طرز تهیه کوکوی ماهی سالمون خوشمزه با سیب زمینی و تخم مرغ

دستور پخت کوکوی ماهی سالمون

طرز تهیه کوکوی ماهی سالمون

 

کوکوی ماهی سالمون یکی از انواع کوکوهاست که بسیار خوشمزه است و با ماهی سالمون تهیه می شود این کوکو خوشمزه را می توانید برای نهار یا شام به همراه نان ساندویچی یا برنج میل کنید و یک غذای دریایی فوق العاده خوشمزه تهیه کنید. کوکوی ماهی سالمون اصلا بوی زهم و یا مزه خاصی نمی دهد و برای بچه ها که ماهی دوست ندارند بسیار مناسب است شما با افزودن ادویه ها می توانید یک کوکو بسیار خوشمزه داشته باشید. اما در میان ماهی های مختلف در سراسر جهان یکی از مغذی ترین ماهی ها سالمون می باشد زیرا سرشار از مواد مغذی است که می تواند برای تقویت حافظه و سلامت قلب بسیار مهم باشد اما ماهی سالمون منبع بسیار خوبی از امگا۳ می باشد و نسبت یه سایر ماهی ها امگا۳ بیشتری دارد و مزه بسیار دلپذیری دارد و شاید به همین دلیل است رنج قیمت بالاتری نسبت به سایر ماهی ها دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکوی ماهی سالمون با سیب زمینی و تخم مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی ماهی سالمون

  • فیله ماهی سالمون ۳۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • گشنیز و شوید تازه ۲ ق غذا خوری
  • سیر ۴ حبه
  • آرد سفید مقداری
  • نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی ماهی سالمون با سیب زمینی و تخم مرغ

مرحله اول: پخت ماهی

شما می توانید ماهی را بخارپز یا آبپز کنید برای این کار ماهی را بعد از شستن به همراه ۱ عدد از پیازها و ۱ حبه سیر و کمی ادویه و نمک و مقداری آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا ماهی پخته شود بعد از پختن ماهی آن را از قابلمه خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود سپس استخوان آن را جدا کنید و خرد کنید.

مرحله دوم: آماده سازی مواد

در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده بزنید شما به دلخواه می توانید رنده ریز یا درشت انتخاب کنید سپس آب سیب زمینی را بگیرید و بعد پیاز را نیز پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را حسابی بگیرید سپس گشنیز و شوید تازه را پاک کنید و ساطوری ریز خرد کنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه ماهی پخته شده را داخل کاسه ریخته و پیاز و سیب زمینی و بعد گشنیز و شوید خرد شده را اضافه کنید و در حد ۳ ق غذا خوری آرد سفید بریزید و تمام ادویه و سیر های باقی مانده که پوره کردید را به همراه تخم مرغ اضافه کنید حالا مواد را با دست خوب ورز دهید تا ماهی کاملا مزه دار شوند.

مرحله چهارم: تهیه کوکوی ماهی سالمون

داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود اگر دوست دارید کوکوهای یک اندازه داشته باشید از قالب فلافل استفاده کنید قالب را با روغن داغ چرب کنید و مقداری از مواد را داخل قالب زده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود و یا با دست به آن شکل دهید سپس سرخ کنید و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و با پلو میل کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کوکوی ماهی سالمون خوشمزه

  1. اگر طعم زیره را دوست دارید می توانید کمی زیره اضافه کنید تا سردی ماهی را بگیرد.
  2. اگر فلفل تازه دارید خودتان در منزل بکوبید یا آسیاب کنید.
  3. بهتر است ماهی تازه باشد.

همچنین ببینید  

طرز تهیه کوکوی ماهی سالمون خوشمزه با سیب زمینی و تخم مرغ
5 (100%) 1 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments