غذاهای فینگرفودی به دلیل حجم کوچک و قابلیت خوردن با دست، محبوبیت زیادی در مهمانی‌ها، جشن‌ها و مراسم‌های مختلف دارند. این نوع غذاها به دلیل ظاهر جذاب و تنوع گسترده، به راحتی می‌توانند میز پذیرایی را زیبا و دلچسب کنند. غذاهای فینگرفودی به طور خاص برای خوردن با دست طراحی شده‌اند و نیازی به قاشق و چنگال ندارند. این ویژگی باعث می‌شود که آنها گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها بهترین گزینه باشد. امروز قرار است با کمک یک خمیر هزارلا آماده یک فینگرفود جذاب به شما به صورت تصویری یاد دهیم. امروز در پارسی دی طرز تهیه رول مرغ و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه رولت مرغ
مواد لازم
| خمیر هزارلایه | 1 بسته |
| فیله مرغ | 500 گرم |
| قارچ | 400 گرم |
| پنیر پیتزا | 100 گرم |
| سیر | 5 حبه |
| سس کچاپ | 1 ق غذا خوری |
| روغن نمک فلفل آویشن | به میزان دلخواه |
طرز تهیه رول مرغ و قارچ
1مرحله اول: سرخ کردن فیله
فیله‌های مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و درون روغن داغ سرخ کنید. در میانه‌ی پخت، سیرهای پوره شده یا رنده‌شده را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس قارچ‌های ورقه شده را به مرغ افزوده و بگذارید تا کاملا بپزند. در پایان، ادویه‌های دلخواه را اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم طعم‌دار شوند.
2مرحله دوم: رول کردن
خمیر هزارلا را روی سطحی صاف باز کنید. روی آن سس کچاپ بزنید و سپس مواد پخته‌شده را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید. پنیر پیتزا را به مواد اضافه کنید. خمیر را به آرامی رول کرده و به برش‌های دو سانتی‌متری تقسیم کنید.
3مرحله سوم: پخت رول
برش‌های رول شده را به صورت صاف در سینی فر قرار دهید. آن ها را به مدت نیم ساعت در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. در پایان، برای طلایی شدن سطح رول‌ها، گریل را روشن کنید.
4مرحله چهارم: روش پخت دیگر
در این روش، ابتدا خمیر و مواد را رول کرده و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. سپس رول‌ها را از فر خارج کرده و پنیر پیتزا را روی آن ها بریزید. دوباره به فر برگردانید تا پنیر آب شده و در انتها، گریل را روشن کنید تا سطح رول‌ها طلایی و برشته شود.نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه رولت گوشت
فوت و فن های دستور پخت رول مرغ و قارچ
- بهتر است خمیر از یک ساعت قبل از فریزر خارج کنید تا نرم و هم دمای محیط شود و بعد با کمک وردنه کمی روی خمیر بکشید.
- می توانید بجای مرغ از سوسیس یا کالباس خرد شده استفاده کنید.
- اگر از طعم و مزه سیر خوشتان نمی آید از کمی پودر سیر استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه رولت سیب زمینی
همچنین ببینید: طرز تهیه رولت گوشت و مرغ