طرز تهیه کیک وانیلی با سس کاراملی ساده و خوش طعم با فر و بدون فر برای عصرانه

کیک وانیلی با سس کاراملی یکی از کیک های بسیار ساده و خوشمزه مخصوص عصرانه و دورهمی می باشد که طعم بسیار خوبی دارد و در کنار یک سس کاراملی خانگی فوق العاده می شود. شما می توانید کیک وانیلی با سس کاراملی را در قالب های مختلف قرار دهید و یا حتی می توانید بدون فر و در قابلمه نیز پخت کنید. کیک وانیلی با سس کاراملی دستور ساده و هم پسندی دارد و گزینه خوبی برای مهمانی ها می باشد. بافت این کیک بسیار نرم و پنیه ای است و شما می توانید به دلخواه روی کیک کمی گردو خرد شده یا میوه مورد نظر خود را قرار دهید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک وانیلی با سس کاراملی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کیک وانیلی با سس کاراملی

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس مواد را با کمک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید و کنار قرار دهید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز یک قابلمه را انتخاب کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.

2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و به همراه همزن برقی برای ۴ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. حتما طی هم زدن دور گیری کنید تا همه تخم مرغ به مواد مخلوط شود. سپس شیر و روغن را به ترتیب اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا مخلوط شود.

3مرحله سوم: تهیه مایه کیک

آرد و بیکنیگ پودر را باهم مخلوط  سه بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. قالب مورد نظر را چرب کنید و کاغذ روغنی قرار دهید و مایه کیک را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه قرار دهید تا پخته شود و برای پخت بدون فر نیز باید مایه را داخل قابلمه ریخته و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود.

4مرحله چهارم: تهیه سس کاراملی

برای تهیه سس کاراملی باید یک تابه تفلون و نچسب را انتخاب کنید و شعله گاز را کم کنید و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا نسوزد و سفت نشود و اصلا نباید شکر را با قاشق هم بزنید تابه را تکان دهید تا یکدست شکر ذوب شود. بعد از ذوب شده باید کره و خامه را ریخته و هم بزنید تا روان شود. در انتها روی کیک ریخته و سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک وانیلی با سس کاراملی با فر و بدون فر

1. نگرام سفت شدن سس کارامل در ابتدا نشوید با هم زدن مداوم  روان می شود.
2. می توانید از وانیل مایع یا پودری استفاده کنید.
3. می توانید در فر دست ساز نیز این کیک را تهیه کنید.
4. برای فر های برقی باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه کیک ساده با ماست با پف زیاد با فر و بدون فر برای ۴ نفر

کیک ساده با ماست یکی از روش های تهیه کیک عصرانه خوشمزه می باشد که بسیار ساده ولی در عین حال خوشمزه با …

طرز تهیه کیک شیفون نارگیلی ۴ تخم مرغی فوق العاده خوشمزه با پف زیاد

کیک شیفون نارگیلی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و راحت است و مخصوص کسانی می باشد که طعم های ساده را دوست دارند …

طرز تهیه کیک وانیلی خانگی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر

کیک وانیلی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک ها می باشد که با همه سلیقه ها جور است و می تواند به تنهایی …

طرز تهیه کیک لیمو ترش نرم و اسفنجی و ساده با فر و بدون فر

کیک لیمو ترش ساده با شیر این مواد برای یک قالب ۲۳ سانت مناسب است. برای فر های برقی دمای را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید. …

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی

مواد لازم برای تهیه سس کیک خیس شکلاتی شیر ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه شکلات ۵۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری   فوت و …