طرز تهیه سالاد نخود رژیمی خوشمزه همراه با سس مخصوص
یکی از سالاد های ساده و کم کالری و بسیار مقوی و مفید برای بدن است که می توانید در برنامه رژیمی خود قرار دهید شما از هر نوع سبزیجات که دوست دارید می توانید در تهیه سالاد نخود استفاده کنید شما می توانید نخود ها را برشته کنید و یا به صورت پخته در این سالاد استفاده کنید. سالاد نخود جزء سالاد های وگان می باشد و برای تهیه سس شما می توانید از سرکه یا هر نوع چاشنی که دوست دارید استفاده کنید و اما مهم ترین بخش این سالاد خواص نخود می باشد مانند تقویت رشد مو ناخن، بسیار مفید برای کاهش وزن و لاغری، کمک به افزایش هضم، بهبود قلب و عروق، کاهش کلسترول، مفید برای سنگ کلیه و کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد نخود همراه با سس مخصوص را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سس
| پاپریکا | ۱/۴ ق چای خوری |
| سماق | ۱/۴ ق چای خوری |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
مواد لازم
| نخود پخته | ۱ پیمانه |
| خیار خرد شده | ۲ عدد |
| گوجه فرنگی خرد شده | ۲ عدد |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| فلفل دلمه ای زرد خرد شده | ۱ عدد |
| نعناع خرد شده | ۵۰ گرم |
| پنیر فتا | ۱/۴ پیمانه |
| زیتون سیاه یا سبز | ۱/۳ پیمانه |
| جعفری خرد شده | ۵۰ گرم |
طرز تهیه سالاد نخود
1مرحله اول : آماده سازی نخود
برای تهیه این سالاد اگر زمان کافی ندارید می توانید از کنسرو های آماده نخود استفاده کنید یا از شب قبل نخود را خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود سپس داخل زودپز یا قابلمه ریخته و اجازه دهید تا نخود ها پخته و نرم شوند (قبل از اینکه نخود ها پخته شدند کمی نمک به آن بزنید تا مزه دار شود).
2مرحله دوم : تهیه سالاد
خیار و گوجه و فلفل دلمه و پیاز را به اندازه دلخواه برش بزنید و به همراه نخود داخل کاسه بریزید سپس به آن پنیر رنده شده یا خرد شده را به همراه جعفری و زیتون ها خرد شده و نعنا بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم : تهیه سس سالاد نخود
داخل یک کاسه تمام مواد اولیه سس را با هم بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
4مرحله چهارم : تهیه سالاد نخود
سس را روی سالاد ریخته و به دلخواه تزئین کنید و کمی روی سالاد نمک و فلفل سیاه بریزید و به صورت خنک به همراه غذاهای خود میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سالاد نخود
- می توانید در سس مایونز استفاده کنید.
- هر کدام از سبزیجات را که دوست ندارید می توانید حذف یا اضافه کنید.
- این سالاد را می توانید به مدت ۳ روز داخل یخچال نگهداری کنید.
- سس را سعی کنید نزدیک زمان سرو به سالاد اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد ذرت خوشمزه و مجلسی با قارچ و نخود فرنگی
طرز تهیه سالاد قارچ اصل خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
طرز تهیه سالاد پنیر پخته خوشمزه و مجلسی با پنیر محلی
جمع بندی
سالاد نخود با ترکیبی از سبزیجات تازه و نخود پخته، یک گزینه سالم، کم کالری و سرشار از خواص تغذیه ای است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد قلب و کاهش وزن کمک می کند. تنوع در انتخاب سبزیجات و امکان استفاده از سس های مختلف، این سالاد را به یک غذای قابل تنظیم و مناسب برای رژیم های وگان تبدیل کرده است. با رعایت نکات تهیه و نگهداری، می توان این سالاد را به صورت تازه و خوشمزه در برنامه غذایی روزانه گنجاند و از فواید آن بهره مند شد.
پرسش های متداول
چگونه نخود را برای سالاد آماده کنیم؟
نخود را از شب قبل خیس کنید و آب آن را چندین بار تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود سپس داخل زودپز یا قابلمه با کمی نمک بپزید تا نرم شود.
مواد لازم برای تهیه سس سالاد نخود چیست؟
پاپریکا، سماق، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم.
آیا می توان در این سالاد سبزیجات دلخواه را تغییر داد؟
بله، هر کدام از سبزیجات را که دوست ندارید می توانید حذف یا اضافه کنید.
چگونه سس سالاد نخود را آماده کنیم؟
تمام مواد اولیه سس را داخل کاسه بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
چند روز می توان سالاد نخود را در یخچال نگهداری کرد؟
این سالاد را می توانید به مدت ۳ روز داخل یخچال نگهداری کنید.
آیا می توان از کنسرو نخود برای تهیه سالاد استفاده کرد؟
بله، اگر زمان کافی ندارید می توانید از کنسروهای آماده نخود استفاده کنید.
چه خواصی برای نخود در سالاد ذکر شده است؟
نخود تقویت رشد مو و ناخن، کاهش وزن، کمک به هضم، بهبود قلب و عروق، کاهش کلسترول، مفید برای سنگ کلیه و تقویت سیستم ایمنی بدن است.
چه زمانی بهتر است سس را به سالاد اضافه کنیم؟
سس را نزدیک زمان سرو به سالاد اضافه کنید.
آیا می توان در سس سالاد از مایونز استفاده کرد؟
بله، می توانید در سس مایونز استفاده کنید.