طرز تهیه قهوه فرانسه فوری و ساده با دستگاه و بدون دستگاه در خانه
قهوه فرانسه یکی از انواع نوشیدنی ها گرم و خوشمزه و پر طرفدار در کل دنیا می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد. شاید اسم قهوه فرانسه در کافه ها و رستوران به گوش شما خورده باشید و دوست داشته باشید بدانید قهوه فرانسه چیست و چه نوعی از قهوه را می گویند. قهوه فرانسه یک نوع قهوه خوش طعم و راحت است که رقیق می باشد و همانند اسپرسو داری کرما نیست و روش تهیه آن بسیار ساده تر می باشد. قهوه فرانسه به دلیل رقیق بودن بیشتر در صبحانه با قوری بزرگ روی میز سرو می شود و کاملا برعکس اسپرسو که در لیوا های کوچک با کرما زیاد سرو می شوند. قهوه فرانسه چون کافئین بسیار کمی دارد برای استفاده در روز و شب گزینه خوبی می باشد بخصوص افرادی که با خوردن قهوه دچار بی خوابی می شوند بهتر است قهوه فرانسه را استفاده کنند که این باز بستگی به رست و ترکیب قهوه مورد نظر دارد. قهوه فرانسه چون روش راحتی برای دم کردن آن وجود دارد برای پذیرایی از مهمان ها گزینه خوبی می باشد. شما می توانید این قهوه را با دستگاه های برقی مخصوص فرانسه تهیه کنید و یا از یک لیوان ساده فرنچ پرس برای عصاره گیری استفاده کنید. قهوه اسپرسو تلخی و غلظت بیشتری دارد ولی قهوه فرانسه تلخی کمی دارد که باز این به رست دانه قهوه بستگی دارد پس حتما قبل از تهیه قهوه فرانسه به فروشگاه مورد نظر اطلاع دهید که قهوه فرانسه می خواهید زیرا مهم ترین نکته تهیه آن آسیاب آن می باشد که نباید همانند اسپرسو باشد و باید کمی درشت تر آسیاب شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه قهوه فرانسه با دستگاه برقی و بدون دستگاه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آب | ۱ پیمانه |
| قهوه فرانسه | ۲ ق چای خوری |
طرز تهیه قهوه فرانسه
1مرحله اول: تهیه قهوه فرانسه با دستگاه
ابتدا باید داخل مخزن دستگاه آب بریزید، دقت کنید روی دستگاه شما یا قوری شما به هر اندازه که آب بریزید به همان مقدار به شما قهوه می دهد پس هر درجه ی که روی قوری یا روی مخزن درج شده است میزان یک فنجان می باشد، آب تصفیه شده را داخل مخزن بریزید. حالا باید به ازای هر لیوان آب ۲ ق چای خوری قهوه فرانسه داخل توری مخصوص قهوه بریزید و درب روی مخزن را بسته و دستگاه را که عمدتا یک دکمه در پایین دارد فشار دهید تا عصاره گیری بعد از چند ثانیه آغاز شود و بعد می توانید قهوه فرانسه را میل کنید.
2مرحله دوم: تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس
ابتدا آب را جوش بیاورید و قهوه را داخل فرنچ پرس بریزید و نیمی از آب را بریزید و کمی هم بزنید و بعد مابقی آب را اضافه کنید و بعد از ۳۰ ثانیه درب فرنچ پرس بگذارید و برای ۴ الی ۵ دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد، سپس اهرم فرنچ پرس را به آزامی به پایین بکشید و قهوه فرانسه دمی را داخل لیوان ریخته و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه قهوه فرانسه ساده و فوری با دستگاه و فرنچ پرس
- به دلخواه می توانید به قهوه فرانسه شکر اضافه کنید.
- در برخی از دستگاه برقی دکمه تنظیم غلظت دارد که بیشتر به صورت چرخشی می باشد که می توانید آن را تنظیم کنید.
- حتما آسیاب قهوه فرانسه باید درشت باشد.
همچنین ببینید
طرز تهیه فراپاچینو (فراپوچینو) شکلاتی در خانه به روش استارباکس
طرز تهیه آیس کافی خانگی سریع و خوشمزه با شیر و قهوه فوری
طرز تهیه آیس موکا در خانه با قهوه فوری و اسپرسو به روش کافی شاپی
طرز تهیه قهوه ترک با شیر و بدون شیر با قهوه جوش مسی و روی گاز
طرز تهیه قهوه اسپرسو حرفه ای با دستگاه اسپرسو ساز خانگی موکاپات
جمع بندی
قهوه فرانسه به عنوان نوشیدنی ای خوش طعم و رقیق با کافئین کمتر، گزینه ای مناسب برای مصرف روزانه و به ویژه برای افرادی است که به دنبال نوشیدنی ملایم تری نسبت به اسپرسو هستند. روش های ساده تهیه آن با دستگاه برقی یا فرنچ پرس، امکان دم آوری سریع و آسان را فراهم می کند و با توجه به آسیاب درشت قهوه و میزان آب مناسب، می توان طعمی متعادل و مطلوب به دست آورد. این ویژگی ها قهوه فرانسه را به انتخابی ایده آل برای سرو در صبحانه و پذیرایی از مهمانان تبدیل کرده است.
پرسش های متداول
قهوه فرانسه چیست؟
قهوه فرانسه نوعی قهوه رقیق و خوش طعم است که بدون کرما و با روش تهیه ساده تهیه می شود.
چگونه قهوه فرانسه را با دستگاه برقی تهیه کنیم؟
آب را داخل مخزن بریزید، به ازای هر لیوان آب ۲ قاشق چای خوری قهوه داخل توری بریزید، درب را ببندید و دستگاه را روشن کنید.
روش تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس چگونه است؟
قهوه را داخل فرنچ پرس بریزید، نیمی از آب جوش را اضافه و هم بزنید، سپس بقیه آب را اضافه و بعد از ۴ تا ۵ دقیقه اهرم را به آرامی پایین بکشید.
آسیاب قهوه فرانسه باید چگونه باشد؟
آسیاب قهوه فرانسه باید درشت تر از آسیاب اسپرسو باشد.
آیا می توان به قهوه فرانسه شکر اضافه کرد؟
بله، به دلخواه می توانید شکر به قهوه فرانسه اضافه کنید.
قهوه فرانسه نسبت به اسپرسو چه تفاوتی دارد؟
قهوه فرانسه رقیق تر و کم تلخ تر است و کرما ندارد، در حالی که اسپرسو غلیظ و تلخ با کرما است.
آیا قهوه فرانسه کافئین کمی دارد؟
بله، قهوه فرانسه کافئین کمتری دارد و برای افرادی که دچار بی خوابی می شوند مناسب است.
چطور می توان غلظت قهوه فرانسه را در دستگاه برقی تنظیم کرد؟
در برخی دستگاه های برقی دکمه چرخشی برای تنظیم غلظت وجود دارد که می توانید آن را تغییر دهید.