طرز تهیه سالاد شیرازی خوشمزه و مجلسی با سس مایونز و آبغوره
سالاد شیرازی یکی از سالادهای معروف و بسیار پر طرفدار ایرانی است. تهیه این سالاد بسیار ساده و سریع است و در مواقعی که وقت کافی برای تهیه سالادهای مجلسی مثل سالاد فصل یا سالاد ماکارونی ندارید می توانید از سالاد شیرازی بهره ببرید.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سالاد شیرازی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سالاد شیرازی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی سالاد شیرازی با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| خیار بزرگ | ۲ عدد |
| پیاز سفید | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| آبغوره | ۴ ق غذا خوری |
| نعناع خشک | ۱ ق چای خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد سزار
1مرحله اول: خرد کردن
سالاد شیرازی به صورت سنتی با آبغوره سرو می شود اما اگر دوست دارید این سالاد خوشمزه را با سس مایونز سرو کنید ابتدا آب موجود در ظرف سالاد ( آب خیار و گوجه فرنگی ) را از داخل کاسه سالاد خارج کنید سپس به مقدار دلخواه سس مایونز اضافه کنید و با سالاد مخلوط کنید.
2مرحله دوم: خرد کردن
پس از آنکه خیارها را شستیم با چاقو سر و ته خیار را می گیریم و به صورت عمودی روی خیار برش می زنیم تا انتهای خیار و بعد افقی خرد می کنیم (درشت یا ریز خرد کردن ترکیب مواد سالاد کاملا سلیقه ای است)و در کاسه ای نسبتا بزرگ می ریزیمسپس گوجه فرنگی ها را می شوییم و سر گوجه ها را با چاقو می گیریم و افقی به صورت ورقه ای خرد میکنیم و بعد ورقه ها را از وسط نصف می کنیم و خرد می کنیم(این مدل خرد کردن گوجه بسیار گوجه های مربع شکل زیبایی به شما می دهد که در سالاد بسیار زیباست)
3مرحله سوم: تهیه سالاد شیرازی
و در کاسه می ریزیم.پیاز را نیز پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و نمک،فلفل سیاه و نعنا خشک را روی مواد می ریزیم و در آخر آبغوره را می افزایم و مواد سالاد را خوب زیر و رو می کنیم تا طعم نعنا و آبغوره به کل سالاد آغشته شود. بجای آبغوره می توانید از آبلیمو نیز استفاده کنید اما طعم اصل این سالاد یا آبغوره است. در آخر سالاد را در کاسه ای فیروزه ای رنگ بریزید و با استامبولی و گوجه پلو و.....سرو کنید و از طعم لذت بخش آن بهره ببرید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سالاد شیرازی
اضافه کردن سس مایونز
سالاد شیرازی به صورت سنتی با آبغوره سرو می شود اما اگر دوست دارید این سالاد خوشمزه را با سس مایونز سرو کنید ابتدا آب موجود در ظرف سالاد ( آب خیار و گوجه فرنگی ) را از داخل کاسه سالاد خارج کنید سپس به مقدار دلخواه سس مایونز اضافه کنید و با سالاد مخلوط کنید.
همچنین ببینید
تزیین سالاد کاهو در ظرف گرد و مستطیل
طرز تهیه سالاد الویه
طرز تهیه سالاد کلم سفید
طرز تهیه سالاد ماکارونی
سلام. بابت قرار دادن این پست ممنونم. عالی بود
خواهش می کننم دوست عزیز
بهتره در سالاد شیرازی بجای پیاز سفید از پیاز قرمز استفاده بشه. ولی با پیاز سفید هم میشه درست کرد
مرسی ممنون