طرز تهیه سوپ کلم تند و ترش خوشمزه
یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ کلم تند و ترش را آموزش دهیم.
مواد لازم
| پیاز زرد | (متوسط) ۱ عدد (خرد شده) |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| هویج | (متوسط) ۱ عدد (پوست کنده و خرد شده) |
| کلم | (۲/۱ سر متوسط) ۴ فنجان سرپر (خرد شده) |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد له شده |
| فلفل سیاه | ۴/۱ قاشق چایخوری |
| سرکه سیب | ۳ قاشق غذاخوری |
| فلفل جالاپنو | ۳ عدد (دانه گرفته و خرد شده) |
| شکر قهوه ای | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱/۲ ق چای خوری |
| استاک سبزیجات | ۴ پیمانه |
| سینه مرغ کباب شده | ۲ فنجان (خرد شده) |
طرز تهیه سوپ کلم تند و ترش
1مرحله اول: تفت دادن مواد
روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. هویج، پیاز، جالاپنو و کلم را به مدت ۱۰ دقیقه در آن سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند. حالا فلفل، گوجه فرنگی له شده، شکر قهوه ای، نمک، سینه مرغ (مرغ را از قبل خرد کنید و می توانید به صورت آبپز یا کبابی شده داخل سوپ استفاده کنید) و سرکه سیب را به آن اضافه کنید.
2مرحله دوم: تهیه سوپ
به درستی بهم بزنید تا تمام مواد تشکیل دهنده با هم ترکیب شوند. سوپ را به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید. آن را به صورت داغ سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ برش روسی
طرز تهیه سوپ بوقلمون
طرز تهیه سوپ بلغور گندم
طرز تهیه سوپ شیر
جمع بندی
سوپ کلم تند و ترش با ترکیبی از سبزیجات تازه، مرغ کبابی و طعم دهنده های طبیعی مانند سرکه سیب و فلفل جالاپنو، یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال غذایی سالم، مقوی و کم کالری هستند. این سوپ با روش تهیه ساده و مواد مغذی، نه تنها به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند بلکه به حفظ وزن مناسب نیز یاری می رساند. استفاده از روغن زیتون و سبزیجات تازه ارزش غذایی این سوپ را افزایش داده و طعمی دلپذیر و متفاوت به آن می بخشد که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و سبک در رژیم های غذایی متنوع جای گیرد.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه سوپ کلم تند و ترش شامل چه چیزهایی است؟
پیاز زرد، روغن زیتون، هویج، کلم، گوجه فرنگی، فلفل سیاه، سرکه سیب، فلفل جالاپنو، شکر قهوه ای، نمک، استاک سبزیجات و سینه مرغ کباب شده.
چگونه مواد اولیه را برای سوپ کلم تند و ترش آماده کنیم؟
پیاز، هویج و کلم را خرد کنید، فلفل جالاپنو را دانه گرفته و خرد کنید، گوجه ها را له کنید و مرغ را کبابی کرده و خرد کنید.
مرحله اول پخت سوپ کلم تند و ترش چیست؟
روغن زیتون را گرم کرده، هویج، پیاز، جالاپنو و کلم را ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
پس از تفت دادن مواد، چه موادی به سوپ اضافه می شود؟
فلفل سیاه، گوجه فرنگی له شده، شکر قهوه ای، نمک، سینه مرغ کباب شده و سرکه سیب.
سوپ کلم تند و ترش چقدر باید روی حرارت بجوشد؟
سوپ باید به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشد.
آیا سینه مرغ باید پخته یا کبابی باشد؟
سینه مرغ می تواند به صورت آبپز یا کبابی شده داخل سوپ استفاده شود.
سوپ کلم تند و ترش را چگونه سرو کنیم؟
سوپ را به صورت داغ سرو کنید.