طرز تهیه سوپ سیب زمینی و کلم پیچ

سوپ سیب زمینی و کلم پیچ یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ سیب زمینی و کلم پیچ را آموزش دهیم.

مواد لازم

کلم پیچ (خام)	۴ فنجان
سینه مرغ	۲ عدد
استاک مرغ	۴ فنجان
هویج	۱ فنجان
سیر	۸ حبه (خرد شده)
سیب زمینی قرمز	۸-۶ عدد (قطعه قطعه شده)
پیاز زرد	۱ عدد
روغن زیتون	۲ قاشق غذاخوری
چاشنی ایتالیایی	۲ ق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و کلم پیچ

1مرحله دوم: تفت دادن مواد

پیاز، سیر و هویج را به آن اضافه کنید. کلم پیچ را با آب بشویید و آن را به مخلوط اضافه کنید. برای چند دقیقه دیگر سرخ کنید. یک قابلمه متوسط را با آب پر کنید و سیب زمینی ها را در آن بپزید تا زمانی که نرم شوند.

2مرحله سوم: تهیه سوپ

در این میان، استاک مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید. هنگامی که سیب زمینی ها و مرغ پخته شدند، آنها را به مخلوط کلم پیچ و استاک مرغ اضافه کنید. آن را برای ۱۵-۱۰ دقیقه بجوشانید. مرتب آن را به هم بزنید و گاهی اوقات بچشید. حالا در صورت نیاز، نمک و فلفل را اضافه کنید.

همچنین ببینید