طرز تهیه ساندویچ فیله استریپس خانگی ترد و پولکی با سس مخصوص
ساندویچ فیله استریپس یکی از خوشمزه ترین انتخاب ها برای وعده های غذایی است. در این دستور، سینه مرغ با ترکیبی از ماست، سس خردل و ادویه ها مزه دار شده و با تکنیکی خاص به حالت پولکی سرخ میشود. این مرغ ترد و طلایی در کنار سیبزمینی سرخشده، سالاد کلم و سس مخصوص داخل نان گریل شده قرار میگیرد و طعمی بینظیر خلق می کند. یک ساندویچ خانگی خوشمزه که همه را عاشق خود می کند و برای مهمانی ها و تولد گزینه خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه ساندویچ فیله استریپس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه ساندویچ گوشت ریش ریش
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد (برش خورده به صورت نازک) |
| ماست | 4 ق غذا خوری |
| سس خردل | 2 ق غذا خوری |
| نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، تخم گشنیز | به مقدار لازم |
| آب یخ | به مقدار لازم |
| آرد سفید | به مقدار لازم |
| نون همبرگر | به مقدار لازم |
| کلم سفید و بنفش | خرد شده |
| سس مایونز و خردل | برای سالاد و سس |
| گوجهفرنگی و خیارشور | به مقدار لازم |
| سیب زمینی سرخ کرده | به مقدار لازم |
طرز تهیه ساندویچ فیله استریپس
1مرحله اول: مزه دار کردن مرغ
سینه های مرغ را به صورت نازک برش دهید. آنها را با ماست، سس خردل، نمک و ادویهها (فلفل، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و تخم گشنیز) خوب مخلوط کرده و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.
2مرحله دوم: پولکی کردن
داخل یک ظرف مقداری آرد بریزید. در ظرف دیگری آب و چند تکه یخ قرار دهید. مرغ های مزه دار شده را ابتدا داخل آرد بغلطانید.سپس به سرعت داخل آب یخ بزنید و بیرون آورید.مجددا مرغ را به آرد آغشته کنید و این مراحل را یک بار دیگر تکرار کنید.در مرحله آخر آرد را به آرامی و به حالت ماساژ روی مرغ ها بمالید تا حالت پولکی پیدا کنند.
3مرحله سوم: سرخ کردن
مرغ ها را در روغن داغ و به صورت غوطه ور سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند. هم زمان سیبزمینی ها را نیز سرخ کنید.
4مرحله چهارم: تهیه ساندویچ
کلم سفید و بنفش خرد شده را با کمی سس مایونز، خردل و نمک مخلوط کنید.نانهای همبرگر را از وسط باز کرده و کمی گریل کنید.سس مخصوص (ترکیب مایونز، خردل و کچاپ) را روی نانها بمالید.یک تکه مرغ سوخاری، سیبزمینی سرخ شده، حلقه های گوجه فرنگی، خیارشور (در صورت دلخواه) و مقداری سالاد کلم روی نان قرار دهید.ساندویچ ها را کمی گریل کنید تا طعم مواد به خوبی با هم ترکیب شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه ساندویچ ماکارونی
فوت و فن های دستور پخت ساندویچ فیله استریپس
- می توانید برای سرخ کردن از سرخ کن بدون روغن استفاده کنید تا ساندویچ رژیمی تر داشته باشید.
- برای گریل کردن نان کمی کره روی آن بزنید و داخل ساندویچ ساز با صفحه گریل قرار دهید.
همچنین ببینید: طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش
همچنین ببینید: طرز تهیه ساندویچ مرغ فست فودی