طرز تهیه کوکو مرغ سوخاری ترد و ساده با دستور ویژه

کوکو مرغ سوخاری

 

کوکو مرغ یکی از کوکو های بسیار خوشمزه است که اگر از کوکو های نرم خسته شدید عاشق این کوکو خواهید شد زیرا بسیار ترد و خوشمزه است و با مرغ و سیب زمینی تهیه می شود و شما می توانید مواد کوکو را داخل یخچال قرار دهید و استراحت دهید و بعد داخل روغن سرخ کنید. بافت و طعم این کوکو بسیار متفاوت و خوشمزه است و شما می توانید با نان سرو کنید و یا می توانید نان باگت تهیه کنید به همراه سس و خیارشور و گوجه فرنگی یک ساندویچ فوق العاده خوشمزه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو مرغ سوخاری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی 

 

مواد لازم

سینه مرغ۱ عدد
سیب زمینی۲ عدد
یپاز۱ عدد
فلفل دلمه۱/۲ عدد
گوجه فرنگی۱ عدد
سیر۳ حبه
خردل۱ الی ۳ ق غذا خوری
تخم مرغ۲ الی ۳ عدد
آرد سوخاری۳ ق غذا خوری
پودر پانکو۱ کاسه
نمک، فلفل سیاه، پاپریکابه مقدار لازم

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سبزی

 

طرز تهیه کوکو مرغ سوخاری

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید و چرخ کنید یا داخل غذاساز بریزید و یا می توانید با چاقو به صورت خیلی ریز خرد کنید. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز و سیب زمینی را با دست بگیرید این کار باعث ترد شدن کوکو می شود. فلفل دلمه را نیز رنده کنید. سیر ها را پوست بگیرید و رنده کنید. گوجه فرنگی را نیز رنده کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

برای تهیه مواد کوکو باید داخل یک کاسه مرغ را به همراه همه مواد رنده شده و آرد سوخاری و ادویه ها و کمی سس خردل را اضافه کنید و هم بزنید و بعد یک تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید اگر مواد چسبنده نبود دوباره به مواد تخم مرغ اضافه کنید ورز دهید و بعد روی مواد را پوشانده و برای ۱ ساعت تا نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

مرحله سوم: سوخاری کردن کوکو

در ادامه از مواد کوکو بردارید و در دست گرد کنید و داخل پودر پانکو بزنید تا همه جای کوکو را کاور کند و حالا داخل تایه کمی روغن بریزید تا داغ شود و بعد کوکو ها را داخل تابه با حرارت متوسط خوب سرخ کنید تا طلایی شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. نوش جان

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

 

فوت و فن های دستور پخت کوکو مرغ سوخاری

  1. افزودن آرد سوخاری را کم کم بریزید و اگر شل بود ۲ ق غذا خوری دیگر نیز اضافه کنید.
  2. با این مقدار شما حدود ۱۵ الی ۱۷ عدد کوکو مرغ خواهید داشت.
  3. حرارت باید ملایم باشد زیرا مواد خام است و باید خوب پخته شود.
  4. اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید پودر سیر استفاده کنید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکوی عدس

از
1
دیدگاه