طرز تهیه کوکو مرغ سوخاری ترد و ساده با دستور ویژه
کوکو مرغ یکی از کوکو های بسیار خوشمزه است که اگر از کوکو های نرم خسته شدید عاشق این کوکو خواهید شد زیرا بسیار ترد و خوشمزه است و با مرغ و سیب زمینی تهیه می شود و شما می توانید مواد کوکو را داخل یخچال قرار دهید و استراحت دهید و بعد داخل روغن سرخ کنید. بافت و طعم این کوکو بسیار متفاوت و خوشمزه است و شما می توانید با نان سرو کنید و یا می توانید نان باگت تهیه کنید به همراه سس و خیارشور و گوجه فرنگی یک ساندویچ فوق العاده خوشمزه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو مرغ سوخاری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| یپاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱/۲ عدد |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| خردل | ۱ الی ۳ ق غذا خوری |
| تخم مرغ | ۲ الی ۳ عدد |
| آرد سوخاری | ۳ ق غذا خوری |
| پودر پانکو | ۱ کاسه |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو مرغ سوخاری
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید و چرخ کنید یا داخل غذاساز بریزید و یا می توانید با چاقو به صورت خیلی ریز خرد کنید. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز و سیب زمینی را با دست بگیرید این کار باعث ترد شدن کوکو می شود. فلفل دلمه را نیز رنده کنید. سیر ها را پوست بگیرید و رنده کنید. گوجه فرنگی را نیز رنده کنید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
برای تهیه مواد کوکو باید داخل یک کاسه مرغ را به همراه همه مواد رنده شده و آرد سوخاری و ادویه ها و کمی سس خردل را اضافه کنید و هم بزنید و بعد یک تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید اگر مواد چسبنده نبود دوباره به مواد تخم مرغ اضافه کنید ورز دهید و بعد روی مواد را پوشانده و برای ۱ ساعت تا نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
3مرحله سوم: سوخاری کردن کوکو
در ادامه از مواد کوکو بردارید و در دست گرد کنید و داخل پودر پانکو بزنید تا همه جای کوکو را کاور کند و حالا داخل تایه کمی روغن بریزید تا داغ شود و بعد کوکو ها را داخل تابه با حرارت متوسط خوب سرخ کنید تا طلایی شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سبزی
فوت و فن های دستور پخت کوکو مرغ سوخاری
- افزودن آرد سوخاری را کم کم بریزید و اگر شل بود ۲ ق غذا خوری دیگر نیز اضافه کنید.
- با این مقدار شما حدود ۱۵ الی ۱۷ عدد کوکو مرغ خواهید داشت.
- حرارت باید ملایم باشد زیرا مواد خام است و باید خوب پخته شود.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید پودر سیر استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکوی عدس
همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام