طرز تهیه زرشک پلو با گوشت چرخ کرده سریع و آسان در چند مرحله
اگر دنبال یک پلوی سریع و خوشمزه هستید این غذای خوشمزه را از دست ندهید. زرشک پلو با گوشت چرخ کرده یک غذای فوری ولی در عین حال خوشمزه و ساده که می توانید برای مواقعی که عجله دارید این غذا را تهیه کنید. زرشک پلو با گوشت چرخ کرده را می توانید به صورت آبکش یا دمی تهیه کنید و مواد میانی را داخل برنج قرار دهید یا در انتها روی آن بریزید و به همراه کمی سیب زمینی سرخ کرده و سالاد میل کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه زرشک پلو با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
مواد لازم
| گوشت چرخ کرده | ۴۰۰ گرم |
| زرشک | ۷ ق غذا خوری |
| پیاز بزرگ | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| رب | ۲ ق غذا خوری |
| برنج | ۴ پیمانه |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه،زیره | به مقدار لازم |
| سیب زمینی | به دلخواه |
طرز تهیه زرشک پلو با گوشت چرخ کرده
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا باید گوشت چرخ کرده را از فریزر خارج کنید تا یخ آن ذوب شود. برنج را بشورید و با کمی نمک خیس کنید. زرشک را نیز بشورید و کمی خیس کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بدون افزودن روغن داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن را اضافه کنید و سرخ کنید سپس سیر رنده شده را نیز اضافه کنید و بعد از این که عطر سیر بلند شد نوبت افزودن گوشت است.
3مرحله سوم: تهیه مواد میانی
در ادامه گوشن را با ادویه های گفته شده خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد زرشک را اضافه کنید و می توانید به دلخواه ۱ ق غذا خوری شکر نیز بزنید و در انتها را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود مواد میانی حاضر شده است.
4مرحله چهارم: تهیه زرشک پلو با گوشت
در ادامه باید برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و کف روی برنج را بگیرید و آن را آبکش کنید و کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ دلخواه قرار دهید سپس یک لایه برنج و کمی از مواد گوشتی زعفران دم کرده و همین طور ادامه دهید تا مواد و برنج تمام شوند سپس برنج را دم بگذارید و داخل دیس بکشید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه لوببا پلو
فوت و فن های دستور پخت زرشک پلو با گوشت چرخ کرده
- می توانید به دلخواه کمی قارچ اسلایس شده نیز به مواد اضافه کنید.
- می توانید در اننها کمی سیب زمینی سرخ کرده نیز به مواد اضافه کنید.
- می توانید برنج را به صورت خالی دم کنید و در انتها مواد گوشتی را بریزید و زرشک را جدا تفت دهید و روی مواد بریزید و تزیین کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه هویج پلو با مرغ
همچنین ببینید: طرز تهیه عدس پلو
جمع بندی
زرشک پلو با گوشت چرخ کرده یک غذای سریع، ساده و خوشمزه است که با استفاده از مواد اولیه در دسترس و روشهای متنوع تهیه میشود. این غذا به دلیل ترکیب طعمهای متعادل زرشک، گوشت و ادویهها، گزینهای مناسب برای وعدههای روزمره یا مهمانیها محسوب میشود. با رعایت نکات و فوتوفنهای ارائه شده میتوان طعمی بهتر و ظاهری زیباتر به این غذا بخشید و آن را با افزودنیهایی مانند قارچ یا سیبزمینی سرخکرده متنوعتر کرد. به طور کلی، زرشک پلو با گوشت چرخ کرده انتخابی ایدهآل برای کسانی است که به دنبال غذایی سریع، مغذی و خوشطعم هستند.
پرسش های متداول
برای تهیه زرشک پلو با گوشت چرخ کرده، ابتدا چه کارهایی باید انجام داد؟
گوشت چرخ کرده را از فریزر خارج کنید تا یخ آن ذوب شود، برنج را بشورید و با کمی نمک خیس کنید، زرشک را بشورید و کمی خیس کنید.
چطور مواد میانی زرشک پلو با گوشت چرخ کرده را آماده کنیم؟
پیاز را نگینی خرد و تفت دهید، سپس روغن و سیر رنده شده را اضافه کنید، گوشت و ادویهها را تفت دهید، زرشک و رب را اضافه کرده و تفت دهید.
چه ادویههایی برای تهیه زرشک پلو با گوشت چرخ کرده لازم است؟
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زیره به مقدار لازم.
آیا میتوان زرشک پلو را به صورت دمی یا آبکش تهیه کرد؟
بله، میتوان زرشک پلو را به صورت آبکش یا دمی تهیه کرد.
چگونه میتوان زرشک پلو با گوشت چرخ کرده را تزئین کرد؟
میتوانید برنج را دم کنید، مواد گوشتی را روی آن بریزید، زرشک را جدا تفت دهید و روی مواد بریزید.
چه مواد اضافی میتوان به زرشک پلو با گوشت چرخ کرده اضافه کرد؟
میتوانید قارچ اسلایس شده و سیب زمینی سرخ کرده به مواد اضافه کنید.
نحوه دم کردن برنج برای زرشک پلو چگونه است؟
برنج را بجوشانید، کف آن را بگیرید، آبکش کنید، کف قابلمه روغن و ته دیگ قرار دهید، سپس لایه لایه برنج و مواد گوشتی بریزید و دم کنید.