یکی از شیرینی ها و بیسکویت های معروف بلژیکی به نام بیسکویت اسپکولوس (Speculoos) بازمی گردد. این بیسکویت سنتی بلژیکی طعم خاصی از دارچین و شکر قهوه ای دارد و به عنوان یک شیرینی محبوب در اروپا شناخته می شود. کرم لوتوس در سال 2009 به بازار عرضه شد و به سرعت در کشورهای مختلف، از جمله بلژیک و اروپا، محبوبیت پیدا کرد. این کرم از بیسکویت اسپکولوس خرد شده، همراه با روغن ها و شکر، تشکیل شده و طعم خاص و منحصر به فرد آن باعث شد که به عنوان یک خوراکی محبوب برای استفاده روی نان، در شیرینی پزی و حتی به عنوان خوراکی جداگانه مورد استفاده قرار گیرد. شما می توانید با کمترین هزینه در خانه کرم لوتوس تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کرم لوتوس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه تیرامیسو لوتوس
مواد لازم
| بیسکویت مادر | 140 گرم |
| خامه صبحانه | 140 گرم |
| کره به دمای محیط رسیده | 1 ق غذا خوری |
| دارچین | به دلخواه |
| شکر | 2 ق غذا خوری |
| پودر گردو و بادام و کنجد | به دلخواه |
طرز تهیه کرم لوتوس در منزل
1مرحله اول: پودر کردن بیسکویت
ابتدا باید بیسکویت مادر را داخل خرد کن یا 123 بریزید و کامل خرد کنید دقت کنید پودری و له شدن کامل بیسکویت ها یکی از مهم ترین نکات تهیه این کرم می باشد.
2مرحله دوم: افزودن شکر
در ادامه باید شکر را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود و بعد خامه و کره ی به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: تهیه کرم لوتوس
در ادامه باید کمی دارچین و مغز دلخواه را اضافه کنید و با قاشق مواد را هم بزنید به همین راحتی کرم لوتوس آماده شده است داخل شیشه ریخته و برای 3 هفته در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کرم کارامل آماده
فوت و فن های دستور تهیه کرم لوتوس
- این روش کرم لوتوس ایرانی است و اگر می خواهید به مزه اصلی بریزید بجای بیسکویت مادر از بیسکویت لوتوس استفاده کنید.
- اگر می خواهید رنگ کرم شما تیره شود از شکر قهوه ای یا پودر کاکائو استفاده کنید.
- اگر می خواهید رژیمی تر شود بجای شکر از عسل استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر با کرم کارامل و بیسکویت پتی بور
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر لوتوس
جمع بندی
کرم لوتوس با استفاده از بیسکویت اسپکولوس خرد شده، خامه، کره و افزودنیهایی مانند دارچین و مغزهای دلخواه، یک ترکیب خوشطعم و ساده برای تهیه در منزل است که میتواند به عنوان یک خوراکی لذیذ و متنوع در شیرینیپزی یا مصرف روزانه مورد استفاده قرار گیرد. با رعایت نکات تهیه و انتخاب مواد مناسب، امکان تنظیم طعم و رنگ کرم به دلخواه وجود دارد و این دستور، گزینهای اقتصادی و قابل دسترس برای علاقهمندان به شیرینیهای سنتی بلژیکی است. نگهداری مناسب در یخچال تا سه هفته نیز امکان استفاده طولانیمدت را فراهم میکند و این کرم میتواند به راحتی جایگزین محصولات آماده بازار شود.
پرسش های متداول
کرم لوتوس از چه موادی تشکیل شده است؟
کرم لوتوس از بیسکویت اسپکولوس خرد شده، روغن ها، شکر، خامه، کره و دارچین تهیه میشود.
چگونه میتوان کرم لوتوس را در خانه تهیه کرد؟
بیسکویت مادر را پودر کرده، شکر، خامه، کره و دارچین را اضافه و هم زده سپس در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
برای رژیمیتر شدن کرم لوتوس چه جایگزینی پیشنهاد میشود؟
به جای شکر میتوان از عسل استفاده کرد.
برای داشتن کرم لوتوس به مزه اصلی بیسکویت لوتوس چه باید کرد؟
به جای بیسکویت مادر از بیسکویت لوتوس استفاده کنید.
چگونه میتوان رنگ کرم لوتوس را تیرهتر کرد؟
با استفاده از شکر قهوهای یا پودر کاکائو رنگ کرم تیرهتر میشود.
کرم لوتوس چگونه نگهداری شود و تا چند وقت قابل استفاده است؟
کرم را در شیشه ریخته و تا سه هفته در یخچال نگهداری کنید.
آیا میتوان در کرم لوتوس مغز اضافه کرد؟
بله، میتوان پودر گردو، بادام و کنجد به دلخواه اضافه کرد.