طرز تهیه سالاد اسفناج و نخود مخصوص لاغری با سس مخصوص
سالاد ها انواع و اقسام بی نظیری دارند و شما می توانید این بار یک سالاد مقوی و سالم برای شام تهیه کنید که با چند قلم مواد تهیه می شود و خیلی سریع و آسان آماده سرو است. برای تهیه این سالاد با سس مخصوص می توانید از برگ های بی بی اسفناج استفاده کنید که ترد و تازه تر می باشد و اگر در دسترس نیست می توانید از اسفناج معمولی استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد اسفناج و نخود را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد فتوش
مواد لازم برای تهیه سس
| روغن زیتون | ۱/۴ پیمانه |
| آبلیمو | ۲ ق غذا خوری |
| عسل | ۱ ق مربا خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
مواد لازم
| نخود پخته | 1 لیوان |
| اسفناج | 1 دسته |
| خیار | 4 عدد |
| پنیر فتا | 1/4 قالب |
| گوجه گیلاسی | 1 لیوان |
طرز تهیه سالاد اسفناج و نخود
1مرحله اول: آماده سازی نخود
ابتدا باید نخود را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب نخود را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود و بعد به همراه آب بپزید، می توانید برای سهولت در کار از کنسرو آماده استفاده کنید.
2مرحله دوم: خرد کردن سبزیجات
در ادامه باید اسفناج را تمیز کنید و بشورید به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه سرو بریزید، خیار را بشورید و بدون پوست کندن به صورت حلقه ی برش بزنید، گوجه گیلاسی را نیز بشورید و از وسط به دو نیم کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن
در ادامه همه مواد خرد شده را داخل کاسه سرو ریخته و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود، پنیر را از قالب خارج کنید و به صورت اسلایسی خرد کنید و روی سالاد قرار دهید.
4مرحله چهارم: افزودن سس
در ادامه باید داخل یک سس ریز روغن زیتون و آبلیمو و کمی نمک و عسل را مخلوط کنید و خوب هم بزنید و روی سالاد بریزید و سرو کنید و به دلخواه می توانید کمی سیاه دانه نیز روی آن بپاشید. نوش جان
همچنین ببینید: تزیین سالاد کاهو
فوت و فن های دستور تهیه سالاد اسفناج و نخود
- به دلخواه می توانید از میوه فصل یا بادام بو داده نیز استفاده کنید.
- برای سس می توانید از ترکیب رب انار و سرکه بالزامیک و کمی ادویه نیز استفاده کنید.
- این سالاد را بهتر است بعد از تهیه مصرف کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد الویه با کالباس
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد سیب زمینی
جمع بندی
سالاد اسفناج و نخود با ترکیبی از مواد تازه و مغذی، گزینهای سالم و سریع برای وعده شام محسوب میشود که با استفاده از سس مخصوصی متشکل از روغن زیتون، آبلیمو، عسل و نمک طعمی دلپذیر پیدا میکند. این سالاد با تنوع در مواد اولیه مانند اسفناج تازه، نخود پخته، خیار، گوجه گیلاسی و پنیر فتا، علاوه بر ارزش غذایی بالا، ظاهری جذاب و اشتهابرانگیز دارد و میتوان با افزودن میوههای فصل یا بادام بو داده، طعم و بافت آن را به دلخواه تغییر داد. رعایت نکات آمادهسازی مانند خیساندن نخود برای کاهش نفخ و مصرف سریع سالاد پس از تهیه، به حفظ کیفیت و طعم بهتر آن کمک میکند. در نهایت، این دستور تهیه ساده و قابل تغییر، امکان بهرهمندی از یک غذای سالم و خوشمزه را برای تمامی علاقهمندان به تغذیه سالم فراهم میآورد.
پرسش های متداول
چگونه نخود را برای سالاد اسفناج و نخود آماده کنیم؟
نخود را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود سپس با آب بپزید.
اگر برگ های بی بی اسفناج در دسترس نبود چه جایگزینی پیشنهاد می شود؟
می توانید از اسفناج معمولی استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه سس این سالاد چیست؟
روغن زیتون، آبلیمو، عسل و نمک به مقدار لازم.
چگونه سس سالاد اسفناج و نخود را درست کنیم؟
روغن زیتون، آبلیمو، عسل و کمی نمک را مخلوط و خوب هم بزنید سپس روی سالاد بریزید.
آیا می توان به جای نخود پخته از کنسرو آماده استفاده کرد؟
بله، برای سهولت می توانید از کنسرو آماده نخود استفاده کنید.
چه موادی برای خرد کردن در سالاد اسفناج و نخود استفاده می شود؟
اسفناج خرد شده، خیار حلقه ای، گوجه گیلاسی دو نیم شده و پنیر فتا اسلایسی.
آیا می توان مواد دیگری به سالاد اضافه کرد؟
بله، می توانید از میوه فصل یا بادام بو داده به دلخواه استفاده کنید.
بهترین زمان مصرف سالاد اسفناج و نخود چه موقع است؟
بهتر است این سالاد را بعد از تهیه مصرف کنید.