طرز تهیه کیک پیانو ترکیه ای با طعم و مزه عالی و خوشمزه برای عصرانه
کیک پیانو یکی از کیک های بسیار خوشمزه می باشد که برای کشور ترکیه است و شما می توانید این کیک خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید. این کیک با یک سس شکلاتی تهیه می شود که شما آن را تهیه کنید و روی کیک بریزید و بعد برش بزنید و برای ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. روی کیک را نیز می توانید به دلخواه پودر کاکائو الک کنید و کیک بی نظیر با بافت خوب تهیه کنید. شما می توانید این کیک خوشمزه را در فر برقی یا گازی تهیه کنید و فقط باید دما را ۲۰ درجه کمتر تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک پیانو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سس کیک
| شیر | ۳ پیمانه |
| پودر نسکافه | ۱ ق چای خوری |
| شکر | ۱/۳ پیمانه |
| آرد | ۱/۲ پیمانه |
| خامه | ۲ ق غذا خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
مواد لازم
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شکر | ۱ پیمانه |
| شیر ولرم | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| آرد | ۲ پیمانه ۳ ق غذا خوری از روی آن بردارید |
| پودر کاکائو | ۳ ق غذا خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
طرز تهیه کیک پیانو
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتد باید همه مواد کیک را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس آرد را الک کنید و سه ق غذا خوری از آن بردارید و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و الک کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید تخم مرغ ها را شکسته و با وانیل و شکر خوب با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و در طی هم زدن دورگیری کنید. شیر و روغن را به ترتیب به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
3مرحله سوم: پخت کیک
در ادامه باید مخلوط آرد الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و ابتدا مواد کمی هم بزنید و بعد با دور کند هم بزنید تا مواد مخلوط شود و بعد داخل یک قالب ۲۰*۳۰ بریزید و برای ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود.
4مرحله چهارم: تهیه کیک پیانو
در ادامه روی کیک را باید حفره های ایجاد کنید و ۱ پیمانه از شیر و پودر نسکافه را باهم مخلوط کنید و روی کیک بریزید. برای تهیه سس باید شیر و شکر و آرد را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود و بعد در وانیل بریزید و سس تهیه شده را روی کیک بریزید و کمی پودر کاکائو و قهوه را مخلوط کنید و روی کیک الک کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک پیانو خوشمزه به روش ترکی
- می توانید بجای سس از خامه زده شده استفاده کنید.
- می تونید کیک را در تابه دو طرفه نیز به راحتی تهیه کنید.
- هرچقدر پودر کاکائو شما مرغوب تر باشد رنگ کیک تیره تر می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک نوتلا ساده خانگی با آب جوش و گردو با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک نسکافه ای ساده و خوشمزه با شیر با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک ماربل کدو حلوایی با پف عالی و خوش طعم به روشی آسان
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
جمع بندی
کیک پیانو با طرز تهیه ساده و مواد در دسترس، گزینهای عالی برای تهیه یک دسر خوشمزه و متفاوت در خانه است. استفاده از سس شکلاتی خاص و ترکیب نسکافه با شیر، طعم بینظیری به کیک میبخشد که بافت نرم و مرطوب آن را تکمیل میکند. رعایت نکات کلیدی مانند همدما بودن مواد، الک کردن آرد و کنترل دمای فر، نقش مهمی در موفقیت این کیک دارد. همچنین امکان استفاده از خامه زده شده به جای سس و تهیه کیک در تابه دو طرفه، انعطافپذیری این دستور را افزایش میدهد. با توجه به این موارد، کیک پیانو یک انتخاب مناسب برای علاقهمندان به شیرینیهای خانگی با طعم ترکی است که میتوانند آن را با سادگی و کیفیت بالا در منزل تهیه و سرو کنند.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه سس کیک پیانو چیست؟
شیر ۳ پیمانه، پودر نسکافه ۱ ق چای خوری، شکر ۱/۳ پیمانه، آرد ۱/۲ پیمانه، خامه ۲ ق غذا خوری، وانیل نوک ق چای خوری.
دمای مناسب برای پخت کیک پیانو در فر چقدر است؟
دمای فر باید ۱۸۰ درجه سانتیگراد باشد و کیک به مدت ۴۵ دقیقه پخته شود.
چگونه باید مخلوط آرد و پودر کاکائو را آماده کنیم؟
آرد الک شود، سه قاشق غذاخوری از آن برداشته شود، سپس پودر کاکائو و بیکینگ پودر با آن مخلوط و الک شود.
روش تهیه سس کیک پیانو چگونه است؟
شیر، شکر و آرد را مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود، سپس وانیل اضافه کنید و روی کیک بریزید.
آیا میتوان کیک پیانو را در تابه دو طرفه تهیه کرد؟
بله، کیک پیانو را میتوان به راحتی در تابه دو طرفه تهیه کرد.
برای تهیه کیک پیانو چه نکاتی باید رعایت شود؟
مواد در دمای محیط قرار گیرند، آرد و پودر کاکائو الک شود و در هنگام هم زدن دورگیری رعایت شود.
آیا میتوان به جای سس از خامه زده شده استفاده کرد؟
بله، میتوان به جای سس از خامه زده شده استفاده کرد.
چگونه روی کیک پیانو حفره ایجاد کنیم و چرا؟
روی کیک حفره ایجاد میکنیم تا مخلوط شیر و پودر نسکافه داخل آن ریخته شود و بهتر جذب شود.
تاثیر کیفیت پودر کاکائو بر کیک پیانو چیست؟
هرچه پودر کاکائو مرغوبتر باشد رنگ کیک تیرهتر و بهتر خواهد بود.