سس ها مهم ترین و تکمیل کننده قسمت ساندویچ ها و سوخاری ها هستند که شما می توانید از طعم های مختلف برای سس استفاده کنید. سس آووکادو با برگر ها و سوخاری ها فوق العاده خوشمزه می شود و شما می توانید یک سس رژیمی بدون نیاز به مایونز و تخم مرغ در خانه تهیه کنید. شما می توانید سس آووکادو را در ۵ دقیقه تهیه کنید در بعضی رسپی از خامه ترش یا ماست یونانی می توانید استفاده کنید و یا به چند قلم مواد و سیر این سس را تهیه کنید. در صورت تمایل حتما از آبلیموترش تازه استفاده کنید و آبلیمو های صنعتی برای تهیه این سس مناسب نیستند. آووکادو منبع خوبی از ویتامین های مختلف می باشد و شما می توانید برای تقویت سلامت قلب و تقویت بینایی و پیشگیری از پوکی استخوان آووکادو مصرف کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سس آووکادو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آووکادو | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| روغن زیتون | ۳ ق غذا خوری |
| لیموترش | ۱/۲ عدد |
| آب | ۲ ق غذا خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آووکادو | ۱ عدد |
| سس خردل | ۱ ق غذا خوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| روغن زیتون | ۱ فنجان |
| سرکه سیب | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، پودر سیر، آویشن، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سس آووکادو
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا آووکادو را باید نصف کنید و بعد با کمک چاقو روی آن برش های لوزی شکل بزنید و یا به کمک یک قاشق گوشت آووکادو را از آن جدا کنید. سیر را نیز پوست بگیرید. لیموترش را نصف کنید و آب آن را با کمک آبمیوه گیر دستی بگیرید.
2مرحله دوم: میکس کردن مواد
در ادامه باید اووکادو را به همراه سیر و ادیوه ها و آب و لیموترش داخل مخلوط کن یا میکسر خود بریزید و مواد را پوره و له کنید و در بعد در انتها روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و هم بزنید به همین راحتی سس شما تهیه شده است و می توانید در کنار سالاد یا به عنوان یک دیپ در کنار چیپس استفاده کنید.
3مرحله اول: هم زدن تخم مرغ
ابتدا باید تخم مرغ را داخل یک کاسه شکسته و یا با همزن برقی یا سری گوشتکوب برقی را روی آن قرار دهید و بعد سرکه سیب و روغن زیتون و ادویه ها را اضافه کنید و مواد را شروع به همزدن کنید تا جایی که مواد حسابی غلیظ شود.
4مرحله دوم: افزودن آووکادو
در ادامه آووکادو را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه ۱ حبه سیر و کمی پیاز خوب میکس و پوره کنید و به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید و بعد سس خردل را اضافه کنید و مجدد مواد را میکس کنید به همین راحتی این سس نیز آماده شده است. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سس آووکادو
- برای خوش عطر شدن می توانید از کمی ریحان نیز استفاده کنید.
- آووکادو حتما باید رسیده باشد.
- حتما روغن زیتون فرابکر و بدون بو استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سس مایونز اصل خانگی خوشمزه و سالم به روش کارخانه ای
طرز تهیه سس خردل خانگی خوشمزه با پودر خردل به دو روش
طرز تهیه سس رنچ خانگی ساده و خوشمزه برای سوخاری و ساندویچ
طرز تهیه سس سالاد سزار اصل رستورانی خوشمزه و راحت همراه با نکات
طرز تهیه سس پستو سبز خوشمزه برای مرغ و پاستا به روش ایتالیایی اصل
جمع بندی
سس آووکادو به عنوان یک مکمل خوشمزه و سالم برای انواع برگرها و سوخاری‌ها، گزینه‌ای ایده‌آل است که به آسانی و در کمترین زمان قابل تهیه می‌باشد. استفاده از مواد طبیعی مانند آووکادو رسیده، روغن زیتون فرابکر و آبلیمو تازه، علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص تغذیه‌ای فراوانی از جمله تقویت سلامت قلب و بینایی را به همراه دارد. با رعایت نکات ساده‌ای مانند افزودن ریحان برای عطر بهتر و اجتناب از مواد صنعتی، می‌توان سسی رژیمی و مغذی تهیه کرد که به عنوان دیپ یا همراه سالادها، تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش را فراهم می‌آورد.
پرسش های متداول
چطور می توانم سس آووکادو را بدون مایونز و تخم مرغ تهیه کنم؟
آووکادو را با سیر، آب لیموترش تازه، روغن زیتون، نمک، فلفل و آب داخل مخلوط کن میکس کنید.
آیا می توانم از آبلیموهای صنعتی برای تهیه سس آووکادو استفاده کنم؟
خیر، حتما باید از آبلیموترش تازه استفاده کنید.
چه نوع روغن زیتونی برای تهیه سس آووکادو مناسب است؟
روغن زیتون فرابکر و بدون بو توصیه می شود.
چگونه می توانم سس آووکادو را به صورت رژیمی و سریع تهیه کنم؟
آووکادو، سیر، آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون را در ۵ دقیقه با هم مخلوط کنید.
برای خوش عطر شدن سس آووکادو چه مواد اضافه کنم؟
می توانید کمی ریحان به سس اضافه کنید.
آیا آووکادو باید رسیده باشد یا خام برای تهیه سس؟
آووکادو حتما باید رسیده باشد.
خیلی ممنون درست کردم واقعا خیلی خوشمزه شده بود. خانومم واقعا این سس رو دوست داشت. به همه دوستان پیشنهاد می کنم. فقط سلیقه ای هست دیگه.
نوش جان دوست عزیز