طرز تهیه پنکیک نخود سبز و پنیر مقوی و راحت برای کودکان
این روز ها تهیه یک غذای خوشمزه برای بچه ها کار بسیار سختی شده مخصوصا اگر بچه شما بد غذا باشد و یک سری مواد غذایی را مصرف نکند باید از روش های مختلف استفاده کنید و این مواد غذایی را در قالب شیرینی یا غذا و خورش برای آن ها آماده کنید. اما نخود سبز یا خود فرنگی یکی از مواد غذایی مفید برای بچه هاست که به دلیل داشتن ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر بالا، به رشد و سلامت آنها کمک می کند. این سبزی حاوی ویتامین های A، C، K و گروه B است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود بینایی و رشد استخوان ها کمک می کند. همچنین، فیبر موجود در نخود فرنگی به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست کمک می کند. آهن و منیزیم موجود در نخود فرنگی نیز به تأمین انرژی و سلامت قلب و عروق کمک می کند. به دلیل داشتن پروتئین های گیاهی، نخود فرنگی می تواند بخشی از رژیم غذایی متنوع و سالم برای کودکان باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه پنکیک نخود سبز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای
مواد لازم
| نخود یخ زده | 1 پیمانه |
| جودوسرپرک | 1/2 پیمانه |
| پنیر فتا | 50 گرم |
| پنیر کاتیج | 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
طرز تهیه پنکیک نخود سبز
1مرحله اول: آماده سازی نخود
ابتدا باید نخود فرنگی را از فریزر خارج کنید و داخل قابلمه به همراه کمی آب بریزید تا پخته شود شما می توانید داخل دستگاه بخارپز نیز بریزید تا با بخار نرم شود.
2مرحله دوم: میکس کردن
در ادامه شما نیاز به یک میکسر یا گوشتکوب برقی دارد باید نخود و پنیر و تخم مرغ را داخل میکسر ریخته و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی بدست بیاید.
3مرحله سوم: پخت پنکیک نخود فرنگی
ظرف نچسب را بر روی حرارت قرار دهید و کمی روغن اسپری کنید. با قاشق مقداری از مایه پنکیک را داخل ظرف بریزید و زمانی که یک طرف حباب زد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. اگر مایه پنکیک شما سفت بود، می توانید با اضافه کردن کمی شیر، به غلظت مناسب برسید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک بدون شیر
فوت و فن های دستور پخت پنکیک نخود فرنگی
- در صورت استفاده از پنیرفتا و نگرانی از مقدار نمک آن، می توانید نمک را حذف کرده و از پنیر کاتیج بیشتری استفاده کنید. پنیر کاتیح را می توانید از فروشگاه تهیه کنید یا خودتان در منزل تهیه کنید.
- برای کودکان بالای یک سال، می توانید نمک و ادویه های مورد علاقه آنها را به مایه پنکیک اضافه کنید تا طعم دلخواه را به آن بدهید.
- نیازی نیست هر سری تابه را چرب کنید و زمانی که روی پنکی ها حباب ایجاد شد برگردانید.
- می توانید از قالب های مخلتف برای بچه ها استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک با ماست
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک موزی
جمع بندی
پنکیک نخود فرنگی با ترکیبی از مواد مغذی و ویتامینهای ضروری، گزینهای سالم و خوشمزه برای تغذیه کودکان به ویژه بدغذاها محسوب میشود. این دستور پخت ساده و قابل تنظیم، امکان استفاده از پنیرهای مختلف و افزودن ادویههای دلخواه را فراهم میکند تا طعم مناسبی برای کودکان ایجاد شود. با رعایت نکات ارائه شده، میتوان این پنکیک را بهراحتی در منزل تهیه کرد و از فواید نخود فرنگی در رشد و سلامت کودکان بهرهمند شد. این روش، راهکاری مناسب برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی کودکان و افزایش جذب مواد مغذی مورد نیاز آنها است.
پرسش های متداول
چطور نخود فرنگی را برای پنکیک آماده کنیم؟
نخود فرنگی یخ زده را داخل قابلمه با کمی آب بپزید یا در دستگاه بخارپز نرم کنید.
برای درست کردن مایه پنکیک نخود فرنگی چه موادی را باید میکس کنیم؟
نخود فرنگی پخته، پنیر فتا، پنیر کاتیج و تخم مرغ را داخل میکسر بریزید و خوب میکس کنید.
اگر مایه پنکیک نخود فرنگی سفت شد چگونه غلظت مناسب بدست آوریم؟
می توانید با اضافه کردن کمی شیر به مایه، غلظت مناسب را ایجاد کنید.
آیا باید هر بار تابه را برای پخت پنکیک چرب کنیم؟
نیازی نیست هر بار تابه را چرب کنید و زمانی که روی پنکیک ها حباب زد، آنها را برگردانید.
چگونه می توان مقدار نمک پنکیک را کنترل کرد؟
اگر نگران نمک پنیر فتا هستید، نمک را حذف کنید و از پنیر کاتیج بیشتری استفاده نمایید.
آیا می توان برای کودکان بالای یک سال ادویه به پنکیک اضافه کرد؟
بله، می توانید نمک و ادویه های مورد علاقه کودکان بالای یک سال را به مایه پنکیک اضافه کنید.
آیا می توان از قالب های مختلف برای پنکیک نخود فرنگی استفاده کرد؟
بله، استفاده از قالب های متنوع برای جذاب تر کردن پنکیک برای کودکان توصیه می شود.