طرز تهیه مافین ژامبون ساده و خوشمزه و مجلسی با پنیر پارمزان

دستور پخت مافین ژامبون

طرز تهیه مافین ژامبون

 

مافین ژامبون یکی از انواع فینگرفودها و یا غذاهای فست فودی است که بسیار خوشمزه و شیک است و برای مهمانی ها و مراسمات مختلف بسیار مناسب است و با کمک یک قالب کپسولی و یک قالب مافین و یک خمیر و مواد میانی می توانید یک غذای فوق العاده جذاب با دیزاین شیک برای تولدها تهیه کنید و یا می توانید برای منو فینگرفود های خود و یا رستوران ها اضافه کنید. امروز در پارسی دی مافین ژامبون را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه مافین ژامبون

  • آرد سفید ۱۵۰ گرم
  • بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • کره ۵۰ گرم
  • شیر ۱/۳ پیمانه
  • فلفل دلمه رنگی ۱/۴ پیمانه
  • ژامبون خرد شده ۱ پیمانه
  • پنیر پارمزان ۲ ق سوپ خوری
  • نمک ۱/۴ ق چای خوری
  • فلفل قرمز ۱/۴ ق چای خوری
  • پاپریکا ۱/۴ ق چای خوری

طرز تهیه مافین ژامبون با پنیر

مرحله اول: مخلوط کردن مواد

ابتدا داخل یک کاسه آرد و بیکینگ پودر و نمک و پاپریکا و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید و به دلخواه می توانید الک کنید تا سبک شود، سپس در کاسه ای دیگر تخم مرغ و کره ذوب شده و شیر را بریزید و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود.

مرحله دوم: هم زدن مواد

حالا ظرف ژامبون خرد شده و فلفل دلمه رنگی خرد شده را به همراه پنیر هم بزنید تا مخلوط شود سپس این مواد را به کاسه آرد اضافه کنید و هم بزنید و حالا مایه شیر و تخم مرغ زده شده را به مواد فوق اضافه کنید و حالا با همزن دستی همه مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود و یک مایه منسجم و سفت بدست بیاد.

مرحله سوم: آماده سازی و ریختن در قالب

حالا فر را روشن کنید تا گرم شود بهتر است دمای فر را روی ۱۸۰ درجه بگذارید البته فرگازی و اگر فر برقی استفاده می کنید ۲۰ درجه کمتر بگذارید تا گرم شود و یا اگر در سولاردم استفاده می کنید پیش گرمایش را بزنید داخل قالب های مافین کسپول کاغذی قرار دهید.

مرحله چهارم: پخت مافین ژامبون

حالا با کمک اسکوپ یا قاشق از مواد برداشته و بیشتر حجم کسپول را پر کنید حالا سینی مافین را در فر از قبل گرم شده در پنجره وسط فر به دمای ۱۸۰ درجه و به مدت زمان ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید تا مافین پف کنند و پخته شوند سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه تزئین و با سس مورد علاقه میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه مافین ژامبون

  1. بجای ژامبون می توانید از فیله مرغ استفاده کنید.
  2. به دلخواه می توانید انواع سبزیجات مانند ذرت یا نخود فرنگی استفاده کنید.
  3. برای تزئین می توانید از کمی ماست چکیده و شوید استفاده کنید و داخل قیف بریزید و روی مافین بزنید.
  4. اگر ذائقه تندی ندارید می توانید مقدار فلفل قرمز را کمتر یا بیشتر بریزید.
  5. زمان پخت بسته به فرهای مختلف متفاوت است پس چک کنید و اگر نیاز داشت زمان بیشتری دهید و یا اگر فر شما کانوکشن ندارد گریل را روشن کنید.

همچنین ببینید  

طرز تهیه مافین ژامبون ساده و خوشمزه و مجلسی با پنیر پارمزان
5 (100%) 1 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments