فوت و فن پخت لبو خانگی خوشمزه و خوشرنگ مثل بیرون + ترفند های بازاری

لبو یکی از صیفی جات بسیار خوشمزه و مقوی مخصوص پاییز و زمستان است که بسیار مقوی است شما می توانید برای سرماخوردگی و دورهمی خود به خصوص شب یلدا تهیه کنید. لبو یا چغندر بسیار خوشرنگ است و منبع خوبی از اسید فولیک است و مواد معدنی و مواد مقوی زیادی را در خود جای داده است. اما چغندر یا لبو برای کاهش التهاب، کمک به پیشگیری از سرطان، کمک به داشتن چشم های سالم، مراقبت از کبد، عملکرد بهتر قلب و کمک به کاهش نوقص زایمان از جمله خواص خوب لبو می باشد. اما پخت لبو ترفند های مخصوص خودش را دارد که قرمز رنگ و جا افتاده شود و به دلخواه می توانید از شیرینی های مختلف مثل نبات یا شیره انگور استفاده کنید. امروز در پارسی دی فوت و فن پخت لبو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: فوت و فن مربای هویج

راز خوشمزه شدن و خوشرنگ شدن لبو

• لبو را زیاد بزرگ انتخاب نکنید چون داخل لبو های خیلی بزرگ سفید و ریشه دار است و لبو باید کوچک یا متوسط باشد.
• برای شیرین شدن می توانید از چند تکه نبات در انتها استفاده کنید تا سردی و نفخ لبو گرفته شود.
• قبل از شروع پخت لبو باید سر و ته لبو را بزنید و می توانید پوست را نازک بگیرید و بپزید یا بعداز پخت پوست بگیرید و نصف کنید این کاملا دلخواه است.
• رنگ لبوی شما هر چقدر به سیاه نزدیک تر باشد موقع پخت قرمز تر می شود.
• لبو باید با حرارت خیلی کم پخته شود و زمان پخت بسته به اندازه و نوع لبو متغییر است.
• می توانید به دلخواه کمی شکر اضافه کنید و این کاملا به میزان شیرینی لبوی شما بستگی دارد.
• سعی کنید از لبو های گرد استفاده کنید.

می توانید لبو را در زودپز نیز بپزید در این صورت شما ۱ ساعت لبو خواهید داشت ولی در قابلمه ۳ الی ۴ ساعت زمان لازم است.

همچنین ببینید: فوت و فن ترشی کلم قرمز

ترفند های پخت لبو

• لبو را می توانید به صورت داغ سرو کنید یا در یخچال قرار دهید و بعد خنک شدن سرو کنید.
• آب را به مقدار لازم بریزید طوری که روی لبو را آب بپوشاند.
• وقتی شکر اضافه می کنید درب قابلمه را قرار دهید تا قشنگ جا افتاده شود و مراقب باشید نسوزد.
• هرچقدر آب لبو کمتر باشد رنگ لبو قشنگ و جذاب می شود.
• می توانید لبو های پخته شده را پوست بگیرید و خرد کنید و مجدد داخل آب لبو قرار دهید تا مزه خوبی بگیرد.
• ریختن شکر یا نبات باعث براق آب لبو می شود و لطفا حذفش نکنید.
• می توانید از انواع شیره ها استفاده کنید اما بعاث می شود رنگ لبو کمی تیره شود.

همچنین ببینید: فوت و فن چلو گوشت خوشمزه

همچنین ببینید: فوت و فن زرشک پلو با مرغ