طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی رژیمی و سالم با سیب زمینی بدون مرغ
سالاد لوبیا چشم بلبلی یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید برای یک شام یا نهار سبک تهیه و سرو کنید. این سالاد بدون مرغ تهیه می شود و می توانید به دلخواه تغییرات دلخواهی در تهیه سس انجام دهید و به راحتی این سالاد خوشمزه و مقوی را تهیه کنید. شما می توانید در تهیه سالاد با حبوبات از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید و اگر در طول رژیم هستند باید مایونز را حذف و اگر دوست دارید کمی طعم و مزه مایونز باشد می توانید به صورت ترکیبی با ماست استفاده کنید. لوبیا چشم بلبلی یکی از لوبیا های پر خواص است که می تواند برای زنان باردار و کسانی که دیابت دارند گزینه خوبی باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی و کاهو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| لوبیا چشم بلبلی | 1 پیمانه |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| کاهو | 7 برگ |
| خیارشور | ۱۰ عدد |
| هویج | 1 عدد |
| شوید | ۱ مشت |
| ماست چکیده | ۴ ق غذا خوری |
| سس مایونز به دلخواه | ۳ ق غذا خوری |
| لیموترش | ۱/۲ عدد |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی
1مرحله اول: آماده سازی لوبیا چشم بلبلی
ابتدا لوبیا چشم بلبلی را تمیز کنید و بشورید تا گرد و خاک اضافی آن از بین برود. سپس لوبیا را داخل کاسه ریخنته و برای چند ساعت بگذارید تا خیس بخورد و اگر عجله دارید می توانید یک خیار را با پوست از وسط به دو نیم کنید و روی لوبیا ها قرار دهید.
2مرحله دوم: پخت لوبیا چشم بلبلی
در ادامه لوبیا را برای ۱۲ ساعت خیس کنید و در این زمان آب لوبیا را عوض کنید تا هم بهتر پخته شود و هم نفخ آن گرفته شود. سپس لوبیا چشم بلبلی را داخل قابلمه ریخته و به همراه کمی نمک بگذارید تا پخته و نرم شود. سپس آبکش کنید.
3مرحله سوم: آماده سازی مواد
کاهو را بشورید و به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه سالاد بریزید. خیارشور را نیز شسته به صورت نگینی یا حلقه ای خرد کنید و به کاهو اضافه کنید. سیب زمینی را به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد روی آن آب سرد گرفته و پوست سیب زمینی را جدا کنید و خرد کنید. هویج را می توانید به صورت آبپز شده یا خام خرد کنید.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی
در ادامه لوبیا را به مواد فوق اضافه کنید و خوب هم بزنید. داخل یک کاسه سس مایونز و ماست و شوید را به همراه آب نصف یک عدد لیموترش را بریزید و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید و روی سالاد بریزید و خوب مواد را زیر و رو کنید و هم بزنید. سالاد را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و مزه ها به خورد هم برود سپس سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد چشم بلبلی راحت
- می توانید از سبزیجات دلخواه استفاده کنید.
- می توانید کمی روغن زیتون نیز به سس اضافه کنید.
- می توانید سالاد را همان موقع به صورت گرم نیز سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید و سبزیجات سالم و مقوی و خوشمزه
طرز تهیه سالاد بلغاری بسیار ساده و مجلسی و خوش طعم با مرغ و لوبیا چیتی
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه و رژیمی با سیب زمینی و ذرت
طرز تهیه سالاد لوبیا سبز رژیمی با گوجه، پیاز و سرکه بدون گوشت
