طرز تهیه رول دارچینی با خمیر هزارلا با چند قلم مواد با طعم کره
رول دارچینی با خمیر هزارلا یکی از رول های بسیار خوشمزه و ساده است و اگر با خمیر هزارلا تهیه شود زمان بسیار کمی برای پخت آن لازم است. البته شما می توانید خمیر یوفکا نیز استفاده کنید ولی خمیرهزارلا به دلیل بافت و طعمی که دارد یک شیرینی مجلسی تری به شما خواهد داد. شما می توانید با چند قلم مواد به راحتی یک شیرینی ساده در خانه تهیه کنید. دقت کنید برای تهیه این شیرینی باید یک بسته خمیر هزارلا آماده از لوازم قنادی ها تهیه کنید. خمیر هزارلا یکی از خمیر های بسیار پرکاربرد در صنعت شیرینی پزی بوده که حاوی صدها لایه نازک کره ای بوده که بعد از پخت در فر تبدیل به یک خمیر چند لایه می شود. این خمیر برای انواع شیرینی ها به خصوص کروسان و ناپلئونی کاربرد دارد. تهیه این خمیر در خانه کار آسانی نیست و نیاز به مهارت و تمرین دارد. به همین دلیل خمیر های آماده فروشگاهی بسیار محبوب تر از خمیر های خانگی می باشد و خوشمزگی خمیر خانه را نیز دارد. خمیر هزارلا کاربرد بسیار زیادی دارد. اما رول دارچینی با خمیر هزارلا یکی از شیرینی های ساده و فوری است که اگر یک بسته از خمیر را خانه داشته باشید در کمتر از ۱۵ دقیقه یک شیرینی ناب و جذاب خواهید داشت. امروز در پارسی دی طرز تهیه رول دارچینی با خمیر هزارلا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کره | 100 گرم |
| خمیر هزارلا | ۱ بسته |
| پودر قند | ۲ ق غذا خوری |
| روعن مایع | ۵ ق غذا خوری |
| پودر دارچین | ۱ ق غذا خوری |
| گردو ریز | ۱/۲ پیمانه |
طرز تهیه رول دارچینی
1مرحله اول : آماده سازی مواد
ابتدا همه مواد را اندازه گیری کنید. کره را داخل یک شیر جوش ریخته و ذوب کنید. فر یا سولاردم یا فر برقی خود را دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شود. گردو را به صورت خیلی ریز آسیاب کنید.
2مرحله دوم: آماده سازی خمیر
در ادامه خمیر هزارلا را از بسته بندی خارج کنید. بهتر است دور تا دور خمیر به اندازه چند میل برش بزنید تا هوا گیری شود و خمیر خوب پف کند. سپس کره آب شده را با روغن مایع و پودر قند و درچین خوب مخلوط کنید.
3مرحله سوم: افزودن مواد میانی
در ادامه خمیر را روی سطح کار قرار دهید و به اندازه دلخواه برش بزنید. روش را با مواد دارچینی خوب کاور کنید و کمی شکر و گردو ریز بزیرید. حالا از یک طرف خمیر را رول کنید. می توانید در اندازه های مختلف رول ها را تهیه کنید.
4مرحله چهارم: پخت رول دارچینی با خمیر هزارلا
وقتی همه رول ها را آماده کردید داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی قرار دادید با فاصله از هم قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ بگذارید تا خمیر شروع به پف کردن کند و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید و در انتها روی رول ها پودر قند الک کنید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی رول دارچینی با خمیر هزارلا شیک و خوشمزه برای پذیرایی
- اگر طعم و مزه کره را دوست ندارید می توانید از مارگارین نیز استفاده کنید.
- می توانید رول را با پسته و بادام نیز تهیه کنید.
- برای خوشرنگ شدن می توانید روی خمیر را با زعفران رومال کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه رولت موزی یخچالی شیک و مجلسی بدون فر با بیسکویت
طرز تهیه رول ژامبون سوخاری رنگی فینگرفود خوشمزه با پنیر ورقه ای
طرز تهیه رولت خامه ای شکلاتی فوری ۳ سوته بدون فر + فیلم
طرز تهیه رول فرانسوی خوشمزه و عالی برای صبحانه و عصرانه
طرز تهیه شیرینی رول دارچینی خوشمزه و حرفه ای با دستور پخت ویژه
جمع بندی
رول دارچینی با خمیر هزارلا به دلیل سادگی در تهیه و طعم بینظیر، گزینهای ایدهآل برای تهیه یک شیرینی خانگی سریع و خوشمزه است. استفاده از خمیر هزارلا آماده، که بافت چندلایه و کرهای خاصی دارد، زمان پخت را به حداقل میرساند و نتیجهای حرفهای و مجلسی به همراه دارد. ترکیب دارچین، گردو و کره یا مارگارین، طعمی دلپذیر و عطر مطبوعی ایجاد میکند که میتواند به راحتی در مهمانیها و دورهمیها سرو شود. با رعایت نکات سادهای مانند هواگیری خمیر و تنظیم دمای فر، میتوان رولهایی پفدار و خوشرنگ داشت که علاوه بر طعم، ظاهر جذابی نیز دارند. این دستور، فرصتی مناسب برای بهرهگیری از خمیر هزارلا در خانه و خلق یک شیرینی خانگی با کیفیت حرفهای فراهم میکند.
پرسش های متداول
برای تهیه رول دارچینی با خمیر هزارلا چه موادی نیاز است؟
کره ۱۰۰ گرم، خمیر هزارلا ۱ بسته، پودر قند ۲ قاشق غذاخوری، روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری، پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری، گردو ریز ۱/۲ پیمانه.
چطور خمیر هزارلا را برای رول دارچینی آماده کنیم؟
خمیر هزارلا را از بسته بندی خارج کنید، دور تا دور خمیر به اندازه چند میل برش بزنید تا هواگیری شود و خوب پف کند.
در چه دمایی و چه مدت باید رول دارچینی را بپزیم؟
رولها را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا خمیر پف کند.
آیا میتوان به جای کره از ماده دیگری استفاده کرد؟
بله، اگر طعم کره را دوست ندارید میتوانید از مارگارین استفاده کنید.
چه مواد جایگزینی میتوان برای گردو در رول دارچینی استفاده کرد؟
میتوانید از پسته و بادام هم برای تهیه رول استفاده کنید.
آیا میتوان روی خمیر برای خوشرنگ شدن چیزی اضافه کرد؟
بله، میتوانید روی خمیر را با زعفران رومال کنید.
آیا میتوان به جای خمیر هزارلا از خمیر یوفکا استفاده کرد؟
بله، ولی خمیر هزارلا به دلیل بافت و طعم بهتر شیرینی مجلسیتری میدهد.
چگونه مواد دارچینی را روی خمیر قرار دهیم؟
خمیر را برش زده، با مخلوط کره، روغن، پودر قند و دارچین کاور کرده و گردو ریز روی آن بپاشید.