طرز تهیه پنکیک سیب زمینی مخصوص با پنیر پارمزان
یکی از انواع پن کیک های پر طرفدار و خوشمزه در جهان می باشد که شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی ما ایرانی ها دارد. مواد اصلی پنکیک سیب زمینی آرد ، جعفری ، پنیر پارمیزان ، سیب زمینی و تخم مرغ هستند.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر پن کیک سیب زمینی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری پنکیک سیب زمینی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه پن کیک سیب زمینی با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| پیاز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| پنیر پارمزان | ۱/۴ پیمانه |
| آرد | ۶ ق غذا خوری |
| روغن | به مقدار لازم |
| جعفری | ۱ ق غذا خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی
1مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را در قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آن ها آب می ریزیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا آبپز شوند. تا پخت سیب زمینی ها باقی مواد را آماده می کنیم،پیاز را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و سپس رنده ریز می کنیمو آب آن را کاملا می گیریم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم
2مرحله دوم: مخلوط کردن
جعفری خرد شده را به آن می افزاییم و تخم مرغ را در پیاله ای می شکنیم اگر سالم بود به مواد اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم و سپس نیمی از آرد را با پنیر پارمیزان و نمک،فلفل سیاه به مواد می افزاییم و خوب مواد را زیر و رو می کنیم تا ادویه به خورد کل مایه برود. سیب زمینی های آبپز شده را پوست می گیریم و با گوشتکوب له می کنیم تا شبیه به پوره شود و آن وقت به مایه پن کیک اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
3مرحله سوم: تهیه پنکیک سیب زمینی
در تابه ای روغن می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا داغ شود و آن وقت کمی از مایه را بر می داریم و به هر مدلی که تمایل داریم به آن فرم می دهیم می توانیم مانند فلافل گرد کنیم و یا تخت کنیم و در باقی آرد مانده می غلتانیمو داخل روغن داغ قرار دهیم تا سرخ شود سپس بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. تمام پن کیک ها را به همین روش سرخ می کنیم و در ظرفی می چینیم و با ماست چکیده سرو کنید.نوش جان
همچنین ببینید
طرز تهیه پنکیک صبحانه
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده
جمع بندی
پنکیک سیب زمینی با ترکیبی ساده و در دسترس از سیب زمینی، تخم مرغ، آرد، جعفری و پنیر پارمیزان، غذایی خوشمزه و محبوب است که شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی ایرانی دارد. این دستور تهیه با مراحل دقیق و قابل تنظیم برای تعداد نفرات مختلف، امکان تهیه آسان و سریع این پنکیک را فراهم می کند. سرخ کردن پنکیک ها در روغن داغ و سرو آن ها همراه با ماست چکیده، طعمی لذیذ و متفاوت ایجاد می کند که می تواند به عنوان یک غذای اصلی یا میان وعده ای دلچسب در هر خانه ای جایگاه ویژه ای داشته باشد. در نهایت، این دستور به عنوان یک گزینه ساده و خوش طعم، می تواند تنوع خوبی به سفره های روزمره اضافه کند.
پرسش های متداول
مواد اصلی پنکیک سیب زمینی چیست؟
آرد، جعفری، پنیر پارمیزان، سیب زمینی و تخم مرغ.
چگونه می توانم مقدار پنکیک سیب زمینی را برای تعداد نفرات متفاوت تنظیم کنم؟
مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید تا به تعداد مورد نظر برسید.
آیا باید سیب زمینی ها را قبل از مخلوط کردن بپزم؟
بله، سیب زمینی ها باید آبپز و سپس له شوند.
آیا پیاز باید قبل از اضافه شدن به مایه پنکیک رنده شود؟
بله، پیاز رنده ریز شده و آب آن گرفته می شود.
چطور پنکیک سیب زمینی را فرم دهیم؟
می توانید گرد یا تخت فرم دهید و سپس در آرد بغلتانید.
پنکیک سیب زمینی را چطور سرخ کنیم؟
روغن را داغ کنید، مایه را در روغن قرار دهید و هر دو طرف را سرخ کنید.
با چه چیزی می توان پنکیک سیب زمینی را سرو کرد؟
با ماست چکیده سرو کنید.
آیا می توان ادویه ها را در مایه پنکیک اضافه کرد؟
بله، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم اضافه می شود.