طرز تهیه رول ژامبون سوخاری رنگی فینگرفود خوشمزه با پنیر ورقه ای
رول ژامبون سوخاری یکی از انواع رول های سوخاری می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و یک ایده ناب برای مهمانی و تولد ها می باشد. شما می توانید این رول ها را به عنوان پیش غذا برای مهمانی و یا یک شام خوشمزه تهیه کنید. شما می توانید از پودر سوخاری رنگی برای تهیه این رول ها استفاده کنید تا بتوانید رول های ژامبون سوخاری رنگی داشته باشید. برای رنگی کردن پودر سوخاری می توانید از رنگ های ژله ای استفاده کنید. رول ژامبون سوخاری را می توان یک غذای سه سوته و خوش طعم دانست که زمان زیادی برای تهیه نمی خواهد و شما می توانید با انواع سس ها آن را سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه رول ژامبون سوخاری رنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نان تست | 1 بسته |
| ژامبون | ۷ ورق |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| پنیر ورقه ای | ۱ بسته |
| آرد | ۲ پیمانه |
| پودر سوخاری | ۲ پیمانه |
| روغن | به مقدار لازم |
طرز تهیه رول ژامبون سوخاری
1مرحله اول: آماده سازی نان تست
ابتدا نان تست های که باید حتما تاریخ تولید تازه ای داشته باشد را دور تا دور برش بزنید و لبه قهوه ای نان تست را بگیرید. حالا دو عدد نان تست را به صورت افقی کنار هم قرار دهید. حالا با فرچه مخصوص آشپزی روی نان تست کمی آب بزنید و با کمک وردنه شروع به وردنه کشی رو نان تست کنید تا پهن شود. سپس با کمک چاقو دور اضافی را بگیرد تا شبیه به یک مستطیل شود.
2مرحله دوم: افزودن ژامبون
در ادامه روی خمیر یا نان تست تهیه شده کمی سس مایونز و خردل بریزید و با فرچه روی نان ها بزنید و روی هر نان دو عدد ژامبون و پنیر ورقه ای نیز قرار دهید به طوری ۱/۳ بالایی نان تست خالی باشد و پنیر روی ژامبون باید قرار بگیرد. حالا از بالا به آرامی شروع به رول کردن کنید و با دست خوب به آن فرم دهید. به همین ترتیب تمام نان تست و ژامبون ها را تهیه و رول کنید.
3مرحله سوم: استراحت رول
هر رول را داخل یک سلفون قرار دهید و محکم رول کنید و داخل یک سینی قرار دهید و برای ۱ ساعت در فریزر قرار دهید تا موا منسجم شوند و پنیر در حین سرخ شدن سریع ذوب نشود. تخم مرغ را داخل یک کاسه ریخته و کمی با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود. آرد را داخل یک کاسه بریزید و آرد سوخاری را نیز که می توانید به صورت ساده یا رنگی تهیه کنید را داخل یک کاسه دیگر بریزید. برای رنگی شدن پودر سوخاری باید کمی رنگ خوراکی به پودر پانکو اضافه کنید و هم بزنید و برای چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا تست شود و آب اضافی آن کشیده شود.
4مرحله چهارم: سرخ کردن رول ژامبون سوخاری
حالا رول ها را از فریزر خارج کنید و هر رول ابتدا داخل آرد سفید بزنید و بعد داخل تخم مرغ بزنید و دوباره تکرار کنید و در انتها داخل پودر سوخاری رنگی بریزید و داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و سرخ شود. سپس از تابه خارج کنید و داخل دستمال روغن گیر قرار دهید و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه رول ژامبون سوخاری
- صبر کنید رول ها کمی از حرارت بیفتد سپس برش بزنید و سرو کنید.
- به دلخواه می توانید داخل رول ها از جعفری و خیارشور ها نیز استفاده کنید.
- اگر نان تست تازه نباشد نمی توانید آن را وردنه بزنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه رول فرانسوی خوشمزه و عالی برای صبحانه و عصرانه
طرز تهیه رول مرغ سوخاری با پنیر خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه رول مرغ و اسفناج خوشمزه و ساده با پنیر ورقه ای
طرز تهیه رول تن ماهی ساده، فوری و بسیار خوشمزه با پنیر و نان پیتا
طرز تهیه رول اسپاگتی لذیذ و خوش طعم و مجلسی با گوشت چرخ کرده
جمع بندی
رول ژامبون سوخاری با طعم لذیذ و ظاهر رنگی خود، گزینهای ایدهآل برای پذیرایی در مهمانیها و مناسبتها محسوب میشود که بهراحتی و در زمان کوتاهی تهیه میشود. استفاده از نان تست تازه و تکنیکهای سادهای مانند رول کردن و سرخ کردن در روغن داغ، باعث میشود این پیشغذا یا شام سبک، بافتی خوشمزه و جذاب داشته باشد. علاوه بر این، امکان تنوع در طعم و رنگ پودر سوخاری، این غذا را برای سلیقههای مختلف مناسب میسازد و با سرو همراه با انواع سسها، تجربهای لذتبخش را برای مهمانان فراهم میکند. رعایت نکات کلیدی در تهیه این رول، تضمینکننده کیفیت و طعم مطلوب آن خواهد بود.
پرسش های متداول
برای تهیه رول ژامبون سوخاری باید از چه نوع نان تستی استفاده کرد؟
باید از نان تست تازه استفاده کرد که قابل وردنه کشی باشد.
چگونه میتوان پودر سوخاری رنگی برای رول ژامبون تهیه کرد؟
با اضافه کردن رنگ خوراکی ژلهای به پودر سوخاری و سپس تست کردن آن در فر.
چه مراحلی برای آمادهسازی نان تست قبل از رول کردن لازم است؟
لبههای قهوهای نان گرفته شود، نانها کنار هم قرار گیرند، با فرچه آب زده و وردنه کشی شوند.
چگونه رولهای ژامبون را قبل از سرخ کردن منسجم کنیم؟
رولها را داخل سلفون محکم پیچیده و به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهیم.
ترتیب آغشته کردن رولها به مواد قبل از سرخ کردن چیست؟
ابتدا داخل آرد زده، سپس تخم مرغ، دوباره آرد و در نهایت پودر سوخاری.
آیا میتوان داخل رول ژامبون سوخاری مواد دیگری اضافه کرد؟
بله، میتوان از جعفری و خیارشور هم استفاده کرد.
چه سسی میتوان برای سرو رول ژامبون سوخاری استفاده کرد؟
میتوان با انواع سسها رول را سرو کرد.
چرا باید رولها کمی خنک شوند قبل از برش زدن؟
تا پنیر در داخل رولها ثابت شود و هنگام برش پخش نشود.