طرز تهیه کیک آلبالو خانگی ساده و خوشمزه با ماست مرحله به مرحله

طرز تهیه کیک آلبالو

یکی از خوشمزه ترین کیک ها می باشد که در فصل بهار و تابستان همزمان با رسیدن آلبالو می توانید این کیک خوشمزه را برای عصرانه تهیه کنید شما می توانید آلبالو را فریز کنید تا در پاییز و زمستان بتوانید این کیک خوشمزه و خوش رنگ را تهیه کنید. اگر به طعم و مزه و ترشی آلبالو علاقه دارید این کیک خوشمزه را تهیه کنید بافت این کیک بسیار پنبه ای و نرم است و اصلا خمیری نمی شود این کیک به دلیل داشتن آلبالو مزه ترش و شیرین بسیار خوبی به کیک می دهد. امروز در پارسی دی کیک آلبالو با ماست را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

تخم مرغ۲ عدد
آرد۱.۵ پیمانه
ماست۱/۲ پیمانه
روغن۱/۲ پیمانه
شکر۱/۲ پیمانه
آلبالو بدون هسته۱ پیمانه
بیکینگ پودر۱ ق چای خوری
وانیلنوک ق چای خوری

طرز تهیه کیک آلبالو با ماست

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید تا گرم شود سپس هم مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید.

2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و به همراه وانیل و شکر با همزن برقی با دور تند به مدت ۷ دقیقه خوب هم بزنید تا کشدار و کرم رنگ و حجیم شود.

3مرحله سوم: افزودن ماست و روغن

در ادامه ماست و روغن را به ترتیب اضافه کنید و با افزون هر کدام ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا یکدست شود.

4مرحله چهارم: تهیه مایه کیک آلبالو

در ادامه مخلوط آرد را طی ۲ مرحله اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا خوب مواد مخلوط شود و پف مواد گرفته نشود.

5مرحله پنجم: تهیه کیک آلبالو

قالب به قطر ۱۸ سانت را چرب کنید و مایع کیک را داخل قالب بریزید سپس آلبالو ها را داخل آرد بزنید و روی کیک قرار دهید.

6مرحله ششم: پخت کیک آلبالو ساده

قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا وقتی که خلال دندان را داخل کیک می زنید تمیز خارج شود سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه روی کیک پودر قند الک کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک آلبالو و گردو 

  1. وقتی آلبالو را در آرد بغلطانید در کیک فرو نمی رود و روی کیک باقی می ماند.
  2. به دلخواه می توانید ۱/۲ پیمانه گردو خرد شده اضافه کنید.
  3. می توانید با شربت آلبالو تزئین کنید.
  4. می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید.
  5. میزان شکر را بنا به ذائقه خود می توانید بیشتر بریزید.

همچنین ببینید  

از
7
دیدگاه