طرز تهیه سالاد اسفناج و نخود مخصوص لاغری با سس مخصوص
سالاد ها انواع و اقسام بی نظیری دارند و شما می توانید این بار یک سالاد مقوی و سالم برای شام تهیه کنید که با چند قلم مواد تهیه می شود و خیلی سریع و آسان آماده سرو است. برای تهیه این سالاد با سس مخصوص می توانید از برگ های بی بی اسفناج استفاده کنید که ترد و تازه تر می باشد و اگر در دسترس نیست می توانید از اسفناج معمولی استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد اسفناج و نخود را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد فتوش
مواد لازم برای تهیه سس
| روغن زیتون | ۱/۴ پیمانه |
| آبلیمو | ۲ ق غذا خوری |
| عسل | ۱ ق مربا خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
مواد لازم
| نخود پخته | 1 لیوان |
| اسفناج | 1 دسته |
| خیار | 4 عدد |
| پنیر فتا | 1/4 قالب |
| گوجه گیلاسی | 1 لیوان |
طرز تهیه سالاد اسفناج و نخود
1مرحله اول: آماده سازی نخود
ابتدا باید نخود را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب نخود را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود و بعد به همراه آب بپزید، می توانید برای سهولت در کار از کنسرو آماده استفاده کنید.
2مرحله دوم: خرد کردن سبزیجات
در ادامه باید اسفناج را تمیز کنید و بشورید به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه سرو بریزید، خیار را بشورید و بدون پوست کندن به صورت حلقه ی برش بزنید، گوجه گیلاسی را نیز بشورید و از وسط به دو نیم کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن
در ادامه همه مواد خرد شده را داخل کاسه سرو ریخته و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود، پنیر را از قالب خارج کنید و به صورت اسلایسی خرد کنید و روی سالاد قرار دهید.
4مرحله چهارم: افزودن سس
در ادامه باید داخل یک سس ریز روغن زیتون و آبلیمو و کمی نمک و عسل را مخلوط کنید و خوب هم بزنید و روی سالاد بریزید و سرو کنید و به دلخواه می توانید کمی سیاه دانه نیز روی آن بپاشید. نوش جان
همچنین ببینید: تزیین سالاد کاهو
فوت و فن های دستور تهیه سالاد اسفناج و نخود
- به دلخواه می توانید از میوه فصل یا بادام بو داده نیز استفاده کنید.
- برای سس می توانید از ترکیب رب انار و سرکه بالزامیک و کمی ادویه نیز استفاده کنید.
- این سالاد را بهتر است بعد از تهیه مصرف کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد الویه با کالباس
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد سیب زمینی