غذا های مخصوص مهمانی و تولد همیشه یکی از دغدغه های خانم ها می باشند که دوست دارند غذا های راحت و خوشمزه برای تولد تهیه کنند که رسپی راحتی داشته باشد و اگر می خواهید به صورت سلف سرویس پذیرایی کنید چیکن پایس را حتما جزء گزینه های خود داشته باشید و با سیب زمینی سرخ شده یا چیپس خلالی تزیین کنید. می توانید این چیکن پایس ها را به نی مخصوص یا سیخ چوبی بزنید و داخل لیوان بزنید و با سس دلخواه سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه چیکن پاپس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
طرز تهیه چیکن پاپس
مواد لازم سوخاری
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شیر | ۱/۴ لیوان |
| پودر سوخاری | به مقدار لازم |
مواد لازم
| سینه | ۱ عدد |
| نون تست | ۵ عدد |
| شیر | ۱/۲ لیوان |
| پنیر پیتزا یا پامسان | ۳ ق غذا خوری |
| پیاز رنده و اب گرفته | ۱ عدد |
| پاپریکا،نمک،فلفل سیاه | از هرکدوم ۱ ق چای خوری |
طرز تهیه چیکن پاپس
1مرحله اول: آماده سازی مرغ
ابتدا باید مرغ را پوره کنید برای کنید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و داخل غذاساز یا ۱۲۳ یا با کمک گوشتگوب برقی بزنید تا له و پوره شود، می توانید از ترکیب سینه و ران به دلخواه استفاده کنید. پیاز را نیز پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را با دست حسابی بگیرید.
2مرحله دوم: خیس کردن نان تست
در ادامه نان تست دورگیری کنید و داخل یک کاسه بریزید و با شیر مخلوط کنید و چند دقیقه بگذارید داخل شیر بماند تا شیر جذب نان تست شود و بعد نان تست نرم شده را با دست خوب فشار دهید تا باقی مانده شیر خارج شود و شیر اضافی را دور بریزید و با دست کمی فشار دهید تا نان تست نرم شود.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید سینه مرغ چرخ شده را به همراه نان تست و پیاز آب گرففته و ادویه ها اضافه کنید و خوب ورز دهید تا حسابی مسنجم شود و بعد به اندازه گردو از مواد مرغی بردارید و داخل یک سینی قرار دهید و برای یک ساعت در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد.
4مرحله چهارم: سرخ کردن چیکن پاپس
تخم مرغ را به همراه شیر ترکیب کنید و بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود و بعد پودر پانکو را نیز داخل یک کاسه بریزید و چیکن ها را از فریزر خارج کنید و اول داخل تخم مرغ بعد داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن داغ که از قبل آماده کردید سرخ کنید تا طلایی و یکدست شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه فینگر فود ساده و کم هزینه
فوت و فن های دستور پخت چیکن پاپس
- می توانید چیکن ها را بعد از ته در فریزر بسته بندی کنید و نگهداری کنید.
- اگر مواد خیلی چسبنده بود می توانید دست های خود را مرطوب کنید.
- حرارت باید متوسط باشد تا حسابی مغز پخت شود.
- اگر پودر پانکو ندارید می توانید از پودر سوخاری معمولی استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه چیکن کوردن بلو
همچنین ببینید: پیتزا چیکن آلفردو
جمع بندی
چیکن پاپس با طرز تهیه ساده و مواد در دسترس، گزینهای عالی برای پذیرایی در مهمانیها و تولدها است که علاوه بر طعم خوشمزه، قابلیت سرو به صورت سلف سرویس را نیز دارد. استفاده از ترکیب مرغ پوره شده، نان تست نرم شده و ادویههای مناسب، بافتی منسجم و لذیذ به این غذا میبخشد و سرخ کردن آن در روغن داغ باعث ایجاد پوستهای طلایی و خوشرنگ میشود. رعایت نکات فنی مانند تنظیم حرارت مناسب و استفاده از پودر سوخاری یا پانکو، کیفیت نهایی چیکن پاپس را تضمین میکند و امکان نگهداری در فریزر نیز به شما این امکان را میدهد که این خوراکی خوشمزه را به راحتی آماده و سرو کنید. این دستور پخت، راهکاری کاربردی و خوشمزه برای تنوع بخشیدن به منوی مهمانیهای شماست.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه چیکن پاپس چیست؟
سینه مرغ، نان تست، شیر، پنیر پیتزا یا پارمسان، پیاز رنده شده، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه، تخم مرغ، پودر سوخاری.
چگونه مرغ را برای چیکن پاپس آماده کنیم؟
سینه مرغ را بدون استخوان پوره کنید و پیاز رنده شده و آب گرفته را اضافه کنید.
روش خیس کردن نان تست در طرز تهیه چیکن پاپس چگونه است؟
نان تست را دورگیری کنید و در شیر بخیسانید تا نرم شود سپس با دست فشار دهید تا شیر اضافی خارج شود.
چگونه چیکن پاپس را سرخ کنیم؟
ابتدا چیکن را در تخم مرغ و شیر زده شده بزنید سپس در پودر سوخاری و سرخ کنید تا طلایی و یکدست شود.
فوت و فن هایی برای بهتر شدن چیکن پاپس چیست؟
میتوانید چیکنها را بعد از تهدر فریزر بستهبندی کنید، دستهایتان را مرطوب کنید اگر مواد چسبنده بود، حرارت متوسط باشد و از پودر سوخاری معمولی به جای پانکو استفاده کنید.
چگونه مواد چیکن پاپس را پس از مخلوط کردن آماده کنیم؟
از مواد به اندازه گردو بردارید و در سینی قرار دهید و یک ساعت در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد.
آیا میتوان چیکن پاپس را به صورت سلف سرویس سرو کرد؟
بله، میتوانید چیکن پاپس را به نی یا سیخ چوبی بزنید و داخل لیوان سرو کنید.