طرز تهیه پاستا اسفناج و قارچ خوشمزه، آسان و فوری با پنیر و خامه
یکی از پاستاهای بسیار خوشمزه در سراسر دنیا می باشد. پاستاها دنیای بسیار جالبی دارند شما می توانید آنها را با انواع مواد گوشتی و گیاهی تهیه کنید در هر صورت پاستای خوشمزه ای خواهید داشت اما پاستا اسفناج یک انتخاب سریع و راحت می باشد و برای افراد گیاه خوار بسیار مفید است شما می توانید پاستا اسفناج را به هر مدل فرمی که دوست دارید تهیه کنید شما به دلخواه می توانید این پاستای خوشمزه را با مرغ نیز تهیه کنید و از خواص خوب اسفناج مانند مفید برای کبد چرب، غنی از آهن، جلوگیری از پوکی استخوان بهرمند شوید. امروز در پارسی دی پاستا اسفناج و قارچ با خامه و پنیر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| پاستا | ۵۰۰ گرم |
| اسفناج | ۵۰۰ گرم |
| قارچ | ۳۵۰ گرم |
| کره | ۴۰ گرم |
| شیر | ۱.۵ پیمانه |
| سیر | ۴ حبه |
| خامه | ۲۰۰ گرم |
| پنیر پارمزان | ۱۰۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه پاستا اسفناج
1مرحله اول: تفت دادن قارچ و اسفناج
ابتدا قارچ ها را اسلایس کنید و به همراه کمی کره و روغن داخل تابه با حرارت بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود سپس از تابه خارج کنید. اسفناج ها را خرد کنید و داخل تابه به همراه پوره سیر خوب تفت دهید تا حجم اسفناج ها کم و نرم شود.
2مرحله دوم: افزودن شیر و خامه
وقتی اسفناج ها پخته شدند شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شیر بجوشد سپس خامه را که از قبل داخل دمای محیط گذاشتید به شیر و اسفناج اضافه کنید.
3مرحله سوم: افزودن پنیر
وقتی شیر و خامه خوب مخلوط و یکدست شدند پنیر را اضافه کنید و هم بزنید و زمانی که شروع به جوشیدن کردند قارچ ها را نیز اضافه کنید.
4مرحله چهارم: پخت پاستا
داخل قابلمه آب ریخته تا بجوشد سپس مقداری نمک و روغن داخل آب ریخته و پاستا را بریزید و اجازه دهید تا نرم شوند سپس آبکش کنید.
5مرحله پنجم: تهیه پاستا اسفناج
پاستای نرم شده را به تابه سس و قارچ اضافه کنید و مقداری فلفل سیاه و نمک بزنید و اجازه دهید به مدت چند دقیقه پاستا با سس اسفناج به خورد هم بروند و سس شروع به غلیظ شدن کند سپس داخل دیس کشیده و با پنیر پارمزان تزئین کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پاستا اسفناج رژیمی
- شما به دلخواه می توانید به مواد بالا سینه مرغ یا میگو اضافه کنید.
- به دلخواه می توانید کلم بروکلی نیز به مواد پاستا اضافه کنید.
- شما می توانید این پاستا را در ظرف پیرکس ریخته و مقداری پنیر پیتزا روش بریزید و برای چند دقیقه تا آب شدن پنیر داخل فر قرار دهید.
- به دلخواه می توانید مقداری آبلیمو هنگام سرو روی پاستا بریزید.
- هر چقدر سیر این پاستا بیشتر باشد طعم و مزه بسیار خوبی می دهد البته اگر طعم سیر را دوست ندارید از پودر سیر استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید فلفل قرمز نیز بنا به ذائقه خود به این پاستا اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاستای قارچ و پنیر خوشمزه و آسان همراه با سس سفید
طرز تهیه پاستا صدفی شکم پر خوشمزه و شیک و مجلسی بدون فر
طرز تهیه پاستای حرفه ای خوشمزه اصل ایتالیایی با سس مخصوص
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با مرغ و قارچ به روش رستورانی همراه با فوت و فن پنه
