طرز تهیه شربت آلبالو با هسته خیلی خوشمزه و ساده بدون مربا + فیلم
شربت آلبالو با هسته یکی از روش های تهیه شربت آلبالو می باشد که فوق العاده خوشمزه و ساده است و نیازی به گرفتن هسته آلبالو نیست و شما می توانید در کمتر از ۴۰ دقیقه یک شربت فوق العاده داشته باشید. شاید برای شما هم پیش بیاید که مقدار زیادی آلبالو دارید و زمان کافی برای جداسازی هسته آن ندارید و بهترین راه همین رسپی زیر می باشد که به شما کمک می کند یک شربت بهاری خوشمزه با طعم عالی و بدون شکرک داشته باشید. به همراه این آموزش ویدیو مربوط به همین پست نیز در انتهای پست آورده شده است تا بتوانید به راحتی این شربت خوشمزه و غلیظ را در خانه تهیه و نوش جان کنید. فصل بهار و تابستان بهترین موقع برای تهیه شربت های و مربا های مختلف می باشد که تهیه آن ها در خانه بسیار مقرون به صرفه و راحت است. امروز در پارسی دی طرز تهیه شربت آلبالو با هسته بدون مربا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آلبالو | ۱.۵ کیلوگرم |
| شکر | ۱.۵ کیلوگرم |
| آب | ۳ لیوان |
| آبلیمو | ۲ ق غذا خوری |
طرز تهیه شربت آلبالو با هسته
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا آلبالو ها را شسته و دم آن را جدا کنید. برای شستن آلبالو بهتر است آن ها را داخل یک لگن آب ریخته و بگذارید برای چند دقیقه بماند و بعد آبکش کنید و این کار را چند بار انجام دهید تا آلبالو ها تمیز شوند.
2مرحله دوم: پخت آلبالو
آلبالو شسته شده و خشک شده را داخل قابلمه ریخته و به آن آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و برای ۸ دقیقه بگذارید تا بجوشد. مهم ترین نکته این است که اصلا در ین ۸ دقیقه نباید هم بزنید تا آلبالو ها له نشوند.
3مرحله سوم: افزودن شکر
بعد از ۸ دقیقه آلبالو ها را آبکش کنید و آب حاصل از آن را داخل قابلمه ریخته و هم وزن آن شکر بریزید. حرارت را ابتدا بالا ببرید تا شکر حل و بجوش بیاید و نباید در این مرحله نیز مواد را هم بزنید. در این زمان کف روی شربت را مداوم بگیرید تا در انتها شربت یکدست و غلیظی داشته باشید.
4مرحله چهارم: تهیه شربت آلبالو با هسته
در انتها آبلیموترش را داخل یک کاسه بریزید و با فرچه دور تا دور قابلمه را دورگیری کنید این کار مانع شکرک زدن شربت می شود. بعد ز ۲۰ دقیقه جوشیدن از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود و بعد در شیشه تمیز بریزید. آلبالو های باقی مانده را می توانید آلبالو خشکه کنید و میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه شربت آلبالو با هسته بدون مربا
- شربت بعد از خنک شدن غلیظ می شود.
- به ازای هر نیم کیلو آلبالو باید ۱ لیوان آب در نظر بگیرید.
- مقدار شکر بسته به ترشی و شیرینی آلبالو ها دارد.
- زیاد پختن شربت باعث تیرگی شربت می شود.
- صبر کنید تا کامل خنک شود و بعد در شیشه تمیز و عاری از هرگونه چربی بریزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه شربت سکنجبین
طرز تهیه شربت سه رنگ
طرز تهیه شربت شاه توت
طرز تهیه شربت خاکشیر
طرز تهیه شربت آلبالو
جمع بندی
تهیه شربت آلبالو با هسته روشی ساده و سریع برای استفاده بهینه از آلبالوهای تازه است که بدون نیاز به جدا کردن هسته، طعمی خوشمزه و طبیعی به دست میدهد. رعایت نکات کلیدی مانند عدم هم زدن در مراحل اولیه پخت، کنترل میزان شکر متناسب با ترشی آلبالو و جلوگیری از شکرک زدن با استفاده از آبلیمو، موجب میشود شربتی شفاف، غلیظ و با کیفیت تهیه شود. این روش علاوه بر صرفهجویی در زمان، امکان تهیه شربتی خانگی سالم و خوشمزه را در فصل بهار و تابستان فراهم میکند که میتواند به عنوان نوشیدنی خنک و دلپذیر در روزهای گرم مورد استفاده قرار گیرد.
پرسش های متداول
آیا در تهیه شربت آلبالو با هسته نیاز به گرفتن هسته آلبالو هست؟
خیر، در این روش نیازی به گرفتن هسته آلبالو نیست.
چقدر زمان برای تهیه شربت آلبالو با هسته لازم است؟
در کمتر از ۴۰ دقیقه میتوانید این شربت را تهیه کنید.
چطور میتوان از شکرک زدن شربت آلبالو جلوگیری کرد؟
با دورگیری دور قابلمه با آبلیمو به کمک فرچه، شکرک زدن جلوگیری میشود.
آیا باید در زمان جوشیدن آلبالوها آنها را هم بزنم؟
خیر، در ۸ دقیقه جوشیدن نباید آلبالوها را هم بزنید تا له نشوند.
چه مقدار آب به ازای هر نیم کیلو آلبالو باید استفاده شود؟
به ازای هر نیم کیلو آلبالو باید ۱ لیوان آب در نظر گرفته شود.
چگونه میتوان شربت آلبالو را پس از پخت نگهداری کرد؟
بعد از خنک شدن کامل، شربت را در شیشه تمیز و عاری از چربی بریزید.
آیا پخت زیاد شربت آلبالو مشکلی دارد؟
بله، پخت زیاد باعث تیرگی شربت میشود.
آلبالوهای باقیمانده پس از تهیه شربت را چگونه میتوان مصرف کرد؟
میتوانید آلبالوهای باقیمانده را خشک کرده و میل کنید.
مرررررررسی