طرز تهیه کوکو سبزی با کنجد جدید و عالی برای 5 نفر
کوکو سبزی یکی از کوکو های بسیار محبوب ایرانی ها می باشد که به روش های مختلف تهیه می شود و این بار قرار است دستور مجلسی آن را به شما یاد دهیم که با کنجد تهیه می شود و شما می توانید به همراه نان تازه یا پلو سرو کنید. کوکو سبزی باید از سبزی تازه تهیه شده باشد و اگر برگ سیر ندارد چند حبه سیر را رنده کنید و به مواد اضافه کنید تا کوکو خوش عطری داشته باشد. به دلخواه می توانید داخل کوکو از زرشک و گردو استفاده کنید و یک دستور جدید از کوکو سبزی را تست کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو سبزی با کنجد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی
مواد لازم
| سبزی کوکو | شامل (جعفری دویست گرم گشنیز دویست گرم ،تره دویست گرم ،شوید دویست گرم و پیازچه صد گرم و چند حبه سیر تازه ) |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
| کنجد | ۳ ق غذا خوری |
| آرد | ۲ ق غذا خوری |
| زرشک | ۱ ق غذا خوری |
| گردو | ۲ ق غذا خوری |
| گوجه | به دلخواه |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو سبزی با کنجد
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید باید سبزی مخصوص کوکو را تمیز کنید و بشورید و خشک کنید و با چاقو یا میکسر حسابی ریز خرد کنید و دقت کنید اصلا سبزی کوکو نباید آب بی اندازد.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید تخم مرغ ها را به صورت جداگانه داخل یک کاسه بریزید و با ادویه ها حسابی بزنید تا از لختگی خارج شود، دقت کنید این کار را حتما جدا انجام دهید و بعد سبزی را اضافه کنید زیرا این کار باعث می شود کوکو پف خوبی داشته باشد. بعد از اضافه کردن سبزی آن را خوب هم بزنید تا مواد باهم حسابی ترکیب شود و در انتها آرد را برای انسجام بیشتر کوکو اضافه کنید.
3مرحله سوم: سرخ کردن کوکو
در ادامه باید داخل تابه مورد نظر روغن ریخته تا داغ شود و بعد کنجد را اضافه کنید و بعد نیمی از سبزی کوکویی را بریزید و روی آن گردو و زرشک به دلخواه بریزید سپس مابقی مواد را بریزید و درب تابه را برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا بماند و بعد درب تابه را بردارید و برش بزنید و برگردانید تا طرف دیگر کوکو سبزی نیز پخته شود سپس به همراه گوجه سرخ شده و برنج میل کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه
فوت و فن های دستور پخت کوکو سبزی با کنجد
- برای هر نفر یک تخم مرغ در نظر بگیرید.
- اگر سبزی شما سیر ندارد می توانید از سیر رنده شده استفاده کنید.
- از تابه نچسب استفاده کنید و بگذارید تا روغن حسابی روغن داغ شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکوی مرغ