزرگ (خرد شده) |
| استاک مرغ یا سبزیجات | ۵ فنجان |
| پیازچه | ۳ ساقه |
| پنیر | به مقدار لازم |
| خامه ترش | ۱ پیمانه |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گل کلم
1مرحله اول: تفت دادن مواد
روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط گرم کنید. پیازها را در آن روی شعله پایین تر برای ۵ دقیقه سرخ کنید.کرفس را به آن اضافه کرده و برای ۵-۴ دقیقه بپزید. حالا سیر را به آن اضافه کنید و برای یک دقیقه تفت دهید.
2مرحله دوم: پخت مواد
سیب زمینی، گل کلم و استاک را به آن اضافه کنید. به خوبی بهم بزنید و آن را بجوش بیاورید. شعله را پایین آورده و سر قابلمه را بگذارید. اجازه دهید برای ۲۰-۱۵ دقیقه بجوشد. مطمئن شوید که همه چیز نرم شده است.
3مرحله سوم: تهیه سوپ سیب زمینی و کلم
این سوپ را با استفاده از یک گوشت کوب برقی له کنید تا زمانی که صاف و یک دست شود. بر طبق میلتان، آب یا استاک را اضافه کنید. نمک سوپ را اندازه کنید. آن را با خامه ترش، پیازچه، پنیر و فلفل سیاه تزئین کرده و داغ سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ شیر
طرز تهیه سوپ مرغ
