طرز تهیه پنکیک نخود سبز و پنیر مقوی و راحت برای کودکان
این روز ها تهیه یک غذای خوشمزه برای بچه ها کار بسیار سختی شده مخصوصا اگر بچه شما بد غذا باشد و یک سری مواد غذایی را مصرف نکند باید از روش های مختلف استفاده کنید و این مواد غذایی را در قالب شیرینی یا غذا و خورش برای آن ها آماده کنید. اما نخود سبز یا خود فرنگی یکی از مواد غذایی مفید برای بچه‌هاست که به دلیل داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر بالا، به رشد و سلامت آنها کمک می‌کند. این سبزی حاوی ویتامین‌های A، C، K و گروه B است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود بینایی و رشد استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین، فیبر موجود در نخود فرنگی به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. آهن و منیزیم موجود در نخود فرنگی نیز به تأمین انرژی و سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. به دلیل داشتن پروتئین‌های گیاهی، نخود فرنگی می‌تواند بخشی از رژیم غذایی متنوع و سالم برای کودکان باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه پنکیک نخود سبز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای
مواد لازم
| نخود یخ زده | 1 پیمانه |
| جودوسرپرک | 1/2 پیمانه |
| پنیر فتا | 50 گرم |
| پنیر کاتیج | 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
طرز تهیه پنکیک نخود سبز
1مرحله اول: آماده سازی نخود
ابتدا باید نخود فرنگی را از فریزر خارج کنید و داخل قابلمه به همراه کمی آب بریزید تا پخته شود شما می توانید داخل دستگاه بخارپز نیز بریزید تا با بخار نرم شود.
2مرحله دوم: میکس کردن
در ادامه شما نیاز به یک میکسر یا گوشتکوب برقی دارد باید نخود و پنیر و تخم مرغ را داخل میکسر ریخته و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی بدست بیاید.
3مرحله سوم: پخت پنکیک نخود فرنگی
ظرف نچسب را بر روی حرارت قرار دهید و کمی روغن اسپری کنید. با قاشق مقداری از مایه پنکیک را داخل ظرف بریزید و زمانی که یک طرف حباب زد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. اگر مایه پنکیک شما سفت بود، می‌توانید با اضافه کردن کمی شیر، به غلظت مناسب برسید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک بدون شیر
فوت و فن های دستور پخت پنکیک نخود فرنگی
- در صورت استفاده از پنیرفتا و نگرانی از مقدار نمک آن، می‌توانید نمک را حذف کرده و از پنیر کاتیج بیشتری استفاده کنید. پنیر کاتیح را می توانید از فروشگاه تهیه کنید یا خودتان در منزل تهیه کنید.
- برای کودکان بالای یک سال، می‌توانید نمک و ادویه‌های مورد علاقه آنها را به مایه پنکیک اضافه کنید تا طعم دلخواه را به آن بدهید.
- نیازی نیست هر سری تابه را چرب کنید و زمانی که روی پنکی ها حباب ایجاد شد برگردانید.
- می توانید از قالب های مخلتف برای بچه ها استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک با ماست
همچنین ببینید: طرز تهیه پنکیک موزی