طرز تهیه شاورما ترکیه ای (گیاهی) با نخود و سبزیجات
غذا های ترکی بسیار خوشمزه و جذاب هستند و این بار شما می توانید این شاورما ترکیه را به راحتی با چند قلم مواد بدون نیاز به گوشت و مواد خاصی یک ساندویچ جدید به سبک بین المللی در خانه تهیه کنید. برای لقمه کردن این نان می توانید از نان گرد لواش استفاده کنید. شاورما ترکیه برای یک میان وعده خوشمزه نیز گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید این غذا را خیلی راحت بدون نیاز به گوشت تهیه کنید. اگر دوست دارید یک غذای گیاهی تهیه کنید شاورما ترکیه را در برنامه غذایی خود قرار دهید. امروز در پارسی دی طرز تهیه شاورما ترکیه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نخود پخته | ۱ لیوان |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| رب گوجه فرنگی | ۱ ق چای خوری |
| پیاز بنفش | ۱ عدد |
| جعفری ساطوری شده | ۳ ق ق غذا خوری |
| نان لواش | ۱ بسته |
| نمک، فلفل سیاه، زیره، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه شاورما ترکیه
1مرحله اول: آماده سازی نخود
ابتدا باید نخود را از شب قبل خیس کنید و بگذارید تا نفخ آن گرفته شود و حتما چندین بار آب آن را عوض کنید تا راحت تر پخته شود. سپس نخود را به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و زمان دهید تا پخته شود و اگر زمان ندارید می توانید برای سهولت در کار نخود ها را داخل زودپز بریزید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه نخود را با پشت چنگال له کنید و کنار قرار دهید، سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد نخود له شده را به همراه ادویه های گفته شده به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند و مواد باهم یکدست شود.
3مرحله سوم: تهیه شاورما ترکیه
در ادامه باید نان لواش را به صورت گرد برش بزنید یا از نان گرد مخصوص ساندویچ یا شاورما استفاده کنید و از مواد نخود روی نان یک لایه پهن کنید، و بعد پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه جعفری ساطوری شده مخلوط کنید و وسط لقمه قرار دهید و رول کنید و بدین ترتیب همه مواد را تهیه کنید و این ساندویچ را با سس های تند و تیز میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت شاورما ترکیه
- می توانید از روغن سرخ کردنی بجای روغن زیتون نیز استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید از پنیر نیز استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید از مرغ یا گوشت پخته شده نیز به همراه نخود استفاده کنید.
- از نان لواش نرم استفاده کنید و مواد را به صورت داغ روی نان نریزید وگرنه باعث پاره شدن نان می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه کوفته فلفلی ترکیه ای لذیذ و ساده با طعمی بی نظیر و گوشت چرخ کرده
طرز تهیه بلغور پلو ترکیه ای دلچسب و خوشمزه و راحت بدون گوشت
طرز تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ای خیلی راحت و خوشمزه + عکس مراحل
طرز تهیه شاورما گوشت خانگی عربی خوشمزه و آسان با نان پیتا
