طرز تهیه دمی گوجه فرنگی زعفرانی ساده و خوشمزه با سیب زمینی

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی

دمی گوجه فرنگی

دمی گوجه فرنگی یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که مانند دمپختک به عنوان یک غذای ساده برای شام یا ناهار و البته بسیار پر طرفدار مورد استفاده قرار می گیرد. برای مجلسی تر کردن این غذا می توانید به آن گوشت یا مرغ هم اضافه کنید با به صورت گیاهی بدون گوشت تهیه کنید.. دمی گوجه یا استانبولی یکی از خوشمزه ترین و سریع ترین راه های تهیه غذا می باشد که شما می توانید با افزودن ادویه های معطر عطر و بو این غذا را بیشتر کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر دمی گوجه فرنگی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری دمی گوجه فرنگی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی دمی گوجه فرنگی با پورتال پارسی دی همراه باشید.

طرز تهیه دمی باقالی با نیمرو

دمپختک یکی از انواع غذاهای پلویی خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت …

مواد لازم برای ۲ نفر

مواد لازم دمی گوجه فرنگی خوشمزه

• پیاز ۱ عدد
• برنج ۲ پیمانه
• سیب زمینی ۱ عدد
• گوجه فرنگی ۵ عدد
• رب ۱ ق غذا خوری
• روغن مایع به اندازه کافی
• زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری
• کره ۲۵ گرم
• نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی با سیب زمینی

مرحله اول: آماده سازی

برای تهیه دمی گوجه فرنگی ساده ابتدا گوجه فرنگی ها را تمیز می شوییم و رنده ریز می کنیم. برنج را می شوییم و ۲ الی ۳ مرتبه آب آن را تعویض می کنیم و در قابلمه ای می ریزیم و در نهایت آب روی برنج را خالی می کنیم و ۲ لیوان آب به همراه کمی نمک بریزید و بگذارید برای حداقل ۲ ساعت خیس بخورد.

دستور پخت باقالی پلو با مرغ

باقالی پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که در میان ایرانیان به …

طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی

شوید پلو با تن ماهی یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که در زمان هایی …

1. اگر دوست دارید گوشت چرخ کرده استفاده کنید آن را بعد از تفت دادن پیاز اضافه کنید و تفت داده تا گوشت پخته شود.
2. برای عطر و طعم بهتر دمی در موقع دم گذاشتن کمی زیره سبز و ادویه پلویی روی برنج ریخته سپس دمی را دم بگذارید.
3. اگر دوست دارید پوست گوجه فرنگی داخل دمی نباشد بهتر است آن را بلانچ کنید و پوست آن را جدا کرده سپس رنده یا پوره کنید.
4. افزودن کمی رب باعث خوش رنگ شدن دمی گوجه فرنگی می شود.
5. می توانید در انتهای پخت کمی روغن کرمانشاهی روی دمی بریزید.
6. به دلخواه می توانید یک عدد نیمرو تهیه کنید و موقع سرو روی برنج قرار دهید.
7. می توانید از مرغ سرخ شده یا ریش ریش شده برای تهیه این غذا استفاده کنید.
8. از سیب زمینی ها بندری تازه استفاده کنید.
9. به دلخواه می توانید کمی سیر پوره شده یا پودر سیر نیز در تهیه این دمی استفاده کنید.
10. افزودن کمی آب به مواد سیب زمینی باعث خوش رنگ شدن دمی می شود.

همچنین ببینید

طرز تهیه عدس پلو با کشمش

عدس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به دو صورت ساده و مجلسی …