طرز تهیه کوکوی عدس و سیب زمینی مجلسی با طعم خوشمزه
کوکوی عدس یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و پر خاصیت ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد و خیلی سریع آماده می شود خواص زیادی نیز برای بدن دارد. کوکو عدس را می توانید به عنوان یک غذای سبک در فهرست غذایی خود قرار دهید.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر [recipeIngredient]کوکو عدس[/recipeIngredient] تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو عدس تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کوکو عدس با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| عدس | ۵۰۰ گرم |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| پودر سیر | ۱ ق چای خوری |
| آرد سوخاری | ۲ ق غذا خوری |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو عدس
1مرحله اول: آماده سازی
برای شروع عدس را برای خیساندن به همراه مقداری آب داخل یک کاسه بریزید تا به خوبی خیس بخورد. عدس باید حداقل به مدت دو ساعت در آب خیس بخورد تا کمی نرم شود. بعد از گذشت این زمان عدس را آبکشی کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید.
2مرحله دوم: افزودن سیب زمینی
پس از اینکه سیب زمینی و عدس به طور کامل پختند آنها را از قابلمه خارج کنید سپس آب اضافی سیب زمینی و عدس را بگیرید و داخل میکسر بریزید تا یکدست شوند. در صورتی که میکسر در دسترس ندارید می توانید آنها را با گوشتکوب بکوبید.
3مرحله سوم: افزودن تخم مرغ
تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و خوب مخلوط کنید سپس به مایه کوکو اضافه کنید. مایه کوکو را خوب ورز دهید تا مواد یکدست شوند. اگر مایه کوکو شل بود آرد سوخاری را کم کم اضافه کنید تا مایه کوکو کمی سفت تر شود.
فوت فن های دستور پخت کوکو عدس
- اگر مواد خیلی شل بود کمی آرد سفید اضافه کنید.
- عدس را حتما از چند ساعت قبل خیس کنید.
- حرارت را متوسط کنید تا کوکو خوب مغز پخت شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه کوکو سبزی
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته
طرز تهیه کوکو مرغ
