طرز تهیه کوکو شوید ساده خوشمزه و فوری مخصوص با سیب زمینی
یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و کمتر شناخته شده ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. کوکوی شوید علاوه بر اینکه یک غذای فوری و بسیار خوشمزه است به دلیل وجود شوید برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکو شوید تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوکو شوید تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو شوید با پارسی دی همراه باشید.کالری کوکو شوید : برای هر نفر بین ۱۲۵ تا ۱۵۰ کالری
مواد لازم
| پیاز | ۱ عدد |
| شوید | ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| زیره | ۱/۲ ق چای خوری |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| سیب زمینی متوسط | ۲ عدد |
| نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو شوید
1مرحله اول: پخت سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی را در قابلمه ای کوچک قرار می دهیم و چند لیوان آب اضافه می کنیم سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و حرارت را زیاد می کنیم تا زودتر آبپز شود. شوید ها را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شودسپس روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم. پیاز را پوست می گیریم و رنده می کنیم و آب آن را کاملا می گیریم و به شوید اضافه می کنیم و بعد تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم
2مرحله دوم: سرخ کردن
و اگر سالم بودن به شوید اضافه می کنیم و روی آن ها زردچوبه،نمک و فلفل سیاه می پاشیم و مخلوط می کنیم. سیب زمینی را پس از آبپز شدن پوست می گیریم و رنده می کنیم و به مواد کو کو می افزاییم و زیره را در صورت تمایل اضافه می کنیم.در تابه ای روغن می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت کم داغ شود سپس می توانیم هم بیکباره مواد کو کو را کف تابه بریزیم تا سرخ شود و یا فرم دهیم و در روغن قرار دهیم تا سرخ شود.یک طرف کوکو ها که سرخ شد بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.نوش جان
همچنین ببینید
طرز تهیه کوکو پیازچه
طرز تهیه کوکو اسفناج
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
