طرز تهیه کیک عصرانه ساده و خوشمزه با پف زیاد و شیر با فر و بدون فر
کیک عصرانه یکی از کیک های پر طرفدار و بسیار خوشمزه می باشد که می توانید به راحتی برای عصرانه یا صبحانه تهیه کنید. بافت این کیک بسیار نرم و پنبه ای می باشد و پف بسیار خوبی دارد. شما می توانید این کیک خوشمزه را همانند دیگر کیک ها با فر و بدون فر تهیه کنید. کیک های عصرانه بیشتر به صورت ساده تهیه می شوند که طعم هم پسندی داشته باشید و شما می توانید به دلخواه آن را داخل قالب طرح دار یا ساده تهیه کنید و به دلخواه با سس شکلاتی یا میوه مورد نظر تزیین و سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک عصرانه ساده با پف زیاد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۵ عدد اگر درشت بود ۴ عدد |
| روغن مایع | ۳/۴ پیمان |
| شیر | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| وانیل | ۱ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
طرز تهیه کیک عصرانه
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شوند. سپس همه مواد را به کمک پیمانه اندازه گیری کنید. می توانید از یک لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه آشپزی استفاده کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید و برای پخت بدون فر نیز باید یک تابه دو طرفه یا معمولی را روی شعله پخش کن قرار دهید تا داغ شود.
2مرحله دوم: هم زدن مواد
تخم مرغ ها را بشکنید و به همراه همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ شود و بهتر است در طول هم زدن حتما با لیسک دور گیری کنید تا همه ذرات تخم مرغ هم بخورد. کم کم شکر را به همراه وانیل اضافه کنید و برای ۵ دقیقه هم بزنید تا مخلوط حجیم و خوب یکدست شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه روغن مایع و شیر را به مواد فوق اضافه کنید و برای ۳۰ ثانیه با دور کند همزن برقی بزنید تا یکدست شود. آرد بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به تدریج به مواد اضافه کنید. در این مرحله می توانید برای اینکه روی کیک طرح بی اندازید ۱/۲ از مواد کیک را با ۱ ق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کنید و یا می توانید کل کیک را به صورت ساده تهیه کنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک عصرانه ساده
مواد را داخل قالب بریزید و اگر نیمی از مواد را کاکائویی کردید به صورت خطی روی کیک بریزید و با خلال دندان طرح بزنید. سپس قالب را در فر از قبل گرم شده به ۳۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود. برای پخت بدون فر نیز مایه را داخل قالب ریخته و برای ۵۰ دقیقه بگذارید با درب بسته پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک عصرانه خوشمزه با پف زیاد با شیر
- می توانید به دلخواه در انتها با پودر قند یا سس شکلاتی تزیین کنید.
- مواد را در طی هم زدن دورگیری کنید.
- برای فر های برقی و توستر دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک ساده شکلاتی خوشمزه و آسان در مایکروویو
طرز تهیه کیک با شیره انگور ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک گردویی ساده و خوشمزه با پف زیاد و ماست با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک ساده با تکه های شکلات بی نهایت خوشمزه و ساده + فیلم
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
جمع بندی
کیک عصرانه ساده با پف زیاد و بافت نرم، گزینهای ایدهآل برای سرو در وعدههای صبحانه و عصرانه است که با استفاده از مواد اولیه ساده و روشهای متنوع پخت، میتوان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. رعایت نکات کلیدی مانند همزدن دقیق مواد، استفاده از دمای مناسب فر یا تابه و الک کردن آرد و بیکینگپودر، نقش مهمی در رسیدن به نتیجهای مطلوب و کیکی خوشطعم و پفدار دارد. این کیک را میتوان به دلخواه با افزودن کاکائو یا تزیین با سس شکلاتی و پودر قند، متنوع کرد و تجربهای لذتبخش از طعم و ظاهر آن داشت.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک عصرانه چه مقدار آرد نیاز است؟
۲ پیمانه آرد لازم است.
چند عدد تخم مرغ در تهیه کیک عصرانه استفاده میشود؟
۵ عدد تخم مرغ استفاده میشود و اگر تخم مرغها درشت باشند ۴ عدد کافی است.
دمای مناسب برای پخت کیک عصرانه در فر چقدر است؟
دمای فر باید روی ۱۸۰ درجه تنظیم شود و برای فرهای برقی و توستر ۱۶۰ درجه مناسب است.
چگونه میتوان کیک عصرانه را بدون فر تهیه کرد؟
مایه کیک را داخل قالب ریخته و روی شعله پخشکن با درب بسته به مدت ۵۰ دقیقه بپزید.
آیا میتوان روی کیک عصرانه طرح کاکائویی ایجاد کرد؟
بله، میتوانید نصف مواد کیک را با ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط و روی کیک طرح بزنید.
نکته مهم در هم زدن مواد کیک چیست؟
در طول هم زدن حتما با لیسک دورگیری کنید تا همه ذرات تخم مرغ یکدست شوند.
آیا کیک عصرانه را میتوان با سس شکلاتی تزیین کرد؟
بله، میتوانید به دلخواه با سس شکلاتی یا میوه تزیین و سرو کنید.
مدت زمان پخت کیک عصرانه در فر چقدر است؟
کیک را به مدت ۳۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.