طرز تهیه ساندویچ فیله استریپس خانگی ترد و پولکی با سس مخصوص

ساندویچ فیله استریپس یکی از خوشمزه ترین انتخاب ها برای وعده های غذایی است. در این دستور، سینه مرغ با ترکیبی از ماست، سس خردل و ادویه ها مزه دار شده و با تکنیکی خاص به حالت پولکی سرخ می شود. این مرغ ترد و طلایی در کنار سیب زمینی سرخ شده، سالاد کلم و سس مخصوص داخل نان گریل شده قرار می گیرد و طعمی بی نظیر خلق می کند. یک ساندویچ خانگی خوشمزه که همه را عاشق خود می کند و برای مهمانی ها و تولد گزینه خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه ساندویچ فیله استریپس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: طرز تهیه ساندویچ گوشت ریش ریش

مواد لازم

سینه مرغ	۱ عدد (برش خورده به صورت نازک)
ماست	4 ق غذا خوری
سس خردل	2 ق غذا خوری
نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، تخم گشنیز	به مقدار لازم
آب یخ	به مقدار لازم
آرد سفید	به مقدار لازم
نون همبرگر	به مقدار لازم
کلم سفید و بنفش	خرد شده
سس مایونز و خردل	برای سالاد و سس
گوجه فرنگی و خیارشور	به مقدار لازم
سیب زمینی سرخ کرده	به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ فیله استریپس

1مرحله اول: مزه دار کردن مرغ

سینه های مرغ را به صورت نازک برش دهید. آنها را با ماست، سس خردل، نمک و ادویه ها (فلفل، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و تخم گشنیز) خوب مخلوط کرده و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.

2مرحله دوم: پولکی کردن

داخل یک ظرف مقداری آرد بریزید. در ظرف دیگری آب و چند تکه یخ قرار دهید. مرغ های مزه دار شده را ابتدا داخل آرد بغلطانید.سپس به سرعت داخل آب یخ بزنید و بیرون آورید.مجددا مرغ را به آرد آغشته کنید و این مراحل را یک بار دیگر تکرار کنید.در مرحله آخر آرد را به آرامی و به حالت ماساژ روی مرغ ها بمالید تا حالت پولکی پیدا کنند.

3مرحله سوم: سرخ کردن

مرغ ها را در روغن داغ و به صورت غوطه ور سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند. هم زمان سیب زمینی ها را نیز سرخ کنید.

4مرحله چهارم: تهیه ساندویچ

کلم سفید و بنفش خرد شده را با کمی سس مایونز، خردل و نمک مخلوط کنید.نان های همبرگر را از وسط باز کرده و کمی گریل کنید.سس مخصوص (ترکیب مایونز، خردل و کچاپ) را روی نان ها بمالید.یک تکه مرغ سوخاری، سیب زمینی سرخ شده، حلقه های گوجه فرنگی، خیارشور (در صورت دلخواه) و مقداری سالاد کلم روی نان قرار دهید.ساندویچ ها را کمی گریل کنید تا طعم مواد به خوبی با هم ترکیب شود. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه ساندویچ ماکارونی

فوت و فن های دستور پخت ساندویچ فیله استریپس

1. می توانید برای سرخ کردن از سرخ کن بدون روغن استفاده کنید تا ساندویچ رژیمی تر داشته باشید.
2. برای گریل کردن نان کمی کره روی آن بزنید و داخل ساندویچ ساز با صفحه گریل قرار دهید.

همچنین ببینید: طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش

همچنین ببینید: طرز تهیه ساندویچ مرغ فست فودی